Kalat suolaa uunissa - resepti

Kaikki naiset ovat hyviä kotiäidit, tuttu ongelma valmistella herkullisen illallisen. Sillä ei ole väliä mitä se tulee olemaan päivällinen - perheen tai loma erilaisia vieraita. Tämä prosessi vie paljon aikaa ja vaivaa. Ja jotta keksiä ruokalaji, joka yllättää ja iloksi kaikille, ikuisuuden päässä. Meidän aikanamme kun tämä samalla kategorisesti ei riitä, jokainen yrittää löytää yksinkertainen reseptejä. Yksi vaihtoehdoista - on ruoanlaitto kalaa suolaa uunissa.

Edut ruoanlaiton uunissa

Jo antiikin aikoina kansallisen Venäjän ateria huomattava sen rikas, täyteläinen maku, säilötty vitamiinivalmiste. Se, että kaikki ruoka kypsennetään Venäjän liesi, se juuttui ruokaa korkeassa lämpötilassa, paahdettu tai keitetyt. ateria tuli erikoinen, näistä ruoista kehui ulkomaalaisten tällaisessa uunissa. He puhuivat kotimaassaan, että Venäjän kansa kaikkein yksinkertainen ja vaatimaton tuotteita hallita valmistaa aterian arvoinen kuninkaat.

Nykymaailmassa on vaihtoehto uuni - tässä uunissa. Monet kotiäidit huomannut, että kaikki on keittää sitä, paljon maukkaampia kuin normaali pannulla. Toinen plus uuni - yksinkertaisuus valmistamiseksi, mikä säästää aikaa. Sinun tarvitsee vain laittaa ainesosat pannulla tai ruukuissa. Sekoita ja käännä ei ole tarvetta, vain satunnaisesti vilkaisi yli prosessi. Miksi ei vain kypsennä uunissa! Jopa kaikkein yksinkertaisia tuotteita, samaan perunat, käy ilmi erityisen maukasta. Monet rakastui kala suolalla uunissa. Resepti sen valmistelu on hyvin yksinkertainen, mutta astia kääntyy vailla makua.

Niille, jotka pelkäävät liikaa

Monet naiset kuulivat tämän reseptin, he eivät uskalla soveltaa sitä käytäntöön, niin huolissaan liikaa. Onkin vaikea uskoa, että kun ruoanlaitto määränä suolaa lautasen ei käänny suolainen. Asia on, että suola ei imeydy kala, rikastaa sen kustannuksella mehun höyryjä. Kalat suolaa uunissa tulee ohut rapea, ja kääntyy liha mehukas ja tarjouksen. No, kokeile ja kokeilla? Valmistaudu aloittaa kala suolan kuori. Tämä kalastaa suolan uunissa.

Valmista kala leivontaan

Jotta laittaa kalat suolalla tyyny kuihtuu uunissa, sen on oltava hyvin puhdistettuja. Ota kilon hänen suosikki asukasta meren tilojen, edullisesti öljy-, saada mehukas. Tämä voi olla meriahventa, lohta, lahnaa, makrilli, lohi, mutta ainakin se, mutta aina päätään.

Leikkaa evät, rip avaamalla vatsan ja poista sisukset. Minun kala ja alkaa siivota asteikot. Se on vastuussa asia ja vaarallista. Arm itseäsi terävällä veitsellä, voit laseja (jottei osuma asteikot silmässä). On helpompaa ja turvallisempaa puhdistaa pois asteikkoja veden alla, se vähentää mahdollisuuksia se päästä silmiin.

Toteutettava kalan pyrstöön, terävä puoli veitsen pienillä tonteilla aloittaa puhdistuksen - ylhäältä (hännän) alaspäin (pää). Eli puhdistus tulisi tapahtua vastaan vaaka kasvua. Pidä kädet, joten on mahdollisuus satuttaa.

Kun kaikki asteikot pysyi erillään sen omistaja, huuhtele kala juoksevan kylmän veden alla ja saattaa paperia imeä ylimääräinen kosteus se.

Jos olet hyvin pelkää, että kalat suolalla uunissa muuttuu suolaista, voit jättää vaaka. Mutta tässä tapauksessa ei ole tällaista rapea pintakerroksen, koska kaikilla on poistaa ihoa. Asteikko ei sovellu ihmisravinnoksi, se on kova ja terävä.

Olemme valmistelemassa "kuori"

Kilo kalaa tarvitsevat hieman enemmän kuin kilo suolaa. Ottaa suurin, halpa suola keittämisen jälkeen, koska se hylätään. Rikkoa kaksi suurta kananmunissa, erota keltuaiset pois valkoiset, valkoiset, sekoita suolalla. Kaksi sitruunat Hanki kuori, sekoita se saatuun massaan. Sen pitäisi näyttää paksu mureneva tahna, jos luulet, että tämä ei riitä johdonmukaisuus tahna, voit lisätä toisen proteiinin.

Ruoanlaitto kala "kuori"

Laita paistaminen folio, tämä folio tasaisesti puoli taikina suoloja. Aseta kala tyyny, käynnistyksen jälkeen hänen vatsansa tillillä ja persilja. Peitä "huopa" toisen puoliskon tahna. Folio missään tapauksessa eivät kata, se voi aiheuttaa liioiteltua. Kuumenna uuni kaksisataa astetta, laittaa leipoa lautasen. että paistoaika voi olla missä tahansa puoli tunnista tuntiin - se riippuu kalan koosta.

Kun kala on peitossa, se on puhdistettava suolaa sakkaa. Tämä kuori voi olla varsin kovia, ensin yrittää poistaa sitä haarukalla ja veitsellä. Jos ei toimi, sitten ottaa keittiön vasaran ja kevyesti napauttamalla "haarniska". Täysin päästä eroon siitä kalan, palvella sitä. Kala paistettu suolan uunissa niin, että on todellinen kohokohta taulukossa. Uskokaa minua, tämä resepti pyydätte kaikki ystävät! Älä jaa, anna sen olla pikku salaisuus.

Kala paistetaan uunissa suola: toisen resepti

Ensimmäisessä tapauksessa se oli vähän zamorochitsya. Monet kuin se oli toinen resepti johtuu valmistuksen helppous. Kalaa suolaa uunissa, mitä olisi mitään reseptiä valmistettiin aina osoittautuu herkullinen ja mehukas. Voit tehdä tämän, sinun tarvitsee vain valmistautua kala ja paljon suolaa. Ostaa tätä varten kaksi kiloa (per kg kalaa) suolaa, jos pelottavaa liikaa, sulje silmäsi! Kaloista sisäelimiä ei poistu vain katkaisi ripojen kaavinta asteikot (jos et tarvitse kuori). Kuten ensimmäisessä tapauksessa ota pannu ja levitä se folio. On kalvorullan suola, että kerros senttimetri. Kalat eivät tarvitse obsushivayut, märkä paikka pinnalla suola, ripottele päälle. Mitä? Aivan oikein, suola. Jos hän ei halua jäädä päälle kalan kiltisti, se on hieman märkä. Tässä muodossa, lähetämme kalat uunissa, esilämmittää kaksisataa asteeseen puoleksi tunniksi tai neljäkymmentä minuuttia. Keittämisen jälkeen, poista kala uunista, suolan poistamiseksi. Getting epämiellyttävä hetki - poista sisukset. Vsporov vatsa, poista sisälmykset. Kalaa suolaa uunissa on valmis lähetettäväksi pöytään!

Mitä ruokitaan tämä kala?

On jo makuasia. Voit palvella perunamuusia, keitettyä riisiä tai risotto. Kalaa suolaa uunissa todella istuu hyvin kasvis salaatteja. Salaatteja pitäisi olla majoneesia tai smetana, ja ainoa kasvi- tai oliiviöljyä. Punaviiniä täydentää erinomainen maku tästä kalaa.

kokki Vinkkejä

Miten kokki kalaa suolaa uunissa, ymmärrämme, mutta eivät ole oppineet joitakin ruoanlaittoon temppuja! Emme menetä mitään, vain lukea neuvoja tehdä täydellinen lautasen.

1. Mistä tiedän, että kala on valmis?

Valmistuksessa kala suolan toinen reseptejä jätä kala päätä ei peitetty suolalla. Mukaan silmät voi määrittää valmius. Siksi alussa se on kirjoitettu, että pää tulisi olla läsnä ilman epäonnistua. Kun silmät ovat valkoisia - kala on valmis. Se on täysin propeklas, todennäköisesti syödä niitä raaka katoaa!

2. Jotta lautasen ainutlaatuinen maku.

Kala missä tahansa muodossa yhdistetään sitruuna. Sitruunan mehu lisää makua, antaa lautasen erityinen maku ja on uskomattoman hyödyllinen. Ennen tarjoilua, kaada kalat sitruunamehulla.

On ihmisiä, jotka eivät pidä sitruunat, ne ovat allergisia sitrushedelmiä. Mitä tehdä? Anna jokaisen vieras kaataa itselleen palan mehua. Ja antaa eleganssia lautasen kun tarjoilua, käytä käytännön neuvoja: pannuun kun uunikala lay niinkään sitruuna (koko), odotetusti vieraille. Anna heidän leipoa yhdessä kalaa. Haettaessa jokaiselle osallistujalle juhlaa laittaa kulhoon sitruuna (vapaaehtoinen, tietenkin), leikkaamaan niitä. Paistettu sitruunat tulee niin paljon mehua, että he voivat vain pour kalan. Hän on jolla on ainutlaatuinen maku, vitamiinit ja maku. Se oli ensimmäinen asia. Toiseksi yksiosainen koristeltu sitruuna paistettua kalaa jättäessään näyttää hyvältä, täydellinen ja rikas!

Kokeilun riskinjakoon keskenään reseptejä. Jokainen Hyvää ruokahalua!