Miten leipoa taimenta uunissa? Herkullisia reseptejä ja hyödyllistä tietoa

Varmasti harvat tietävät, mitä kalaa nieriä. Se viittaa yhteisöjen lohen ja on suuri ravintoarvo. Periaatteessa se on suolattu, keitetty ja paistettu, mutta näytämme miten paista uunissa nieriä. Tässä muutamia herkullisia reseptejä esitellään, jossa tärkein ainesosa on tämä punainen kala.

Mielenkiintoista tietoa ja hyödyllisiä ominaisuuksia

Toisin kuin sukulaiset Loach melko pieni - suuri yksilöitä olla enintään 90 cm Johtuen pienestä koosta kalaa kokki entistä helpompaa -. Ei tarvitse leikata. Ulkonäkö on hyvin samanlainen kuin lohi, paitsi että asteikot pois erilaisia kaloja on niin hienovaraista, että sitä ei voi puhdistaa. Tämä on etu.

Kuitenkin maku Loach hieman huonompi laatujen herkkua punainen kala kuten lohi ja hopealohi, mutta se on vähemmän rasvainen ja saaduista erinomaisia ruokia. Se on levinnyt Jäämerellä, Huippuvuorilla, Pohjois-Tyynenmeren ja Siperiaan. Luonnossa on useita lajikkeita kala: Taimen, Brook trout valkoinen, Tiibetin Loach, Levanidova, mustachioed Loach, Loach Tarantsev, nieriä.

Riippumatta luokka kala on ainutlaatuinen ja erittäin hyödyllinen osa. Tieteellisesti todistettu, että 100 gramman annos on läsnä päivittäinen määrä askorbiinihappoa, sekä niasiini, magnesiumia, rautaa, B6-vitamiinin ja B12. Hyödyllisiä ominaisuuksia säilyvät jopa suolattu ja savustettu. On huomattava, että lämpöarvo on 100 grammaa. Tuote 135 kcal.

Herkullinen taimen folioon uunissa sipulia

Komponenttien valmistamiseksi: yhdestä punainen kala, sipuli, hieman kasviöljyä, pippuri ja suola. Zagotovte folio ja vadit.

Voit käyttää jäädytettyjä perattu ruhojen ilman päätä ja evät. Rullaa se seokseen, jossa on suolaa ja pippuria. Voit käyttää mitä tahansa mausteita haluttaessa. Levitä paistaminen folio, rasvaa se öljyllä ja aseta kala.

Vatsakalvon lay puolirengasta sipuli. Kääri folio ja paista 20 minuuttia 200 ° C. Tärkeintä - on char uunissa ei sido kosteutta, muuten liha maistuu hyvältä. On parempi alivalottumisen hieman. Tarjoile ruokalaji suosittelemme vihannessalaattia ja perunamuusia.

Paistettu taimen kermaviili

Elintarviketeollisuuden:

keskimääräinen koko punainen kala ;

-stakan smetanaa;

Stowe grammaa valkoviini;

-hydrochloric.

Miten kokki char uunissa: ohje

Sisäelinten poistamista on ruho, leikkaa kaikki evät ja huuhtele huolellisesti. Puolelta, myös sisäpuolelta, hieroa sitä suolalla. Asetamme kala syvässä muotoon ja asettaa esilämmitettyyn uuniin (170C). Paista 20 minuuttia, ajoittain kaatamalla saostui mehua. Toisensa jälkeen täytä se viiniä, ja sen jälkeen vielä 10 minuuttia - smetanaa.

Anna vaikuttaa 5-7 minuuttia riutumaan ja vetää. Tässä muunnelmassa kalan osoittautuu hyvin tarjouksen ja mehukas - Yum! Paras lisuke on salaattia tuoreita vihanneksia, maustetaan sitruunamehulla ja kasviöljyä.

Kalaa sinappi-kermakastikkeessa

Brook trout uunissa, voit paistaa seuraavan reseptin: ota ruho, kuusi perunat, persilja, sinappi (10 gr.), Lasi kerma ja mausteet.

Kuoritut perunat ohuiksi piireissä, ja levitä pellille, maustetaan mausteet ja kaada kasviöljyä. Ruho on leikattava pieniksi paloiksi ja laita päälle perunat.

Kulhoon, sekoita sinappi, kerma ja hienonnettu vihreät ja kaada tämä seos astiaan. Laita lomake uunissa 30-40 minuuttia (180C). Tässä on kaikkein maukas nieriää saatu uunissa, kasviksia kermakastikkeessa.

Herkkusuille suosittelevat täytetyt ruho hedelmät, sienet, ohra - tulkita maku ja pitää hauskaa.