Teroitus keraamisia veitsiä - helppoa ja yksinkertaista

Tahansa keraaminen keittiöveitset, ovatko ne ammatillisia tai eliitin ostettu siirtyminen parisataa ajan myötä menettää terävyyttä. Tämä johtuu siitä, että kuormituksen siiven, altistuminen kemikaaleille, luonnollista kulumista ajan mittaan. Joten miten palauttaa terän alkuperäiseen muotoonsa oikein? Jauhamalla keraamisia veitsiä tapahtuu seuraavalla tavalla.

Edit Musat terä veitsen

Musat - tanko on valmistettu teräksestä, joka aiheutti timantti tai keraaminen pinnoite. Silti sitä kutsutaan tiedostoon. Musat käyttää teroittamiseen keraamisia veitsiä. Tärkeintä muokattaessa leikkuureunan kautta Musatov - on kyky pitää veitsen kulmassa akseliin Musatov. Tavallisesti kulma on 15-18 astetta. Korjata kulman vapaan pään Musat vasten pöydälle, samalla kahva on hyvin kiinnitetty käsin. Kädensijan menemästä vapaata päätä kohti. On tarpeen vetää siten, että terä meni läpi tangon mustata kokonaan. Liikkeen tulisi tehdä eri suuntiin. Asteittaiseen lähestymistapa kiireesti kuriin veitsi. Varmista, että aikana hiomiseen työkalua ei ole lensi Muscat: se voi satuttaa sinua, ja veitsenterällä voivat vaurioitua. Arvioimaan oman paperit täytyy tarkastella harkinta etene terä. Jos katsot pitkin häikäisyä, niin terävä terä reuna näyttävät tumma viiva, tylppä sama käsittelemättömät alueet menevät häikäisyä.

Hionta keraamiset veitset vesi märkä kiviä

Japanin hiomakivet mennä käsitelty pääasiassa manuaalinen teroitus veitsiä ja vain vedellä. Tällöin niitä käytetään parhaiten silloin, kun kyseessä ovat ammattikäyttöön keittiöveitset. Johtuen siitä, että listat ovat tarpeeksi pehmeitä, ne heti jauhaa. Kuitenkin, vaikka nämä huomattava heikkeneminen teroituskiviin tarjota laadun ja puhtauden pintakäsittelyyn. Joka kivi valitsevat keraaminen keittiöveitsi? Kaikki riippuu raekoko ja se puolestaan riippuu vahinko leikkaavan terän. Oikaisu ja kiillotus grit ottaa ruusunpunainen 6000 ja edellä. Jos tarvitset hieman teroittaa veistä aluksi ratkaissut baarissa karkeus 3000 ja viimeistely baarissa 5000 karkeus.

Ennen herkeämättä, on tarpeen pitää vedessä 5-10 minuuttia. Teroitus sen pitäisi olla kostea.

Teroitus keraamiset veitset useimmiten yksipuolista. Jos sinun täytyy saada työkalu, yksipuolinen teroitettu, ensin meidän terävöittää puolelta ulkoneva laskeutuminen kunnes tasainen hurina veitsi. Sitten, alhainen paine tarvitaan pitämään kivi toinen puoli terän.

Jos tarvitsemme veitsi kaksipuolinen teroitus korren, sitten sinun on ensin terävöittää toiselta puolelta yhtenäistä hurina, sitten saman verran aikaa hioa toiselle puolelle. Myöhemmässä kiillotus veitsen toista menettely hienolajitteisilla kivi. Teroitus tuottaa tasaisesti ja hitaasti, välttäen murskaus liikkeen ja piikki.

Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä siihen, että töiden jälkeen säilyttää alkuperäisen teroituskulman.

Seuraa näitä perusperiaatteita, teroitus keraamiset veitset eivät ole ongelma.