Kardemumma (mauste): missä lisätä, erityisesti mausteiden käyttö ja arvostelut

Mikä on kardemumma (Spice)? Pitäisi lisätä häntä tekemään lautasen enemmän tuoksuva ja maukas? Näitä ja muita kysymyksiä vastaamme olevassa artikkelissa.

yleiskatsaus

Oletko tietoinen siitä, miten paljon lisättävää kardemumma? Käyttö mausteita lausutaan aromi ja rikas maku on hyvin yleinen ruoanlaittoon. Tällainen mauste johdettu hedelmistä samanniminen ja monivuotinen kasvi kuuluu inkivääri perheeseen. Kardemumma asuu Ceylon, Malabar rannikolla Intian ja Guatemalassa.

käyttö Ominaisuudet

Käytettynä kardemumma (Spice)? Missä lisätä tämä mauste? Johtuen siitä, että tuoksu murskattua kardemumma hedelmät hyvin nopeasti heikentää, ne olisi ostettu palot eli ns laatikot.

Ennen hakemuksen luschat palot ja jauhaa hedelmä. Voit myös jauhaa ja koko palkoja. Mutta tässä tapauksessa maku mausteita kuten tapahtuu vähäisempiä.

Koostumus ja ominaisuudet

Mitkä ominaisuudet kardemumma (Spice)? Missä lisätä tämän tuotteen? Kuten edellä on mainittu, hedelmät kyseisen kasvin konsentroitiin mauste, jolla on korostunut maku. Tältä osin käytetään vain pieniä määriä.

Kardemumma jyvät sisältävät noin 3-8% eteerinen öljy, joka sisältää rasvaöljyt, ja terpinyyliasetaatti, terpineoli, kineoli ja proteiini.

Mikä on kardemumma (Spice)? Missä lisätä tämä epätavallinen mauste? Kardemumma - tuntuva tonic. Intiassa ja Lähi-idässä hedelmät näiden kasvien toteutettu lisätä teetä ja kahvia. On huomattava, että siemenet kardemumma ja kahvipavut jauhetaan yhdessä, hyvin usein.

Jos kardemumma yhdistää muiden yrttien, se voi helposti keskeyttää niiden maku.

Mitä hyötyä tuotteen?

Nyt tiedät, että on mauste kardemumma? Mistä lisää se, kerromme hieman pienempi.

Koska läsnä tämän mausteita ja kivennäisaineet, se voi edistää mahahapon mehua ja vahvistaa lihaksia vatsan. Myös, se on usein käytetty carminative ja seksuaalista (toisin sanoen lääkeaine impotenssi).

Asiantuntijat sanoa, että kardemumma sisältää suuria määriä kalsiumia, fosforia, rautaa, magnesiumia ja sinkkiä. Katsotaan myös mauste sisältää vitamiineja B1, B2 ja B3.

Itämaisen lääketieteen uskotaan, että mausteen kardemumma auttaa poistamaan limaa kehosta. Tässä suhteessa se on usein käytetään hoitoon keuhkoputkentulehdus, astma ja yskä ja nuha. Lisäksi tämä mauste puhdistaa ruoansulatuskanavan. Se sisältää erilaisia maksuja, jotka merkittävästi parantaa ruoansulatusta.

Kardemumma puhdistukseen käytettiin hengitysteiden ja suuontelon. Hän erittäin tehokkaasti ilmenee ja neutraloi patogeenistä kasvisto.

Käytetään ruoanlaitossa

Hedelmät kyseisen kasvin aktiivisesti käytetään paitsi kansanlääkinnässä. Missä muualla käyttää kardemumma? Käyttö mausteena ruoanlaitossa on hyvin suosittu käytäntö. On syytä huomata, heti, että hyödyllisiä ominaisuuksia, maku ja tuoksu mausteet eivät hajoa, vaikka pitkäaikainen ja voimakas lämpökäsittely.

Jotkut asiantuntijat väittävät, että kardemumma voidaan käyttää ilman esikäsittelyä. Esimerkiksi Intian ravintoloissa samannimisen kylvä viljaa tarjoillaan lautaselle päivällisen jälkeen. Näin hedelmien sijaan käytetään purukumia. Ne ovat hyvin raikastaa hengityksen ja vaikuttaa ruoansulatukseen.

Ne, jotka päättivät lisätä tämän mausteena kotiruokaa, sinun pitäisi tietää, että tuoksun ja aromin kardemumma tarvitsevat aikaa ilmetä erottui selkeästi. Siksi lounas käytetään mainittua maustetta on parempi kokki muutaman tunnin tai päivää ennen käyttöä.

Pitäisi lisätä?

Kokeneet kokit mielestä vihreä kardemumma on täydellinen tahansa ruokia. Mitä musta mauste, se antaa vain suolaisia ruokia ja juomia.

Murskattu kardemumma on läsnä lähes kaikissa Intian mausteseokset, mukaan lukien garam masala.

On myös syytä huomata, että nämä aromaattiset mausteet löytyy erilaisia keittoja, mukaan lukien herne, papu, linssi ja papu. Lisäksi se on ihanteellinen ruokia riisiä ja perunoita. Se lisätään hedelmiä, vihanneksia ja pähkinöitä.

Juomissa kardemumma käytetään infuusiona (ilman kiehuvaa) maito ja liemi. Esiintyy tämä mauste ja liköörejä, kuten "Chartreusen" ja "Curacao". Lisäksi se on usein lisätty hyytelö, hedelmäjuomat, kahvia ja teetä.

Jälkiruoka valikko pidetään hedelmää käytetään komponentti pilaf ja makea maito puuroa, keksejä, piirakoita, kakkuja, leivonnaisia, kakkuja, vaahdot ja Halva.

Yksinkertaisia reseptejä. Mistä lisää kardemumma?

Lisäämällä mauste voi olla harkittavana seuraavissa juomat:

• Kahvi.

Kahvia kardemumma - perinteinen juoma arabimaiden ja Aasian maissa. Katsotaan mauste antaa kahvia jalo maku. Lisäksi se poistaa kofeiini myrkyllisyys, vähentää takykardiaa ja nostaa verenpainetta.

Mukaan kuluttajien arviot tehdä itse juomaa, hedelmiä jauhettua on asetettava Turun kahvia valmiiksi viimeistään sen välittömässä ruoanlaittoon.

• Teetä.

Kardemumma palot tai papuja saa lisätä musta teetä sijaan sitrushedelmiä. Maku tästä juoman arvostavat erityisesti niille, jotka rakastavat teetä bergamotin maku.

Perinne juoda kardemumma teetä tuli meille Kiinasta ja Intiasta. Näissä maissa sitä pidetään juoda viisauden.

Vieras asiantuntijat väittävät, että Intiassa teetä haudutettua useista mausteinen masala sekoituksia. Tyypillisesti ne sisältävät kaneli ja kardemumma. Kashmirilaiset ovat perinteisesti juominen vihreää teetä ei ole makea jyviä ja kardemumma siemenkodat.

• Maitoa.

Mauste harkittavana on erittäin hyödyllistä ottaa maidon kanssa. Mikä on syy? Se, että tämä mauste, neutraloimiseksi limaa (korkea), joka on käytössä havaitut kylmää maitotuotteita.

Lääkkeenä kardemumma parempi käyttää yhdessä lämmitetty juoma, mutta ei kiehautetaan. Voit tehdä tämän, lisää hunajaa maitoon, ja murskata manteli viljaa.

Asiantuntijat kertovat, että maitojuoman kardemummalla on perinteinen lääke rauhoittava NA nukkumaanmenoa. On hyvin rentouttaa ja lievittää väsymystä. Säännöllisessä käytössä tämä aine on erittäin tehokas hoitoon impotenssi.