Teolliset leikkurit ammatti: Tarkastelu, lajike, tekniset ja arvostelut

Teolliset leikkurit ovat korvaamattomia mipisteet. Ne helpottavat työtä henkilöstön sileän ja kauniin leikkauksia. Riippuen yrityksen, voit valita sopivan mallin tehokkuuden, ostaa terät, jotka tarjoavat halutun ulkomuodon lopputuotteen. Tietenkin, jos on kysyntää, on aina tarjontaa. Miten navigoida lajikkeita viipaleet, valitse haluttu malli, eikä menetä laatua, pystymme kattamaan tässä artikkelissa.

Toiminnalliset ja sovellukset

Päätehtävä laitteiden näkyy selvästi otsikossa - laite on suunniteltu jauhaa tuotteita murto kokoa ja painoa, että tarvitset. Sovellukset leikkaavat kaiken perustuu ruoanlaittoon. Tietenkin ensimmäinen asia, joka tulee mieleen - se on loputon leikkaus vihanneksia ja salaatteja, vihannesten patoihin ja niin edelleen, mutta teollisuuden leikkureita täydellisesti ilmenevät karkkikauppa kuin:

• täydellisesti leikataan pieniksi murenee jäädytetty öljyä;
• kykenee laadullisesti grind pähkinöitä - kustannuksella lyhytaikaisten hoitojakso, ne eivät kuumene ja päästää rasvaa;
• hieroa hedelmiä täytettä.

Leikkurit teollisuusrobotille Coupe

Erinomaisia ranskalaisia laitteet. Siinä yhdistyvät helppokäyttöisyys ja kestävyys - varten arvion omistajat, se hajottaa vain siinä tapauksessa, että olet heittää pois tähystyslaite, jonka korkeus on vähintään 50 metriä. Erityistä kiitosta kokki koulu ja esikoulu oppilaitosten - peruskoulun toimintaperiaatteeltaan korvaavan terät helppoa. Ulotteinen alue on laaja, ja vähitellen hankkia malli, lisäksi lisäämään työn määrä, ja jopa muita veitsiä. Laitteet on melko kallista, joten se tulee ilman veitsiä - ne on ostettu erikseen, keskittyen tarpeisiin:

• Vihannes leikkuri CL 20. emäs malli voi jauhaa jopa 50 kg tuotetta tunnissa. Asettaa veitset on minimaalinen - leikkaus viipaleita eri paksuisia, aaltoileva leikkaamalla viipaleet raastin ja olki. Sopii pienempiin laitoksiin. Keskimääräinen hinta - 48 000 ruplaa ilman veitsiä.
• Vihannes leikkuri CL 30 Bistro. Mallin suuremmassa mittakaavassa kuin edellinen, ja voi käsitellä vähintään 50 kg tuotetta tunnissa. Veitsi asettaa enemmän - sen lisäksi, että edellä lisätty veitset paloittelun ja perunoita. Hyvä valinta pisteet valmiin ruokia. Keskimääräinen hinta - 54 000 ruplaa ilman veitsiä.
• Vihannes leikkuri CL 50. Usein suoritetaan 220 V ja 380 V: Edustavia sarjan raskaansarjan - jauhaa vähintään 150 kg tuotetta tunnissa. Joukko veitset on erittäin laaja - paitsi mahdollisuus siivuiksi kaikenkokoisille (jopa hienoimpia hiominen manteli terälehdet), raastimet, noppaa, sirut ja niin edelleen on mahdollista ostaa suuttimen käsittelyä vihanneksia ja hedelmiä osaksi smoothie. Toisin sanoen, tämä kasvi leikkuri sähkö industrial grade tulee monipuolinen kone. Keskimääräinen hinta - 80 000 ruplaa ilman veitsiä.
• Vihannes leikkuri CL 60 Auto. Kooltaan suurimmat, vaihtoehtoja ja suorituskykyä koko linjan vihannesten leikkuri Robot Coupe. Pystyy käsittelemään jopa 900 kg tuotetta tunnissa. Tarvittaessa mukana toimitettua jalustaa. Keskimääräinen hinta - 500 000 ruplaa ilman veitsiä.

Tutkimus osoittaa, että useimmat kuluttajat pitävät sitä tuotemerkin. Tämä kysyntä catering omistajat selittää, että vihannesten leikkuri Robot Coupe huolimatta suhteellisen korkea hinta maksaa itsensä hyvin nopeasti. Haittoja ovat kuitenkin rajoitus suorituskyky - enintään 900 kg / h, joka on tarpeeksi suuri yrityksille.

Teolliset leikkurit Celme

Italialainen Celme ei pysynyt sivussa ja tarjoaa asiakkailleen katkaisukoneet tuotteita. Mallivalikoima vaatimattomampia kuin Robot Coupe, mutta laatu materiaalit ja laatu korkeudella, ja hinta ominaisuuksiltaan vastaavanlaiset alla. On harkittava seuraavia malleja:

• Teollinen kasvi leikkuri Chef Gravita GSG. sen hinta on keskimäärin 50 000 ruplaa. Laitteet, jotka kykenevät jauhaa 100-300 kg tuotetta tunnissa, toimii 220V, suorituskyky - ruostumaton teräs ja alumiini.

• Teollinen kasvi leikkuri Celme CHEF 300 MN. sen hinta on 55 000 ruplaa, ominaisuudet ja tilavuus ovat samanlaisia kuin mallia edellä, ainoa ero on, että tämä malli ei ole haittaa itse voi saada jauhaa juusto ja suklaa.

• Teollinen kasvi leikkuri Celme Magnum TV330. Sen hinta voi olla jopa 700 000 ruplaa, koska ominaisuudet mahdollistavat yhden tunnin jauhaa noin 1,5 tonnia ruokaa. Suoritus 380 V

Palautetta käyttäjiltä työskentelevät suurtuotanto, on suositeltavaa ottaa mallia Magnum TV330, eikä sen ranskalainen vastine, koska toiminto on sama, hintaero on alle 50%, ja suorituskyky on 2 kertaa enemmän.

leikkurit BARTSCHER

Saksalainen ei kuitenkaan ole kadonnut ja käynnisti vihannesten pilkkomiskoneet BARTSCHER 120325. Sen ominaisuudet ovat samanlaisia Robot Coupe CL 20, suurin ero on, että saksalaiset beefed niiden varusteet 5 erilaisia veitsiä, jotka sisältävät tavallista float useita kokoja raastin porkkanoita Korean ja veitset sisustus. Korkealaatuisia kasvis leikkuri teollisuus, jonka hinta on keskimäärin 52 000 ruplaa. Kuluttajat sanovat, että tämä kasvi leikkuri päänsuojat tarpeet pienen kahvin / konditoria. Risteyksessä, joiden hinta on käynyt ilmi, ettei haittoja.

From Russia with Love

Venäläiset tuottajat tuottavat myös laitteita hionta ruokaa, katsokaa suosituimmista malleista:

• Universal Keittiö Machine UKM-11-01. Samalla se voi käsitellä jopa 350 kg tuotetta tunnissa. Tyyppinen yhteys - 380 on suunniteltu leikkaus ja raa'an / keitettyjä vihanneksia. Paketti sisältää veitset: viipalointi, murskaamista, paloittelun. Keskimääräinen hinta - 70 000 ruplaa. Euroopan malleissa kasvisvalmistetta on erilainen, että se on enemmän muovia. Tämä vaikuttaa toimintaan aikavälillä, mutta tämä malli soveltuu erinomaisesti pieniä pisteitä.
• Teollinen viipaleet OP-1. Venäjän raskaansarjan. Vapauttaa "TORGMASH", tämä kasvi leikkuri pystyy tunti suorittaa jopa 3 tonnia tuotteen - sekä raaka ja jalostettu. Pystyy leikata viipaleiksi, nauhat ja kuutioiksi. Tyyppinen yhteys - 380 V. Execution kerroksessa. Se tulee ainoastaan alle järjestys keskimäärin vähittäismyyntihinta 400 000 ruplaa.

Objektiivisesti materiaalien laatu ja kokoonpano Venäjän laitteet on hyväksyttävä (etenkin kun otetaan huomioon sen arvo). Jäsenet huomata helppokäyttöisyys ja puute palvelussa on ongelmia, mikä on erittäin tärkeää jatkuva ja laadukas tuotanto.

Lisää, lisää! leikkurit Hallde

Ruotsi ei nuku! Hallde yhtiö voinut jäädä pois ja myös tarjonnut asiakkailleen laajan valikoiman laitteita mekaaniseen käsittelyyn ruokaa. Yleisesti ottaen kaikki perusmallia niiden valikoima on samat toiminnot kuin Robot Coupe, mutta kehittäjät ruotsalainen tuotemerkki eteni ja markkinoille päätyvät RG-400 mallia. Se pystyy käsittelemään jopa tonni tuotteen tunnissa, riippumatta siitä, mitä se tekee - riekaleiksi, viipaleita, noppia tai aalto. Syötettiin jatkuvasti, syöttösuppilo, joka vähentää tarvetta työntekijälle, korjaustöitä leikkurit. Keskimääräinen hinta - 800 000 ruplaa. Siinä on kaksi nopeutta. Kyllä, sen valmistusominaisuuksia se on samanlainen venäläinen malli OP-1, mutta älä anna sen häiritä. Kyllä, hintaero on 400 000, mutta nämä kulut ovat perusteltuja siinä tapauksessa, jos sinulla on laaja, dynaaminen tuotantoa. Mielestä omistajat, vihannes leikkuri kaupallinen Hallde työskentelevät vuosikymmeniä ilman valituksia tai ongelmia. Vakaan toiminnan laitteen mahdollistaa jatkuvan tuotannon, joka takaa tuloja.

Lihamyllyt: Kiina

Lihamyllyt Kiinasta on hyvin salaperäinen - koskaan ei tiedä, miten he käyttäytyvät. Voivat joko työskennellä vuosia, ei Reminding itsestäsi tai aiheuttaa virheen varten virhe ensimmäisen kuukauden käytön. Suositeltava vaihtoehto Starfood tuottajalta. Koska hänellä oli tarpeeksi kauan toimii Venäjän markkinoilla ja osoittautui olevansa hyvä puoli. Esimerkiksi, malli HLC-300. Se pystyy käsittelemään 300 kg tunnissa, on varustettu työnnin ja seuraavat veitset:

• raastin koko valmiin fraktioiden 7 mm;
• kellua valmiin koko jakeet 4 mm;
• kellua valmiin koko fraktio 3 mm;
• leikkuria viipalointi, joiden paksuus on 4 mm: n jae päättynyt;
• leikkuria viipalointi, jonka paksuus on 2 mm valmiin fraktioista;
• Veitsi-kicker.

Keskimääräinen hinta - 35 000 ruplaa. Yrittäjät ostaa kiinalaisen laitteita, väittävät, että riski on perusteltua, koska suhde "hinta / suorituskyky" on erittäin arvokas, ja ongelmat kunnossapidon siellä.

Manuaalinen, mutta teollisuus. Mekaaninen-mandoliini leikkureita

Miten olla kohtia, jotka tarvitsevat kachestvennoly ja nopea leikkaus vihanneksia, mutta ei ole varaa sähköinen leikkuri? Todellakin, syyt voivat olla erilaisia - mistä virtaongelmilta tiettyyn valikon, joka ei maksa pois Siivutuskoneet ammattikäyttöön. Teollinen manuaalinen vihannes leikkuri - auttaa! Niitä kutsutaan mandoliinit. Ulkoisesti ne muistuttavat klassisia kodin graters että säännöllisesti mainostaa "store sohvalla", mutta se jos samankaltaisuus päättyy. Tämä korkealaatuinen kompakti kasvisvalmistetta, jotka tarjoavat suojan teräviä teriä. Hyvä seuraavat mallit:

• Mandoliini 500393 BARTSCHER, Saksa. sen hinta on 6000 ruplaa. Joka kykenee leikata viipaleita (paksuus: 1,5 mm, 2,5 mm, 3 5 mm), liuskojen (paksuus: 3,5 mm, 7 mm). Varustettu pidin tuotteille.

• Mandoline Ultra 2,0 Master De ostaja, Ranska. sen hinta on 18 000 ruplaa. Mukana suora suuttimen ja "aalto", pystyy viipaloiduista kuutioiksi, baareja.

Omistajat sanovat, että tämä kasvi leikkuri ei ole vain hyvä pienoiskoossa tehtaita, mutta myös keittiöissä ravintolat - joskus täytyy jauhaa melkoisesti tuotteen, ja käyttö sähköiset vihannesten pilkkomiskoneet järjetöntä.