Aamiainen aristokraatti - munien Benedictus

Tämä ruokalaji, kuten munien Benedictus huolimatta alkuperäinen otsikko sisältää kaikki tutut, tavanomaisia tuotteita. Itse asiassa se on vain voileivän muna paistettu, kastike ja punainen kala (makkaraa, pekonia tai kinkkua). Mutta kokki sitä ei ole kovin helppoa, koska voidakseen kokki uppomuna, sinun on ensin koulutettava. Kun sotkea joitakin munia, mutta myös oppia, miten ruokaa haudutettua oikein, voit tehdä todellista aamiainen aristokraattien. Jälkeen munat Benedictus - erittäin suosittu ruokalaji aamulla edustajien seurapiirien Ranskassa. Mutta ruokia kuten munat ja tavallisia ihmisiä, joten tämä aamiainen ei jätä ketään välinpitämättömäksi, ja palvelemaan jopa oikukas elintarvikkeiden henkilö.

Kun oli munien Benedictus, ei tiedetä. Erään version, he keksivät benediktiiniläismunkit. Toisaalta, he keksivät suosikkiaan kävijöitä - aviopari nimellä Benedict - kokki pienen ravintolan New Orleans. munien Benedictus rakkaus paitsi aristokraattien mutta myös tähdet. Esimerkiksi Kemeron Dias sanoi haastattelussa, että benediktinmunat - on yksi parhaista ruokia, hän yritti Ranskassa.

Huolimatta sen maku, munien Benedictus ei voi olla päivittäinen aamiainen. Vaikka munat ja runsaasti kaloreita tuotetta (vain 65 kaloria yksi muna) keltuaisen on hyvin haitallisia ihmisen kolesterolia. Siksi älä syö paljon munia - itse asiassa kaikki on hyvin maltillisesti.

Miten kokki muna Benedict

On kaksi osaa tarvitaan:

• kolme kananmunissa (tarkemmin, 2 munaa ja yksi keltuainen);
• 80 grammaa voita;
• 2/3 tl sitruunamehua;
• 1,5 tl vettä;
• 2 kinkkuviipaletta (savustettua lohta tai pekoni);
• yrttejä maun;
• suola ja pippuri;
• neljä ruokalusikallista etikkaa.

Ensin täytyy valmistella kastiketta. On välttämätöntä, että tämä sekoittaa veteen, yksi munankeltuainen ja sitruunan mehu, ja laita vesihauteessa. On tarpeen tässä tapauksessa seurata, jotta palo ei ollut voimakasta. Sitten seuraa kylmä leikataan kuutioiksi voita ja yksi heittää kappaletta seokseen koko ajan sekoittaen. Kun yksi siivu voisulaa ja lisää seuraava siihen, kunnes se on ohi. Valmis kastike suolalla ja pippurilla maun ja anna jäähtyä. Sitten täytyy kokki uppomuna. Tuo yksi litra vettä kiehuvaksi, lisää tl suolaa ja neljä teelusikallista etikkaa, sitten tehdä vähemmän palo keitetään vedessä melko vähän. Rikkoa kulhoon erikseen munia, joten keltuainen säilyi ehjänä (samoin kuin valmistettaessa kananmuna). Lusikalla kuumaan veteen, jotta suola ja etikka "pyörre" ja varovasti kallistamalla kulho kastetaan muna veteen. Keitetään kolme minuuttia olisi ehdottomasti, jos se on suurempi, keltuainen kovettuu.

Tee sama toisen muna. Niin kauan kuin he ovat kypsiä, sinun täytyy paista pannulla tai uunissa pulla. Laita se päälle siivu savulohta (kinkku tai pekoni). Top kanssa uppomuna, kaada kastiketta ja ripottele päälle hienonnettua yrttejä. Tarjoile heti tarvitsevat. Siinä kaikki munat Benedictus ovat valmiita, hyvää ruokahalua.

Valmiin lautasen on tarpeeksi kaloreita: annosta kohti - 506 kaloria, joista 15,06 grammaa - proteiineja, 46,49 grammaa - rasvaa ja 0,99 grammaa - hiilihydraatteja.