Hamburger kotona: ole huonompi kuin "McDonald'sin"

Tarpeeksi syödä "McDonald'sin"! Herkullinen hampurilaiset, iso ja reipas, se voidaan keittää kotona. Tietenkin he ovat erilaisia - mutta se ei tarkoita, että ne ovat vähemmän maukkaita. Päinvastoin, hampurilainen kotona on vieläkin miellyttävämmän syödä, koska sen valmistuksessa pannaan paitsi suosikki elintarvikkeita, mutta myös omia toimiaan, taitoa ja rakkautta.

Hamburger, itse asiassa ovat sijoittuneet lihan paistettua leipää, jauhetaan lihamyllyssä ja sekoitetaan suolaa ja pippuria. Tärkein edellytys herkullisia ruokia - tuoretuote: Jauheliha naudan, jauheliha naudan sisäfileetä tai phyla ja hienonnettuna tai puuttuvat lihamyllyn kana. Miksi nämä tyypit? Naudanliha - koska tarpeeksi rasva kohtuullisin kustannuksin, toisin kuin enemmän laiha ulkofilee ja sisäfilettä, seisoo monta kertaa kalliimpia. Kuten kanan, se kokonaan vähärasvaista lihaa ja sopivin valmistelua herkullisia ruokia.

Miten saada kotitekoisia hampurilainen, että se ei vain herkullisia, mutta myös hyödyllinen? Valitse ruoanlaittoon kananliha tai muu lihaa vähärasvaista, joka seuraa ennalta paistettu pannulla muiden ainesosien. On syytä muistaa: hampurilaiset herkkä ja hellä voidaan saada tuote läpi lihamyllyn kahdesti.

Ajatellut miten tehdä hampurilaisen kotona ja yllättää perheen ja ystävien? Hyödynnä ihana resepti ruoanlaittoon herkullinen hampurilainen naudanlihasta kanssa lisuke ranskalaisia. Tämä edellyttää ottamaan naudan sisäfileetä (170 g). A bun seesaminsiemenillä (1 kpl.), Pikkukurkut säilötty (20 oz.). Tarvitsevat myös jousi (20 unssia.), Salaatit (15 gr.), Hieman sinappia ja ketsuppia (30 unssia.), Mausteet ja mausteita maun mukaan. Tämä hampurilainen kotona valmistetaan useissa vaiheissa.

Ensin pesty sulatetaan tai jäähdytetään naudanlihaa, puhdistettava elokuvien ja kuivattiin, ja sitten leikataan keskisuurten kuutiot ja jauhelihaa. Valmiina on jauhettu maun mukaan suolalla ja sekoita mausteet.

Toisessa vaiheessa jauhettu pihvi muodostetaan pyöreä, mikä ei ole paksumpi kuin 1 cm., Sitten paistettu kunnes keitetään suljetun kannen. Se tulee merkittävä osa ihania ruokia - hampurilainen kotona.

Kolmannessa vaiheessa valmistamiseksi vihannekset - salaattia, sipuli ja tomaatit pestään ja kuivataan. Tomaatit leikataan ympyröitä, poistamalla varsi, hienonnettu kurkut "julienne" leikata sipulirenkaita.

Seuraava valmistetaan ranskanperunoita: paistettu öljyssä kunnes kullanruskeaksi, sitten suolattu ja sekoitetaan.

Pulla seesaminsiemeniä lähempänä loppuun keiton on leikattava puoli ja lämmitettiin hieman uunissa. Edelleen, alempi puoli on mahdollista levittää pari lehdet salaattia, tomaattia piireissä valmis pihvi, "pisara" ja kurkut sipulirenkaita. Kerrokselta ketsuppi, sinappi ja mausteita maun, hampurilainen kotona voidaan kattaa toisella puoli rullina.

Herkullinen, flavorful ja ainutlaatuinen, maukas ruokalaji on lähes valmis - sinun tarvitsee vain laittaa lautasen levylle ja lisää koristeeksi kultainen ranskalaisia perunoita ja pieni määrä ketsuppi ja mausteita.

Harva tietää, että hampurilainen kotona, ja sen maku riippuu laadusta, ei vain lihaa, mutta myös pullat seesaminsiemeniä. On parasta valmistaa sitä käsin - ottaa jauhoja (50 gr.), Kuivahiiva (1 oz.), Seesaminsiemeniä (3 oz.). Jauhot, hiiva ja sekoitettiin perusteellisesti vedellä (25 ml.) Ja sekoitettiin, sitten katettu ja taikina on varattu puoli tuntia. Kun taikina on sopiva, koska on mahdollista heittää pallo, paina vain alkuun, sitten ripottele seesaminsiemenillä ja jossa esitetään pergamentille, paista uunissa 15-20 minuuttia.