Mikä on resepti kotikalja juomaan paremmin?

Tämä juoma, historiallisen alkuperän, jotka menevät niin pitkälle taaksepäin kuin antiikin aikoina. Klassinen resepti kotikalja juominen on yksinkertainen: hiiva, sokeri ja vesi. Vuosisatojen ajan ihmiset ovat kokeilleet, kokeillut, keksi, korvattu joitakin osia yleensä keksiä. Venäjällä laittaa Braga hunajaa tai mehun ja hiivaa korvattiin herneitä tai humalaa. Tahansa ruhtinaallinen juhla päättyi mäskin hunajaa.

Lukuun ottamatta sitä, että Braga voidaan käyttää ready-to-juoma alkoholijuoma, se on myös perustan valmistamiseksi viiniä tai kotitekoisia vodka (moonshine). Perus Minkä tahansa resepti ruoanlaittoon juoman - luonnollinen käyminen. Laatu alkoholin riippuu siitä, missä määrin loppuun valmistusmenetelmän.

Kiinnitä huomiota kotiin hautua resepti juomaa, jota käytetään valmistettaessa porter tai Englanti ale. Näiden valmistaminen juomien perustuu vahva käyminen komponentteja. Menetelmiä Saksan olutta, päinvastoin, säätää lyhentää käyminen. Mutta Venäjällä perusresepti kotikalja juominen käytettiin tehdä pontikka. Parhaita tapoja panimo periytynyt sukupolvelta perinnöllinen Bootleggers.

Koti -brewed olut: resepti varten juoman valmistamiseksi keksejä

Yksi yleisimmistä tavoista juoman on melko yksinkertainen. Resepti nopeaan mäski: hiiva, sokeri, vesi ja ruis keksejä. Ei ole mikään salaisuus, että on olemassa suuri määrä mahdollisia vaihtoehtoja valmistelua huumaavien juoman. Yksi niistä - kotiin hautua resepti juoman ulos hilloa. Tämän menetelmän avulla voit paitsi saada laadukkaan tuotteen, mutta myös edistää kierrätystä ylijäämien viime vuoden hilloa, kuten sokeroitu tai fermentoitu.

Menetelmät mäskin

1. Ensimmäisessä vaiheessa juoman valmistuksen - valmistetta säiliöstä. Sellaisena se on sopiva astioita kuten maito tölkit tai hyvin pesty 30 litran emaloitu pannulla.
2. Sitten valmis kapasiteetin tarpeen asettaa hillo sokeria tai nopeudella 40 litraa vettä / 10 kg sokeria tai hilloa ja täyttää esilämmitettyyn (huoneen lämpötila) vettä. Myös saatu vierre lisätään hedelmää, marjoja tai rusinoita.
3. Keittäminen hapatusta. Laimentaa hiiva lämpimään veteen ja lisää tuloksena vierteen. Sekoita saatua lietettä.
4. Seuraava askel ei ole helppoa. Sinun on selvitettävä, "aloitti" kotikalja vai ei. Jos koko prosessi on ollut oikein, kuulet eräänlainen kahina perunamuusi. Tämä viittaisi siihen, että käyminen on alkanut (Braga pelataan).
5. Viimeinen vaihe. Kapasiteetin vierteen olisi hyvin kääritty huopa ja laittaa lämpimässä paikassa jonkin aikaa (3-4 päivää ja 2 viikko), jonka aikana käymisen. Tulee sekoittaa kunnes tarjouksen hetki päivittäin. Ready-olutta - kevyt ja ripaus katkeruutta. Jos jälkimaku hallitsee makeutta, mikä tarkoittaa, että prosessi ei ole vielä valmis.

Sitten Braga välttämätön kanta läpi cheesecloth, taitettu useita kerroksia tai seula. Juotavaksi valmis juomaan tai ohitukset pontikka.