Naudanlihan hapanimelä kastike

Lähes kaikki ihmiset rakastavat lihaa. Joskus se ei ole edes kovin tärkeä - se on laadittu ranskaksi tai pihvi, tai vain pilkkoa. Mutta todellinen herkkusuiden hyvin perehtynyt liha ja he eivät välitä siitä, miten ja mitä resepti on kypsennetty. Tyypillisesti nämä fanit lihan maku kansallisen ruokia eri kansojen ja tulevat tästä iloksi. Loppujen lopuksi valmistaa mitään muita ihmisiä ruoka on aina erittäin mielenkiintoinen. Vastaavasti voit hetkeksi olla missä tahansa maassa. Naudanlihan hapanimelä kastike auttaa matkustaa takaisin Kiinaan.

Tämä resepti sopii niille, jotka rakastavat, paitsi liha, maukas kastike. Tämä ruokalaji täydellisesti tattari tai perunamuusin lisäkkeenä.

ainesosat:

Naudanliha - 700 g

1 iso sipuli

noin 10 pientä maustekurkkua

5-8 kappaletta kuivattuja aprikooseja ja luumujen

2 rkl. ruokalusikallista tomaattipyrettä

pippuria, suolaa, pippuria, laakerinlehti.

Naudanlihan tulisi leikata melko ohuiksi viipaleiksi poikkisyin. Kuumalla pannulla paista sipuli. Heti kun sipulit tulevat läpinäkyvä, laita naudanlihaa, ei vähentämällä tuleen. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Vaatii paista liha tarpeeksi nopeasti.

Luumut, kuivattiin aprikoosit, ja kurkut leikataan pienemmiksi. Kattilaan laittaa naudanlihaa, paistettua sipulia, kaada mehu, joka varataan käyttöön paistamiseen lihaa. Kaikki tämä kaada kiehuvaa vettä niin, että vesi tuskin peitti lihaa. Laittaa takaisin tomaattisose, luumut, laakerinlehti, kuivattuja aprikooseja, kurkut, paprikat. Lisää suola oman maun mukaan, laita pata on melko hidas liekki. Mitä pidempi muhennos naudanlihaa on hapanimelä kastike, sitä enemmän tarjousten se muuttuu, mutta kastike on paksumpi. Parempi hautua vähintään 2 tuntia. Kastike pitäisi vain "kuplii".

Toinen naudanlihan makea ja hapan kastike voidaan valmistaa seuraavalla resepti.

Tarvitset: 260 g naudan, sipulia '50, '20 jauhoja, 30 g ketsuppi tai tomaattipyrettä 20 g rasvaa sulanut 20 g porkkanaa 20 g juuripersilja 16 g sokeria, 5 g . etikka, mausteet, 20 g ruisleipä, suolaa, yrttejä.

Liha on tarpeen leikata paloiksi, hieman beat pois, terän suositellaan leikata jänteen ja pippuria, ripottele suolaa, hieman tela jauhoja breading ja paista pannulla. Sitten laittaa paistinpannu peräkkäin, laita vihanneksia leikattavan ja hieman lopen. Lisää tomaatti ja kuumaa vettä tai liemi (liha näin olisi täysin katettu) ja anna hautua noin tunnin. Sen jälkeen se on välttämätöntä täyttää lautasen paprika, laakerinlehti, etikka, sokeri. Nukahtaa korppujauhoja ja keskilämmöllä tuoda täydessä valmiudessa.

Kun naudanlihan hapanimelä kastike syötetään pöytä, lautanen laittaa osan valmiin liha koristele (keitetyt pavut, keitetty pasta, perunasose, keitettyjä tai paistettuja perunoita, vihanneksia) ja kaada kastike, jossa liha tushilos. Ripottele hienonnettu yrttejä.

Se on myös helppo valmistaa naudanlihaa vuonna soijakastike.

Tähän tarvitaan: 500 g naudan, 2 piikki valkosipuli, sipuli, paprika polttava 1, 100 ml. soijakastike.

Lihan tulisi leikata ohuiksi viipaleiksi poikkisyin. Laita kulhoon marinointi.

Kaada soijakastike, niin että se peittyy lihaa. Jätä marinoitua 3-4 tuntia, edullisesti yön yli.

Valkosipuli ja sipuli leikataan pieniksi kuutioiksi, joka olisi paista kunnes läpinäkyvä yli kuumuudelle. Jos haluat mausteinen liha, leikataan renkaiksi kuuma paprikat ja kuullota valkosipulia ja sipulia.

Lisätä marinoituja liha soijakastike valkosipulia ja sipulia.

Kiehua tulisi olla kuumuudelle 20 minuuttia, sekoitettiin ensin, kunnes goyavdina anna mehu, ja sitten sulkemalla kansi. Pakostakin on välttämätöntä lisätä vettä. Jos haluat lisää kastike, niin vesi ei satu. 15 minuutin kuluttua, naudanlihan hapanimelä kastike on valmis. Tarjoile tahansa lisuke.

Jos haluat jotain enemmän tarjous, naudanliha kermakastikkeessa - mitä tarvitset.

Sisäfilettä leikataan osiin ja torjua. Mausta suolalla ja pippurilla ja ripottele hieman rasvaa sinappia molemmin puolin.

Paista naudanliha kasviöljyssä molemmin puolin. Laita kattilaan, laittaa silputtua sipulia. Kaada kiehuvaa vettä niin, että vesi peitti liha ja hauduta miedolla lämmöllä.

Minuuttia läpi 15-20 lisätä kermaa tai smetana, laakerinlehti ja hauduta miedolla lämmöllä päälle.

Kun liha tulee pehmeä, puoli lasilliseen kylmää vettä liuottaa rkl jauhoja, kaada seos pannulle ja sekoita hyvin. Imevät hienonnettu yrttejä ja pois hetken.