Kanaa Viinin kvitteni

Herkullisia kanaruokien voidaan valmistaa eri tavoin: poikaset, sammuttaa, kokki tai leipoa. Mutta joskus haluat kokeilla jotain uutta tai epätavallista. Tämä auttaa seuraavan resepti kanaruokia.

Kana viinissä ansaitsee erityistä huomiota. On käynyt ilmi hyvin mehukas, pehmeä ja erittäin maukkaita.

Kanaa Viinin kvitteni

Tämä ruokalaji tarvitsemme näitä ainesosia:

• kukko tai kana ruho;
• kolme suurta kvitteni;
• puoli kanelitankoa;
• yksi polttava pippuria;
• voita (ghee);
• savustettu pekoni, noin 100 g;
• sipulit;
• puoli pulloa punaviiniä ja yksi lasillinen puolimakeat sherry;
• laakerinlehti, suolaa, timjamia, pippuria.

Kanaa Viinin kvitteni: resepti

Huhmareessa jauhaa kaneli ja lisättiin kuivattuun terävä pippuria. Voit myös käyttää cayennessa ja hyppysellinen paprika on hyvin akuutti. Hieroa koko jauheen saamiseksi.

Kvitteni suurikokoisia leikataan kahdeksan kappaletta, leikkaa jokainen viipale ristikkäin uudelleen. Syvässä paista pannulla kvitteni kunnes kullanruskeaksi kuumaa sulanut öljy. Paahtamisen aikana kvitteni lisäosa valmistetaan meille etukäteen sekoitus kanelia ja pippuria. Laita kvitteni lautaselle ja anna sen jäähtyä.

Minun kanaa ja täytettyjä kvitteni se jäähdytetään, siteet lintu jotta siivet ja jalat eivät roikkuvat.

Suikaleina savupekonia. Pan kuivaa se huolellisesti talouspaperilla, paista pekoni sitä. Eläinrasvan sulatusjätteellä siirrämme kulhoon keraaminen pinta, joka paistetaan kanaa.

Rasva, joka on saatu pekonia paistettua kanaa kunnes kullanruskeaksi. Joka kerta kun kääntää ruhon, ripottele suolaa sen.

Vuokaan lisää laakerinlehti, muutama herneet mustapippuria, ja täytti kaikki hienonnettuna punainen sipulirenkaita.

Seuraavaksi kana vahvistetut sivuttain kunnossa ja leviävät ohuina viipaleina kvitteni siivuja jäljellä. Olisi tehnyt niin, että muoto ei ollut tyhjä paikka.

Sitten ripottele kanan suolaa, kaada punaviini.

Laitoimme muoto uuniin ja paista 180 asteessa. Noin 20 minuuttia myöhemmin, kun tämä viini tulee ulos kaikista alkoholin, otti kanan uunista, lisää siihen pari oksaa timjamia, ladattuna tarvittava määrä vettä ja paista vielä 40 minuuttia. Sitten hän veti sen ulos, me kääntää hänen puolellaan, hieman suolaa, peitä kannella ja paista vielä puoli tuntia.

Seuraavaksi saamme kanan ulos muotista, levitä kuumalla levyllä ja peitä pyyhkeellä.

Suodatettiin sitten nestemäisessä muodossa ja höyrystyy sitä paistinpannu vähentää äänenvoimakkuutta puoli. Kun mehu on haihtunut, lisää hieman jauhoja paksuus. Tämän seurauksena saamme hyvin flavorful kastike.

Kana punaviiniä kanssa kvitteni sopii hyvin paistettu kurpitsan tai perunoista. Ennen tarjoilua kana on leikattava kahtia, ja sitten saada kvitteni ja laita se lautaselle.

Astia voidaan koristeltu tuore omena tai orapihlaja (marjat ovat maukkaita ja paistetaan ja tuoretta). Kastike on annettava tiedoksi erikseen.

Kanaa Viinin kvitteni valmis! Hyvää ruokahalua!