Pavut ja munakoisot: reseptit jokaiseen makuun. Munakoiso ja papuja talveksi

Kasviksista ja palkokasveista on tunnusomaista erittäin hyödyllisiä ihmisen elimistöön. Lisäksi ne sopivat täydellisesti sopusoinnussa keskenään. Ja post ruokia näiden komponenttien tulee runsas riitä pitämään kiinni lihaa päivää ilman ongelmia. Ja talvella, kuten korjuu on erittäin hyödyllinen - sama pavut munakoiso melko hurrata ja ilahduttaa perheen kylminä kuukausina. Vihannes kausi, ja on vaikea tehdä ilman näitä ruokia.

Munakoisoa vihreitä papuja

Useimmiten kansamme kuluttavat pavut papu lajikkeita - yleensä valkoisia, harvemmin punainen. Viime aikoina on kuitenkin ihmisiä maistui ja oppivat kokki ja string pavut munakoiso. Resepti on yhdessä useiden muiden kasvisten - ja on ihana lisuke. Se erottuu edukseen samanlainen, mutta pavut, nopeasti kypsyvän, koska se ei vaadi pitkäaikaista esikäsittelyn pavut. Kaksi pientä sininen puhdistaa, leikkaa viipaleiksi, lisää suola ja valua kymmenen minuuttia. Sitten ne huuhdellaan päässä vydelivsheystya katkeruutta ja hieman puristaa. Kattilassa kaatoi vähän öljyä, asetella Piireissämme, top - kuutiot tai kaksi rengasta paprikaa, sipulia, mureni kaadetaan, ja jo se - kolmannes kilon herneenpalkoja. Ylimpänä pinottu tomaattiviipaleet, ja tällainen solu lakkaa jossain varttitunnin. Lopussa pavut munakoiso on sirotellaan yrttejä (seos tilli, korianteri ja persilja). Lautasen sopii lihan, kalan tai ainakin onnistunut suorittamaan soolo.

Pavut ja munakoisot: resepti sieniä

Sieniä yhdessä minkä tahansa kasviksia ja antaa lopullisen lautasen erityistä charmia. Tällöin voidaan käyttää mitä tahansa, jopa melko mauton sieniä. Kolmesataa grammaa viipaloidut sienet saatetaan kuivalla pannulla (niin he antavat ylimääräistä vettä). Noin viisi minuuttia kaada hieman öljyä ja kaada silputtu sipuli. Kun hän pehmennetty, lisää kuutiot munakoisoa ja kaksi tomaattia. Suolaa, pippuria, mausteita parempana - ja viisi minuuttia kannen alla, kiehua. Lisää sitten pavut (purkitettu tomaattikastikkeessa tai esikypsennetty) - noin lasi. Lähes välittömästi pavut munakoiso ja sieniä add hienonnettu pinaatti ja muutama murskattu valkosipulin kynttä. Kolme minuuttia yhteinen keittäminen ja illallisen valmiina.

epätavallinen hummus

Useimmat ihmiset ajattelevat pavut munakoisoa vain koristeeksi. Kuitenkin voidaan valmistautua ihana välipala, joka on kätevä levittää leivälle. Suosikki Lähi-idässä, hummus valmistettu kikherneet. Ja teemme sen itse. Valkoisia papuja voi take purkitettu omassa mehu, ja voidaan keittää. 400 grammaa papuja otetaan iso munakoiso ja täysin paistetaan uunissa. Sitten hän puhdistaa iholta, laittaa tehosekoittimeen papuja, kolme ruokalusikallista Tahinin (taikina seesaminsiemeniä myydään kaikilla supermarketeissa) ja kolme chesnochinami ja pyuriruetsya. Kaadetaan sitten hitaasti mehu puristetaan puolikkaan sitruunan ja neljäsosa kupillinen hyvää oliiviöljyä. Kun tahna on tasaista, tarkastetaan sen suolaisuus ja mausteisuutta tarvittaessa - säätää. Kaikki on mahdollista mustamaalata voileivän. Ylhäältä on mahdollista haluttaessa ripottele paprika, persilja ja Zira.

Fantasies Lobio

Perinteisesti georgialainen ruokalaji valmistetaan vain pavuista. Kuitenkin sen puhtaassa muodossa, ne eivät kaikki vastaavat, ja joku muu ja ne näyttävät olevan liian raskas vatsaan. Tarjoamme sinulle hieman parantaa Lobio ja nauttia siitä kevyellä sydän. Kolmannes kilo sokeria keitetty papuja kaikkien sääntöjä. Iso sipuli melenko hienonnettu ja paistettu padassa. Kun sipulit muuttuvat läpinäkyviksi - se lisätään porkkanoita. Hieroa ei suositella - se vyalovatoy. Pannulle tällä hetkellä on grillattu kuutioiksi kaksi munakoisot. Kun he tulevat vielä ruskea väri, kaada zazharki. Samalla lisätään siihen, ja palikoituu pippuria. Tehosekoittimessa asetetut noin viisi tomaatit ja niin paljon valkosipulinkynnet. Tämä massa täynnä vihanneksia. Seuraavat mureni persilja korianteri ja pavut lehtiä pata. Jälkeen podsalivaniya ja maustettuna Lobio varttitunnin viruu konepellin alle. Jos haluat sulkea ne munakoisoa ja papuja talveksi, hajottavat ne kuumalla pankit varjolla täynnä etikkaa (lusikka puolen litran kattilan), ja säiliö suljetaan.

talvi salaatti

Kunnes vihannekset ovat käytettävissä, sinun täytyy huolehtia oman tulevaisuuden ja rulla salaattia munakoisoa ja papuja, rikastuttaa kokemusta talvella. Kiloa kuivaa pavut liotetaan yön yli ja aamulla ennen puoli keitetty. Puoli kiloa tomaatteja muuttuu sose kahden päätä valkosipulia. Mitä käyttää samanaikaisesti - monitoimikone, sekoittimen tai Lihamylly - ei ole väliä. Vaivattu massa dl sokeria, kaksi ruokalusikallista suolaa, puoli litraa auringonkukkaöljyä ja puoli kuppi 9 prosenttia etikkaa. Kaatamalla keitetty viiden minuutin kuluttua se kiehuu. Sitten se tuli neliöt kiloa pippuria, saman porkkanat, suuri siivuja kaksi kiloa munakoisoa ja papuja. Kaiken kaikkiaan, keitetyt 40-50 minuuttia, pakattu pankkien, on tiivistetty ja kääritty lämmin, kunnes jäähtyä.