Resepti kyljys Pike

Resepti kyljykset hauki tutuksi lapsuudesta hänen isoäitinsä. Muistan olimme asuu Suomen talossa, ikkunoista mikä näkyi järven, jotka toteutettiin Chebaki, Laboratoriosäiliöt, monni ja kuningas kalaa - hauki. Tämä on kaikkein makean veden kala, joka ansiosta hänen taitoa ja kekseliäisyyttä tuli sankaritar Venäjän satuja.

Luonnossa, hauki kalastus turvallisesti välttää. Kalastajat, tietäen malttinsa ja ovela järkeä, huolellisesti valmisteltu aikoen kiinni vilkasta kalaa. Tämä on todellinen metsästää, eräänlainen kaksintaistelu kalan ja ihmisen - joku, joka ovelampi.

Pike saatu huomattavaa korva ja joka kyljykset hauki herkullista - Yum! Varsinkin jos iso kala on tuoretta. Voit tehdä kyljykset ja fileet hauki valmiina, ostaa kaupasta, mutta vain jäähdytetyt, jäädytetyt toimi. Ja kuitenkin, tuoretta kalaa älä vertaa!

Isoisäni oli innokas kalastaja, ja lapsena näin hänet käsistä joidenkin kupariputkia jauhaa lusikka, ja sitten nadraivat niin, että se on sietämättömän paistaa kirkkaasti auringossa. Voit tietenkin ostaa valmis puuttumaan kaupassa, mutta isoisäni sanoi, että tällainen uistin hauki kestää.

Mikä on uistin? - Se on kala-kelo, joka yhdessä ankkuri koukku on sidottu pitkä siima ja heitetään veteen veneestä. Sitä kutsutaan näin - kiinni radan. Vene kelluu, houkutella spinning kuten todellinen kala, ja jos hauki ei huomaa mitään epäilyttävää, hän tarttuu lusikka ja jää koukkuun. Vain se on välttämätöntä mennä hitaasti ja varovasti, eikä puhua, muuten kala menee pois.

Iässä kolme hauki saavuttaa pituus on noin neljäkymmentä senttiä ja painaa noin kilon. Mutta jotkut yksilöt voivat elää useita vuosikymmeniä. Oli tapaus, jossa saalis hauki, joka oli 33-vuotias! Paino kaloja oli 24 kiloa. Isoisäni myös kerran meni hauki koko airo, kun hän veti hänet pois vedestä - katkesi, ei kestänyt painoa.
Tietenkään kaikki eivät voi saalis hauki, mutta voit melkein aina ostaa varastoon valmiina fileet, josta voit tehdä erilaisia ruokia, kuten hampurilaiset.

Resepti kyljykset hauki on samanlainen resepti lihapullia jauhelihasta. Pike herkullisia hampurilaisia, mutta ei pelkästään - ne ovat myös erittäin hyödyllisiä, koska ne ovat vähäkalorisia ruokavalion tuote, joka sisältää tärkeää proteiinia ja vain 1% rasvaa. Erään teorian mukaan itäinen mies, haluavat - uskokaa tai - ei, läpäissyt laadun ja tuotteen ominaisuuksiin syödään.

Seuraavat tuotteet tarvitaan ruoanlaittoon kyljykset:

* Fileetä hauki 1 kilogramma
Sipulia 2 kpl
* Baton 100 grammaa
* Maito 100 ml
* Egg 2 kpl
* 250 grammaa laardi
Suolaa ja mausteita maun mukaan
* Breadcrumbs

Haukifilee, pekonia ja sipulia pitäisi leikata paloiksi ja jauhelihaa. Vuonna tuloksena jauheliha suolaa, mausteita, munat, ja leipä, liottaa maidossa ja kaikki sekoitetaan huolellisesti. Nyt lepim kyljykset kastettu lezone ja rullattu korppujauhoja.

Jos olet "kiinni" varastoon haukifileestä, sitten saada täyte, voit hypätä läpi lihamylly. Mitä tehdä, jos nylkemättömät kalaa? Kerron miten ruokaa kyljykset hauki jotta heillä ollut luita.

Tarjoan toisen reseptin hauki kyljykset, vaikka ei täynnä ovela ja taitoa, mutta erittäin maukasta, joka vetoaa myös lapsiin huono ruokahalu. Ja jos he vielä palvelevat kauniisti, tämä ruokalaji voi koristella tahansa loma taulukossa.

Valmisteluun hampurilaiset, tarvitsemme seuraavat ainesosat:

* Pike 1,5 kg
* Porkkanat 500 grammaa
Sipulit 600 grammaa
* 1 pää valkosipuli
0.5 * Valkoinen leivän
* 1 nippu persiljaa
* Mustapippuria
Suolaa maun

Tämä resepti kyljykset hauki toteutetaan seuraavasti.

Ensimmäinen, valmistella kala: pesu, poista sisälmykset, katkaistaan pää ja poistaa ihon kala asteikot. Sitten varovasti erottaa liha luista ja saada filet. Ohita filee kahdesti läpi lihamyllyssä, ja kun ensimmäinen aika poistaa kaikki jäljellä pienet luut veitsi. Porkkana (250 c) hieroa pienin raastin, sipuli (350g), valkosipuli ja persilja leikata mahdollisimman hienoksi ja lisätään saatu jauhettu, lisää lusikka kasviöljyä ja vaivaa perusteellisesti. Tästä valikoiman tuotteita on noin 15-20 lihapullia. Kyljykset täytyy pyöriä jauhoja ja paista kaksi minuuttia kuumuudelle kunnes ne ovat kullanruskeita.

Jäljelle jääneet sipulit ja porkkanat pitäisi leikata paloiksi ja paista utyatnitsu miedolla lämmöllä kunnes kullanruskeita, ripottele suolaa, nopeuttaa vuoto mehua. Sitten vihannekset laitetaan kaksi riviä cutlets ja kaada kiehuvaa vettä keskellä ensimmäisen rivin. Utyatnitsu sulje kansi ja hauduta muhennosta 25 minuuttia. Valmis kyljykset levitettiin lautasen, kaada tätä kastiketta ja ripottele päälle hienonnettua kasviksia. Hyvää ruokahalua!