Herkullista kotitekoista. Marinoitu omenat pankit: resepti resepti

Mochenov omenat, samoin kuin monet marjat (lakkoja, puolukkaa) - ikivanha ruokalaji venäläisen keittiön. Tuoksuva, voimakas, rikas makea ja hapan maku, Hedelmien joten täydentävät hyvin arjen ja juhlapöydän, teki hänestä vaihtelevampaa, monipuolisempaa. Koska monet reseptit säilyketeollisuus (virtsaamisen) omenat, huolellisesti kerätyt ruoanlaitto, elää ja ilahduttaa meitä yli sata vuotta.

Valmistelu ja suosituksia

Ennen kuin puhutaan tietyistä säästömenetelmiä puhumme yleisiä piirteitä prosessin. Ensinnäkin riippumatta siitä aiot puisissa tynnyreissä, muovia bidonchikah, enamelware sato omenat säilötty purkkeihin, marinoitua resepti suosittelee kesällä, ja myöhemmin hedelmiä, jotka kypsyvät puolivälissä tai myöhään syksyllä. Näitä ovat ennen kaikkea kuuluisa Antonovka, anis, Simirenko, paratiisi omenoita. Se, että lihaa näiden lajikkeiden tiheä, hyvin suolavedessä, ei pilaantunut. Toiseksi määritellä ruokia. Perinteisesti tähän tarkoitukseen otimme puuta. Mutta se on hyvin vastaan ja marinoitua omenaa pankeissa. Resepti valmistelu kontti, tässä tapauksessa helpompaa. Tynnyriä ja altaita puun täytyy kaada kiehuvaa vettä, liota. Lasiastioissa voidaan yksinkertaisesti pestiin perusteellisesti liuoksella, jossa oli leivinjauhetta, sitten huuhtele. Kolmanneksi on tärkeää puhtautta pesemällä, kaatamalla hedelmiä ja mausteita. Hedelmä tulee olla kypsiä, mutta mitään jälkiä puhaltaa, madonreikä, vaurio, kiinteänä aineena, parempi kuin saman kokoinen. Tällöin tasaisemmin kyllästetyt täyttö- ja ovat herkullisia marinoitua omenaa pankeissa. Resepti säilyttääkseen (helpoin) on saattamatta kapasiteetti hedelmiä pour keitettyä vettä. Mutta tietenkin, tämä suolavesi ei ole yhtä hyödyllistä kuin käyttämällä erilaisia marjoja, yrttejä ja mausteita. Ja kuitenkin, jos hedelmä on liian suuri, ne voidaan leikata puoli irrottamatta siemenet.

Omenat ja karpaloita

Taitavan saadaan säilötty omenat pankeissa, resepti, joka sisältää komponentteja, kuten sokeri, marjoja ja puolukkaa lehtiä. Formulaatio annetaan nopeudella 20 kg perus- hedelmiä. Tässä tapauksessa kestää 2 kg marjoja, tuoreita lehtiä - kiloa vettä - 10 litraa, mutta jos se riittää, voit lisätä. Miten tarkalleen omenat kasteltu pankissa? Resepti suositeltavaa antaa heille pistokkaita alkuun, kerroksena täyttää marjat ja pintakerroksen - lehdet. Lämmin vesi, laita sokerisiirapista kiehua, poista vaahto, viileä. Jakaa sen pankeille, hedelmä Persianlahden kokonaisuutena. Peitä puhtaalla liinalla. Tietenkin laittaa sorron pankkien on vaikea, mutta sitä voidaan käyttää pestä kivi. Ottaa työkappale viileässä, ja kuukautta myöhemmin nauttia niistä!

Omenat ja kirsikat

Alkuperäinen maku ja on melko edullista ainesosia, marinoitua omenaa korjataan talvella kirsikka marjoja. Kuten edellisessä resepti, hedelmiä, säilykkeitä, jonka tämä tekniikka, saada mukava vaaleanpunainen väri ja näyttää hyvältä pöydällä. Mitä tarvitset: omenat - 20 kg, Cherry (Berry) - 3 kg. On parempi ottaa kirsikka "lutovku" kolirovannye laadut, ne ovat makeita ja maukkaita hedelmiä heidän kanssaan, sekä siirappia. Jos kirsikat matoinen, liota niitä puoli tuntia suolatussa vedessä, sitten huuhtele. Vesi kaatamalla ottaa 10 litraa, sokeri - 1,5 kg. Miten valmistautua siirappi, tiedät jo. Laittaa ruokaa kuin kuvattu edellisessä resepti, täytä purkit siirappi, asentaa sortoa ja altistaa sen viileässä valaa.

Hyvää ruokahalua teille ja nestemäisten omenoita marjoja!