Kala marinadissa. Maukasta ja epätavallinen

Monet ihmiset haluavat löytää reseptejä ruokia kalasta, jotka eroavat omaperäisyys ja satunnaisia maku. Mutta, kuten on käynyt ilmi, ei ole kaukana etsimään. On olemassa monia muunnelmia Kalan marinadissa, joka aiheettomasti unohdettu. Lähi-idän keittiö on myös runsaasti reseptejä, jotka käyttävät marinadit kanssa akuutti. Kala marinadissa osoittautuu enemmän mehukas jossa lausutaan maku.

Joten, kokki kalat hapanimelä marinadi. Tarvitsemme noin 500 grammaa valkoista kalaa (kolja, kummeliturska jne). Mutta ensin sinun täytyy valmistautua marinadi. Tätä varten otamme pienen pannulla ja paistettua siinä rkl korianderinsiemenen lisäämällä sama määrä kasviöljyä. Sitten lisätä pippuria, jota valmiiksi leikattu pieniksi viipaleiksi tai suikaleiksi. Lisätään noin kaksi valkosipulinkynttä (viipaleina), ruokasali lusikallinen curry, laakerinlehdet ja 300 grammaa silputut tomaatit (jos ei tuore, voit ottaa purkitettu). Kokki kastike noin 10 minuuttia, unohtamatta sekoittua ainekset ei pala. Kaada sitten omenaviinietikkaa (5 ruokalusikallista) ja lisää suolaa (yksi teelusikallinen). Kiehauta marinadi noin 8 minuuttia.

Erikseen kulhoon, beat yksi muna hieman. Jauhoja sekoitetaan suolan kanssa. Laita pannu tulelle ja kaada lusikallinen öljyä. Valmistettu kala täytyy pyöriä jauhoja ja sitten kaivaa muna. Tämän menettelyn jälkeen siirrymme paahtamalla. Laita viipaleet pannulle ja paista kolme minuuttia kummaltakin puolelta. Seuraaja siirtyminen kalan paperia, ja se imee liikaa rasvaa.

Seuraavaksi lähetämme kalat pannulla marinadi. Me levitä se joukkoon kasvikset ja jakaa tasaisesti. Kalat on nesteen peitossa. Jos se ei riitä, lisää hieman vettä. Lähetämme pannulla uunissa 15 minuuttia. Tämän jälkeen kala marinadissa on valmis. Haettaessa pitäisi koristele oksaa korianteri.

Seuraavat resepti on erittäin suosittu Japanissa. Tarvitsevat 4 keskisuurten tonnikalapihvi. Ensin täytyy valmistautua marinadi. Tehdä tämän, sekoitetaan kolme ruokalusikallista soijakastike, tl jauhettua inkivääri, kaksi lusikkaa sokeria, neljäsosa lasi viinietikkaa ja puoli kupin rypsiöljyä. Kaikki ainekset sekoitetaan ja levitetään tämä seos tonnikalan. Tiiviisti säiliön sulkemiseksi. Kala marinadissa pitäisi prolezhat noin 30 minuuttia. Ajoittain kääntää kappaletta.

Tämän jälkeen olemme vedä kalat, ripottele suolaa ja pippuria. Esilämmitys grillin tulee olla. Grilli rasva kasviöljyä. Pane kala grilli ja paista molemmin puolin viisi minuuttia. Tarjoile tämä ruokalaji voi olla kasviksia tai riisiä.

Tämä marinadi voidaan käyttää myös ennen kokki kalastaa kaksinkertaisen kattilan.

Eri ainesosat voidaan käyttää valmistettaessa marinadi. Esimerkiksi, voit korvata viinietikka sitruunamehulla. Myös näissä tapauksissa saattaa valkoviiniä. Kala täydellisesti yhteen erilaisia mausteita ja mausteita. Niitä voidaan käyttää oman harkintansa, omaan makuun.