Kala ranskaksi: maukkaita, hyödyllinen, nopea. Resepti useissa suoritusmuodoissa

Kala ranskaksi, riippumatta resepti on valmis melko nopeasti ja mahdollisimman vaivatonta. Kalori valmis astia on pitkälti riippuvainen ainesosia. Hänen säätiö voi ottaa kalafileet ravinnon laji (kummeliturska, turska, seiti) ja rasva (ahven, lohi, taimen tai lohi). Valmistetaan yleensä tämän lautasen uunissa alle majoneesikastiketta, hapankerma tai vain ripottele juusto.

Ruokavalio reseptejä jokaiselle päivälle

500 grammaa filee kummeliturskan tarvitse suuria punainen sipuli, vähän majoneesia vähärasvainen, kasviöljy, suola ja mausteet maun, sekä hollantilainen juusto (noin 150 g), ja sitruuna.

Ensin täytyy sulattaa kalaa, pese ja kuivaa. Sitten fileet suolaa ja mausteita sirotellaan molemmille puolille (on mahdollista rajoittaa pippuria tai käyttövalmis seos). Käytössä kaada hieman öljyä pannulla, levitä kummeliturska, sitten sipuli, viipaloitu ohut puoli-renkaat, ja majoneesia. Send kuumassa uunissa 15-20 minuuttia. kala ja sitten ripottele juustoraaste ja paista vielä 5-7 minuuttia. Palvella, höysteenä sitruuna, riisiä tai keitetyt perunat. Ne, jotka pitävät tiukkaa ruokavaliota, se voi olla hyvä luopua juustoa ja majoneesia.

kuha

Kala ranskaksi uunissa osoittautuu erittäin maukasta, jos käyttää kalliimpia lajeja. Epäilemättä se on hyvä lohi tai taimen, mutta ahven filee ei häpeä laittaa juhlapöydän. Ja jos jääkaapissa, on olemassa muutamia tuoreita sieniä, saat kaikki jalo kuuma alkupala.

Hyllyillä kalafileet pitäisi ottaa lasillisen vähärasvainen smetanaa, sipulia ja suuri lusikallinen jauhoja. Lisäksi tarvitaan 150 g sieniä (tai osterivinokas), suola, mausteet ja kasviöljyä. Sisustaa hyödyllisiä sitruuna ja persilja.

Ensin täytyy suolaa kala ja ripottele se mausteilla. Sitten, samalla kun se on säilötty, puhdas sipuli, hienonnettuna, siihen lisättiin ja herkkusieniviipaleet seos sammutettiin pannulla tai mikroaaltouunissa. Vuokaan voidellaan öljyllä, levitä kalan päälle sipulia ja sieniä, kaada smetana sekoittaa jauhoja ja lähetetään 20 minuuttia uunissa. Ruoanlaitto lautasen parhaiten palvelee konttien ja ne myös tuovat pöytään, koristele vehreys.

Lohi sitruunakastiketta

Sopivin loma pöydän kalastaa ranskaksi, resepti on jäljempänä. 3 annosta pitäisi ottaa 500 g kuoreton fileet ja evät, 50 g voita ja lusikallinen oliivi. Mauste tarvitsevat valkopippuria ja suolaa. Kastike - 2 ja 40 g sitruuna voita. Lautasen koristella vihreä ja keitetyt vihannekset, joita voidaan käyttää lisukkeita.

Kala Ranskan tässä suoritusmuodossa voidaan valmistaa muodossa annosteltavia, ja koko leivonnassa. Fileet on välttämätöntä lisätä suolaa, ripottele pippuria, roll jauhot ja paista seosta voita ja oliiviöljyä. Kappaleet levitettiin sitten vuokaan ja 10 minuuttia, lähetetään uunissa 200 asteessa. Kala on Ranskan kastike, joka on valmistettu sekoittamalla sulatettua voita mehu 1,5 sitruunat. Toinen puoli on koristeltu astia.

Hakumenettely

Riippumatta siitä, mikä vaihtoehto on keitetty kala ranskaksi, on mahdollista järjestää juhlava. Tässä tapauksessa se voi tulla koristeena Juhlapöytään. Perinteisesti tähän tarkoitukseen, sitruuna, salaattia, tilliä ja persiljaa. Kokit visionääri joskus leikattiin erilaisia hahmoja valmistettu keitettyjä kasviksia (perunaa, porkkanaa, parsakaalia), joka voi samanaikaisesti toimia valo koristeeksi.

Toinen majoitus vaihtoehto - luoda jokaiseen kalojen keitettyä riisiä tai yhdistää lautaselle perunamuusia. Yleensä suunnittelun tässä tapauksessa on aivan yhtä tärkeää kuin ruoanlaitto itse.