Perunan mukulan juuristo ja antenni osa: kuvaus

Perunat ihmisten ruokavaliossa sijaitsee lähes tärkein paikka, takana kulutus paitsi leipää. Mutta vain harvat ihmiset ymmärtävät, kuinka vaikeaa on järjestetty tämän kasvin tieteellisestä näkökulmasta. Se on ainutlaatuisia ominaisuuksia, luontainen vain hänelle.

biologiset ominaisuudet

Peruna on yksi johtavista elintarviketuotannon. Se kattaa paitsi 1. joukossa viljelykasvien tuotantoa varten proteiinin, mutta myös yksi korkeimmista kuntoisille.

Homeland perunat - trooppinen vyöhyke mantereen Etelä-Amerikassa. Ensimmäinen alkuperäkeskukset sijaitsee Boliviassa ja Perussa, ylängöllä Andien (korkeus 2000-4800 metriä merenpinnan yläpuolella), sekä lauhkean vyöhykkeen Chile (0-250 m merenpinnan yläpuolella).

Mies toi perunat kulttuurin yli 8000 vuotta sitten. Aluksi alue, jossa se on viljelty, että Kaakkois-Perussa ja Luoteis Boliviassa. Venäjällä, tämä sato on esiintynyt valtakauden aikana Peter I. Juuri tämä hallitsija legitimoidulle laajaa perunanviljelystä.

maanpäällisissä osa

perunakasviin - pensas, joka koostuu 4-8 varret. Haarautuvan riippuu kypsymistä. Klo varhainen kypsyminen lajikkeiden pääsääntöisesti, on heikko haarautuu varren alaosasta, ja myöhään kypsymistä - vahva. Close siemenperunoita, tai pikemminkin mukula muodostaa paeta paljon varret kuin pienet.

Mukaan lehtien lukumäärä perunan kasvit voivat olla hyvin erilaisia, too. Lehdet voi olla heikko, mutta on olemassa myös sellaisia versoja, kun varret tuskin näkyvä takana useita lehtiä. Muoto holkki on eristetty lajikkeita pensaiden kompaktissa muodossa, puoliksi leviäminen ja leviämisen pensaat. Pohjalta säännösten varret, erottaa pystyssä leviäviä, levittää ja polurazvalistye pensaita.

Juuristo

Kuten peruna juuristo on kuituinen, ja se on olennaisesti joukko juuriston yksittäisten varret. Tunkeutumisen juuret maaperään riippuu sen tyypistä. Kuitenkin, keskimääräinen tunkeutumissyvyys vaihtelee 20-40 cm. Lisäksi pintamaan juuret kasvavat sivuttain 50-60 cm.

Maanpäälliset osa laitoksen: lehtiä ja kukka peruna

Arkki tavallinen pariton-pinnatisected tyyppi. Jos ajatellaan sen komponenttien, näet useita pareja lohkoa, lobules, ja dolechek, jotka sijaitsevat eri yhdistelminä pääasiassa ruoti. Perunan lehtiä päättyy yksi pariton lohkoa. Ominaispiirteet levyn (aste leikkely, koko ja muoto lohkoa, koko ja sijainti Lehtiruodin) ovat tärkeitä lajikeominaisuuksiin. Piirturilevyllä on aina ala-asennossa, väri vaihtelee keltaisesta-vihreästä tumman vihreään.

Kukinto peruna edustaa joukko haarukan kaltainen eriäviä kiharat jonka luku 2 4. Ne sijaitsevat piikki, vedetään lehtihangoista (6-8). Kukka peruna 5-jäseninen, on spaynolistnuyu kuppi ja epätäydellisesti fuusioitunut valkoinen, punainen-violetti, sinivioletti tai sininen teriön lohkoa. Lukumäärä heteet 5. ponsien vielä keltainen tai oranssi. Munasarja ylivoimainen, yleensä dvuhgnezdnaya.

Mekanismi muodostumista mukulat

Perunamukulan - paeta, mutta ei maanpäällisten ja maanalaisten. Sen muodostuminen on seuraavanlainen. Kun otetaan huomioon lisääntynyt keskittyminen ravinteiden yläosassa mukula itämistä havaitaan lasku munuaisten kaikki silmät, mutta vain ne, jotka sijaitsevat sen yläosassa. Väri riippuu lajikkeesta bakteereita ja se voi olla vihreä, punainen, violetti tai sininen-violetti. Kun kasvi oli saavuttanut korkeus 10-20 cm, maanalainen osa sen varret verson - stolons, paksuus ja pituus, jotka ovat 2-3 mm ja 5-15 cm, vastaavasti. Niiden päät ovat vähitellen paksuuntua, joten muuttuen mukulat.

Rakenne mukula

perunan mukula on paksuuntunut varsi lyhennetty, osoituksena paljon yhtäläisyyksiä, havaittavissa erityisesti varhaisessa kehitysvaiheessa. Tämä, erityisesti, kun läsnä on hilseilevä lehdet, jotka on muodostettu axils lepotilassa silmuja, joiden määrä vaihtelee 2-4 kussakin silmukka. Myös, samankaltaisuus on samassa järjestyksessä ja järjestely kudoksen ja verisuonten nippujen varret ja mukulat. Ja muodostumista klorofylli seuran käy ilmi, kun se muuttuu vihreäksi, kun se altistetaan valolle. Siksi paikoissa varastointi-, huonosti valolta suojattuna, usein törmännyt vihreä mukulat jota ei voida käyttää elintarvikkeissa.

Ylempi suurin osa nuorista mukulan sisältää enemmän reikiä kuin keskimäärin, ja vielä enemmän on vanhin, pohja tai johto osaa. Siksi yläosa munuaisten kehittää vahvempi ja elinkelpoinen. On tunnettua, että useimmiten yhdessä silmukka ensisijaisesti tunkeutuu keskeinen alkuunsa, joka on kaikkein kehittynyt. Kun kyseessä on poistamisen alkio, ja alkaa kehittää saada käyntiin kasvun vara munuainen, kasveja ja joka on heikompi kuin Keski alkuunsa. Niinpä siemenperunat talvella varastointi ei ole tarpeen säännöllisesti vapauttaa bakteereita. Tämä voi johtaa siihen, että kasvit eivät saa muodostaa keskeinen alkuunsa, ja korvaaminen, eli on heikompi.

Nuori perunan mukulan ulkopuolella kattaa orvaskeden, joka on myöhemmin korvattu tiheä, läpäisemätön ilman, päällysteen kangas - peridermiä. Kasvun ja kehityksen aikana mukulan ulkokerroksen on muodostettu kuori mukula. Erityiset intensiteetti tämä prosessi tapahtuu, kun muutama päivä ennen sadonkorjuuta poista latvat.

Hengitys mukulat ja haihdutus suoritetaan avulla halkeamat. Niiden perustuksissa ilmaraot muodostettu mukula tapahtuu samanaikaisesti muodostumisen peridermiä. Se on niiden läpi mukula saa happea ja poistaa hiilidioksidin ja vesihöyryn.

Onko rakenteen mukulan riippuu Perunalajiketta

Rakenne perunamukulan varhaisessa ja myöhäisessä lajikkeita voi vaihdella. Esimerkiksi, myöhään lajikkeet on tunnusomaista, että läsnä on tiheämpää mukula ydin kudosta.

Mukulat voi olla hyvin erilaisia muotoja, lajikkeesta riippuen ja kasvuolosuhteet. Valinnat muoto - pyöreä, pitkänomainen, soikea, pyöreä-soikea, napiform, tynnyrimäinen, jne.

Suurin arvo taloudellisesti omaavat laadut pyöreitä mukulat ja pinta silmät. Tämä muoto on ihanteellinen koneellinen istutus ja korjuu, ja pinnan sijainti reikien helpottaa mekaaninen puhdistus ihon ja pesu.

Väri mukulat voi olla aivan erilainen - valkoinen, vaaleankeltainen, vaaleanpunainen, punainen, puna-sini-violetti. Siten, ulkoinen rakenne perunan mukulan on laadukas lisävaruste. Massan mukuloiden eroavat myös sävy: se voi olla valkoinen, keltainen tai vaalean keltainen.

Perunan mukulan: kemiallinen koostumus

Syvällisin tila luonnon levätä havaittu mukulat aikana korjuu perunoita syksyllä. Lähestyessä keväällä, se vähitellen heikentynyt kasvun inhibiittorit eivät ole niin aktiivisia. Tällä hetkellä muodostuminen aineita, jotka stimuloivat kasvua. Ne aiheuttavat kasvuun munuaisissa.

Talvella, kuivassa huoneessa ilman lämpötila 1-3 ° C: ssa perunoita varastoida hyvin ilman itää, kuluessa 6-7 kuukautta. Tämän ajan jälkeen, nostamalla lämpötila 10-12 ° C: seen ja riittävästi happea alkaa kasvun prosesseista.

perunan mukulan sisältää huomattavan ravinteita, jotka ovat välttämättömiä kasvien kasvun ja kehityksen varhaisissa. Osana kuiva on yli 26 eri kemikaaleja. Ainekset voi vaihdella lajikkeesta, maaperä, ilmasto ja lannoite.

Keskiarvot sisällön kemiallisen koostumuksen erilaisten aineiden mukulat ovat seuraavat: vesi 75%, 20,4% tärkkelystä, 0,3% sokeria, 2% raakaa proteiinia, rasvaa 0,1%, kuitua 1,1%, tuhkaa 1,1%.

Tärkkelys perunan mukuloista vaikuttaa makuun. Mitä suurempi tärkkelys, perunat ovat herkullisia. Tapauksessa pitoisuuden lisäämisen raakavalkuaisen maittavuus päinvastoin, heikkenevät. Mukaan tärkkelyspitoisuus perunoiden arvioidaan heidän kulinaarinen ominaisuuksia. Sen kasvu aiheuttaa kasvun jauhemainen massa, parantaa razvarivaemosti.

kopiointi

peruna kertominen voidaan tehdä kahdella tavalla - kasvullisesti ja seksuaalisesti.

Vegetatiivinen menetelmä lisääntymiselle - se on viljely perunamukuloihin. Viitataan myös tämän menetelmän lisääntymiseen segmenttien kautta varret, jotka on välttämättä olla yksi tai useampi apikaalisella sivusuunnassa vegetatiivinen silmuja.

Yleisin tapa - se viljelyyn perunan mukuloita. Varsi pistokkaat istutetaan niissä tapauksissa, joissa mukuloiden määrä on rajoitettu, ja joitakin uusia arvokkaita lajike vaatii nopean käyttöönoton käytäntöön.

peruna suvullisesti mekanismi on monimutkaisempi ja siihen käytetään siementä syntymässä hedelmä (tomaatit), joka on muodostettu varret aikuisten kasviorganismit. Erikoisuus on, että jos sukupuolisen lisääntymisen kaikki lapsen kasveilla on geneettistä monimuotoisuutta. Siemenet sisältyä yhteen sikiö voi aiheuttaa monenlaisia kasvilajien, mutta mikään niistä ei toista ominaisuuksia vanhemman kasvin.