Soseet kirsikoita talvella: yksinkertainen resepti. kotimainen aihio

Mikään emäntä ei kieltäydy säilyttää soseet kirsikoita talvella! Yksinkertainen resepti (ja vaikeudet ei odoteta absoluuttista), nopeus valmistelua, ja mikä tärkeintä - täydet takeet räjäytys valittaa kaikille. Varsinkin että kirsikkakompottia rakastaa kaikkia poikkeuksetta. Kyse muiden hedelmien voi olla epäilystäkään. Esimerkiksi, juoma ja hapan karviainen riittävän Presa, ja vadelma tai mansikka harvoin saadaan koko marjoja neraspolzayuschimisya (sen yhteydessä, mitä ovat edullisia ruoanlaittoon tukos). Soseet kirsikoita kulutetaan lähes välittömästi avattaessa. Ja vaikka kiista marjoja tapahtua!

Miten roll ihana soseet kirsikoita talvella: yksinkertainen resepti, mutta huolellista valmistelua

Aihiota ainutlaatuisen onnistunut, noudatettava yksinkertainen mutta hyvin määriteltyjä sääntöjä.

1. Kirsikat on huolella valikoituja. Rikki, räjähtää, marjat poljettu armottomasti lykätään - ja he voivat laittaa pyöryköitä. Ei sovellu saumaus raakoja ja liian pieniä yksilöitä.
2. Soseet on toivottavaa valita kirsikat, joita ei ole revitty hännät: varresta irrallaan juuri ennen makaavan purkki, joten mehu ei häviä, ja reikä ei läpäise bakteereita.
3. Suljettuna soseet kirsikoita talvella, yksinkertainen resepti vaatii luun lähteä marjoja. Tämän lähestymistavan jälkimmäinen pysyy kireänä ja kaunis. Mutta säilytti soseet ei ole pidempi kuin vuosi; Jos luu povynimat, se ei tuhoa ja kaikki kolme.
4. Pesun jälkeen vedellä, kirsikat on huolellisesti valutettu. Yleensä marjat puolessa tunnissa vasemmalle siivilä ajoittain lenkillä.
5. soseet purkit pestä perusteellisesti; steriloida niitä tai ei riippuu kustakin resepti.
6. Cherry "ystävällinen" kanssa tahansa marjoja, hedelmiä ja jopa vihannekset (kesäkurpitsa saadaan hyvin omaperäinen soseet). Mutta kokenut emäntä neuvoi yhdistää vaalean marjoja - kirsikat, karviaiset, jne ...

Nopeasti ja ilman komplikaatioita

Helpoin soseet kirsikan rullata voi jopa kokematon emäntä. Ja yksinkertainen - se ei tarkoita, mauton: hän kääntää tuoksuva, rubiininpunainen väri ja kestävät varastointia. Helppous ainoastaan, että on soseet kirsikat ilman sterilointia, mikä yksinkertaistaa ja nopeuttaa prosessia elämän. Marjat pakataan puhtaaseen astiaan. Steriloi ne ennen tämä ei ole välttämätöntä. Kirsikat pitäisi miehittää puoli äänenvoimakkuutta, maksimi - kaksi kolmasosaa. Ettei ylimääräisiä onteloita, ne ravistetaan kun sadetus. Puhdas vesi keitetään, kaadetaan purkit samassa tasossa ylemmän reunan kaulan, puhdas astiat peitetään kansilla ja kolmasosa säilytetään tuntia. Sitten vesi valuu takaisin ja keitettiin uudestaan ja kaadettiin purkit sokeria (kolmen litran lasipullossa). Ne ovat jälleen täynnä kiehuvaa vettä, välittömästi kiertynyt, käännä ja piilottaa peiton alle. Jäähdytyksen jälkeen kirsikkahilloketta tallennetaan kaapissa tai sängyn alla - jäähtyä hän ei tarvitse.

maistuu

On toinenkin tapa roll soseet kirsikoita talvella - yksinkertainen resepti, mutta potilaalle. Alussa sen täytäntöönpanoa kuten edellä on kuvattu, mutta sen jälkeen kaatamalla kiehuvaa vettä yli marjat vasemmalle puoli päivää infuusion. Sitten vesi on valutettu, täydennetty sokeria saman verran, keitetyt siirappi. Jo ne täytetään astiaan, ja sitten suljetaan. Ne jäähdytetään samassa tilassa kuin edellisessä resepti.

Soseet on siirappi

Voit tehdä ilman esitäyttötoiminnon kiehuvalla vedellä. Tässä tapauksessa, pesty kirsikka, pastöroitu ja pakkaamalla ne pankit, ja siirappi on keitetty välittömästi (osuudet vettä ja sokeria, kaksi ja puoli litraa sataa grammaa). Astiat täynnä kiehuvaa kastike, suljettiin välittömästi ja lähetetään jäähdytys, sekä muita menetelmiä säilyttäminen.

tuoksuva resepti

Hän on hyötyä niille, jotka pelkäävät, että yksinkertaiset menetelmät eivät anna riittävän pitkä varastointiaika. Fruit säädettyihin sylintereihin, kaada kiehuvaa siirappia (kiloa sokeria litrassa vettä), maustettuna ripaus vaniljaa tai muutaman silmut kynsi - niin saat yllättävän flavorful soseet kirsikoita. Sterilointi suoritetaan tavanomaiseen tapaan, noin puoli tuntia trehlitrovik. Jos haluat pienessä kulhossa, leikkaa aikaa kaksikymmentä minuuttia.

Kirsikka ja omena iloa: Version numero 1

Kirsikat yhdistää muihin hedelmiä ja marjoja. Kuitenkin lähes korkein maittavuus on harmonian ja omenakompottia kirsikoita. Sen talvella voidaan sulkea useilla tavoilla. Sillä nelenivyh eivät pelkää pastörointi sterilointi, sopivat tähän resepti:

1. Hedelmät pestään perusteellisesti ja päästä eroon häntää. Jos omenat ovat pieniä, voit laittaa ne tapauksen kokonaisuudessaan. Mutta luut voi antaa erityistä makua, joten se on parempi leikata omena neljäsosaa ja poistaa suurimman osan siemenistä.
2. Kirsikka sekoittaa omenat laittaa ilmapalloja.
3. Kukin osa kaadetaan lasin sokeria ja kaada kiehuva vesi "kaulan alle."
4. Steriloida purkit on kolme neljäsosaa tunnin - tämä johtuu korkean tiheyden omenoita.

Seuraava - standardin pakkaaminen.

Versio № 2

Toisaalta, resepti on yksinkertainen - ei sterilointi. Toisaalta - se on kestävämpi, koska se vaatii alustavan käsittelyn omenoita. Cherry pakataan heti oikeaan määrään liittyvät astia, täytä kiehuvalla vedellä ja paineita pois se jälkeen varttitunnin. Vesi kirsikka aromi sulautuu isossa kattilassa, lisää sokeri siihen ja sijoittanut omenalohkot. Seitsemän minuuttia myöhemmin he keitetään ura lusikka säädetyn kirsikat, siirappi keitetään uudelleen ja pullotetaan. Tuloksena oleva soseet omenoita ja kirsikoita talvella rullattu ja kääritty rullina lämmin jäähtyä.

mehukas hedelmähillokkeissa

Erittäin mielenkiintoinen resepti, johon hänellä ei ole edes tarvitse sokeria. Se on kuitenkin mahdollista vain, jos sinulla on paljon kirsikoita. Osa siitä täytetään sylinterit, suurin osa puristetaan mehua. Ne ovat täynnä pakkaus, ja pankit pastöroidaan (neljäsosa tunnissa - litra, kaksi kertaa niin pitkä - "treshki") ⁸⁵ ° C: ssa Vaikka maukkaampia kun yhdistää kirsikat mehu marjoja, kuten mustikoita.