Pizza tonnikalaa: taikina ja täyte resepti

Harkitset miten parhaiten siirtää illalla? Pikemminkin soita minulle hänen ystävänsä, toverit! Ja joka varmasti houkutella niitä liikaa, lupaan hienoja italialaisia ruokia ruokia. Pizza tonnikalaa, mukana on hyvä valkoinen tai Rose - ja yrityksen menestymiseen ja vapaa taattu!

mieliala ruokaa

Valmistelussa pizza muistuttaa kapeita katuja Rooman lämmin tuuli ja rohkea haju läheiseltä pieni kahvila. No, ei muistoja, se ei ole vain ollut Roomassa. Mutta italialaista herkullista ruokaa ja arominsa mitään ei voi sekoittaa. Ja jos joskus halunnut tuntea lämpöä Välimeren rannikolla, pizza tonnikalaa Italian reseptit pilata lämmin vaikutelmia. Kokki uskomattoman yksinkertaista, mutta tulos on herkullista!

jotkin ominaisuudet

Tietenkin jokainen pizza alkaa taikinan. Siitä, mitä muuta riippuu ensisijaisesti maku meidän suosikki ruokia? Jo pitkään on aika oppia tekemään taikina ilman hiivaa, koska hän rullattu pizzeria. Mutta miksi se ilman niitä? Ja koska italialaiset lähes aina tehdä niin. Tietenkin valmistelee erilaisten ruokien taikinaa "Pizza tonnikala", esimerkiksi klassinen taikina vedellä tai jogurttia. Joku lisää smetana tai kerma voita ja taikina kääntyvät pois rapea. Juusto se vain sulaa suussa, mutta jos laitat hieman pyureshki peruna, se on pitkä aika ei saa tunkkainen.

Mitattuna ruoanlaitto herkullista pizzaa

Pizza tonnikala kakkuja ei ole liian vaikeaa. Mutta ennen kuin rakentaa taikina, sinun täytyy antaa jotain muuta:

• Jauhon on oltava erittäin lajikkeiden kovan vehnälajeista.
• Vaivaa taikinaa on tarpeen lämmin tiloihin välttäen luonnoksia.
• Kun paistaminen tärkeintä - älä liioittele, 15 minuuttia uunissa riittää, jos se on aiemmin lämmennyt satakahdeksankymmentä astetta. Muuten saada pizza "puinen".

Ja vielä, varsin kätevää, että valmiista taikinasta voi laittaa pakastimeen. Kun tarvitset kokki, se on aina käsillä.

Pizzataikinaa ilman hiivaa hieno. resepti

Tarvitaan: 2 kuppia seulottua "vahva" jauhot, puoli kupillinen lämmintä, 30 astetta, maitoa, 2 munaa, hieman suolaa, muutama ruokalusikallista kasviöljyä (oliiviöljy on parempi ottaa, mutta se voi olla molempia).

1. Lämmitetty maito munia ja voita, voittaa sekoittimella (niin nopeuttaa prosessia). Jauhot ja suola sekoitetaan erillisessä astiassa. Hiukkasten seos on tehtävä pieni suppilo ja hitaasti kaatamalla saatu neste vähitellen vaivaamista pizza taikina ilman hiivaa (ohut). Resepti, kuten näemme, on hyvin yksinkertainen toteuttaa.
2. Seuraava erä tuottaa jo käsin ollessaan taitavat kädet eivät ole sileä pallo taikina joustava. 10 minuutin kuluttua, peitä massa hieman kostea pyyhe tai puuvillakangasta.
3. Saatu taikina kaulitaan ohueksi kakkuja pyöristetty. Kaikki voit aloittaa täyttö täyte.

testiversio smetanaa

Tarvitsemme: silmälasit durumvehnäjauhoja, yksi lasi koti rasvainen voide (voi korvata ostoksille, mutta rasvapitoisuus on oltava vähintään 20%), pala voita, kaksi munaa, sooda herkkä ruokaa.

1. Vatkaa munat kulhoon ja mausta suolalla.
2. Toisessa kulhoon, sekoita smetana ja sooda.
3. Kaikki ainekset ovat liittyneet yhteen.
4. Lisää voisula (mikroaaltouunissa, vesihauteessa - vielä) in kokonaispainosta.
5. Vähitellen alamme päästä jauhot, sekoitetaan meidän taikina smetana syvään lautasen käsissä. Askel askeleelta, se tulee pehmeämmäksi ja notkea. Finaalissa antaa hänelle täydellistä lepoa 10 minuuttia ja kaulitaan ohueksi kakkuja.

Pizza hiiva

Perusteella voidaan keittää hiiva. Tekemään niin helpoksi kuin ilman niitä. Tarvitsemme: pari kuppia jauhoja, hiivaa ja viisikymmentä grammaa (voit korvata kuivaa pussi), lusikallinen sokeria ja suolaa, puoli kupin öljyn oliiveista, lämmintä vettä.

1. Suureen kulhoon, sekoita laimennettua haaleaa vettä ja hiiva jauhot, suola, sokeri, öljy ja vesi.
2. Vaivaa taikina käsin, kunnes joustava. Sitten laittaa valmiiksi jälleen kulhoon, peitä pyyhkeellä ja jätä lämpimään noin tunnin ajan.
3. Tänä aikana taikina kohoaa. Meillä se jaetaan kahteen osaan, ja lyötiin. Ja sitten levittää ohueksi kerrokseksi (paksuus on pienempi kuin 1 senttimetri), laittaa lokeroon ja voitelee kasviöljyä. Meidän pizza hiiva on perusta!

Mitä seuraavaksi?

No, meillä on taikina valmiiksi. Kuten voidaan valmistella pizza tonnikalaa? Resepti sen valmistelu on erittäin helppoa! Otettu: tomaattipyrettä määränä paria suuret lusikat (voi olla neutraali ja ketsuppi), mozzarellajuustoa - sata grammaa, mikä tahansa juusto lajikkeiden - 50 grammaa purkki tonnikalasäilykkeiden omassa mehua, purkki oliiveja, pari tuoreita tomaatteja.

1. Öljyn taikina tomaattisose tai ketsuppi (on mahdollista lisätä hieman Italian kuivattuja yrttejä).
2. Tonnikalan peräisin pankkien ja haarukka mäski tasaisesti laajeni perusteella. Lisää top puoli renkaat punasipulia. Periaatteessa muita aineosia voidaan lisätä tässä vaiheessa. Esimerkiksi, oliiveja ja siivuja tuoretta tomaattia.
3. Mozzarellajuusto kevyesti purista ja repiä palasiksi. Ne on tasaisesti pohjan päälle.
4. Ripottele hieman juustoa nuhjuinen, mitään pehmeää lajikkeita.
5. Laittaa vanukas kuumennettiin 180 uunissa ja paista 10 minuuttia. Hyvä käyttää ilman jäähdytystä, jos käytettävissä uunissa. Pizza tonnikalaa valmis!

Lisää täytteenä

Grillattua tonnikalaa täytteenä on myös oikeus olla olemassa. Se on yksinkertaista: kaikki muut ainekset käytetään, kuten edellisessä resepti. Perusteella valita maun: hiiva, tai ilman hiivaa. Mutta tärkein kokki täyte jo erilainen.

1. Ennen paistamiseen tuoretta tonnikalaa fileitä tarvitse marinoida. Jos marinadin ainekset sisältävät soijakastike, kala - ei suolaa. Muuten hankaa palaset suolalla ja hieman pippuria.
2. Sitten tonnikalan paista kuumassa kasviöljy (3 minuutin kummallakin puolella) kultaa. Viipaleet tulisi leikata paksumpia kuin 3 cm, niin että kala höyrytettyjä täydellisesti.
3. Halukkuus määritellä pala reikiä haarukalla, jos se on hieman kerrostunut, ja sisällä - vaaleanpunainen, sitten paahdettua tonnikalaa valmis. Poista kalasta vuoasta, anna jäähtyä ja käyttää erinomaisena täytettä pizza.

Hyvää ruokahalua!