Reseptit: jam kiivi, mansikka ja kirsikka

Kuka sanoi, että täytyy kokki tukos kesällä tai syksyllä? Tämä ei ole totta, en usko! Meidän aikanamme, jolloin hyllyillä ympäri vuoden, on hedelmä painoa, mutta moderni teknologia mahdollistaa jäädyttää ja tallentaa herkimpien hedelmät ja marjat, hilloa voi keittää ympäri vuoden, ja jopa epätavallisia ja maukasta!

Hillo valmistettu kiivi

Täydellinen esimerkki epätavallinen sen maun ja kauneuden herkkuja - se on hillo kiivi. Myönnä pois, et ole koskaan edes ajatellut, että kiivi voi tehdä hilloa? Ja hyvästä syystä. Kiivi - on hedelmä, joka sisältää paljon C-vitamiinia, sekä magnesiumia, fosforia, kaliumia ja muita hyödyllisiä aineita elimistöön. Erittäin hyödyllinen kiivi niille, jotka kärsivät korkeasta verenpaineesta ja sydänsairauksista. Päivittäinen kulutus kiivit on erittäin hyödyllinen. Ja jos väsyt syö sitä tuoreena, voit tehdä hilloa.

Ainekset: puoli kiloa kiivit 1 kg sokeria ja 2 sitruunat.

Valmistella hillo kiivi, sitruuna 1 leikataan viipaleiksi, kaada se 100 g sokeria, täyttää sama määrä vettä ja kiehauta miedolla lämmöllä, keitetään 10 minuuttia. Älä unohda sekoita, jotta sokeria ei palanut. Kiivi myös leikata viipaleiksi (paksuus kussakin - noin 5 mm). Purista mehu 1 sitruunan kattilaan, ripottele muuhun sokeri ja aseta päälle kiivi. Seuraavaksi sinun täytyy laittaa pannulla miedolla lämmöllä ja anna sokerin liueta. Sekoita hillo erittäin huolellisesti ja ainoastaan, kun sokeri on liuennut lähes - sitten kiivi säilyy ennallaan. Kun sokeri on liuennut ja hillo kiehuvaksi, poistaa lämpöä ja anna jäähtyä. Päivää myöhemmin, keitä hilloa kiivi uudelleen (20 min.) Ilman kannen, ja herkkua on valmis!

Hilloa valmistettu pakastemansikoita

Jos pidät tukos mansikoita, ja vasta keväällä vielä kaukana, sitä voidaan käyttää valmistettaessa itse valmistetut tai ostettu supermarketeissa Pakastemarjat.

Valmistella tukos mansikka marjat kestää 3 paketti 300 g (yhteensä lähes kilon), laita ne kattilaan, kaada sokeri ja jätetään yöksi. Aamulla laittaa pannulla miedolla lämmöllä ja heti alkaa kiehua, poista. Muutamaa tuntia myöhemmin Kiehauta uudestaan ja pidä tuleen noin 10 minuuttia Tuloksena saat hämmästyttävä hillo johdonmukaisuus enemmän kuin marmeladia, jokainen marja puututa ja eivät ruskeaa kuten yleensä on mansikoita tukos ja sen luonnollinen väri .

Mansikkahilloa pippurilla ja vanilja

Tämä on luultavasti kaikkein epätavallinen resepti hilloa. Kokki voi olla kuin tuoreita mansikoita ja pakastetuista. Ota siis kilo mansikka, 0,5 kg. sokeria, 1 rkl. l. vanilja sokeria, 2 rkl. l. sitruunamehu ja 5-10 kappaletta mustapippuria.

Mansikat laittaa pannulla, täytä sokeri ja vanilja ja jättää, kunnes mehua näkyviin. Pepper on morttelissa ja sekoita mansikoita, sitten laittaa hidas tuleen. Lisää sitruunamehu ja kiehumisen jälkeen pitää lämmöllä 5-10 minuuttia. Jäähdytä hillo ja voit syödä!

Hilloa valmistettu jäädytetty kirsikat

Toinen maukas marja, joka on usein jäädytetään talvella - kirsikka. Valmistella pieni osa hillo jäädytettyjen kirsikat, yksi paketti riittää (eli 300 g). Marjat on sulatettiin huoneenlämpötilassa, missään tapauksessa ei lämmittämällä liesi tai mikroaaltouunissa, täytä sitten sokerin kanssa (1: 1), kuumennetaan kiehuvaksi ja haudutettu kiehua 20 minuuttia. Herkullinen talvi tukos on valmis!

Kirsikkahilloa ja rusinoita

Erittäin mausteinen maku on kirsikkahilloa, jos lisäät rusinoita siinä. Jotta se, tarvitset 3 kupillista jäädytetty hapankirsikoiden sama määrä vettä, 1 rkl. ja rusinoita 6,5 dl sokeria.

Poista siemenet kirsikat, rusinat leikata, sitten laittaa kaikki kupin, joka on jo täynnä vettä. Jälkeen tukos kiehuu, se on keitetään 30 minuuttia, unohtamatta puuttua. Sitten lisätä sokeri ja keitä kunnes paksuuntuu. Jam on selkeä ja paksu.