Mausteinen ja makea porkkana dip

Tämä hämmästyttävän kaunis ja herkkä kastike valmistetaan nopeasti ja yhdistetään lähes kaikki ruoat pöydälle.

Kastike, jossa sinun täytyy dip

Ennen kuin aloitamme kokki porkkana dip, katsotaanpa selittää, mitä on takana lautasen. Dip - se on paksu, kermainen kastike, joka on valmistettu vihanneksia, lihaa, juustoa, mausteet. Sen nimi on peräisin Englanti verbi "notkahdus" ja syö dippikastikkeet näin - kastettu leipä, kakut, piirakat, viipaletta juustoa ja lihaa, yleensä kaikki tuotteet taulukosta, joka voidaan kastaa.

Tämä ruokalaji on hyvin yleinen koko maailmassa, erityisesti Itä-Euroopan maiden, ja nyt sen suosio on saavuttanut meitä. Ja yhä Venäjän reseptejä löydät sen tuntemattomia korvamme sanan "dip".

vitamiinien

Porkkana dip - paitsi hämmästyttävän herkullista kastiketta, mutta myös erittäin terveellistä lautasen. Onhan porkkana - todellinen varasto vitamiineja. Se sisältää arvokkaita terveyteen karoteenia, jossa keho muuttuu A-vitamiiniksi Tämä kasvi sisältää myös vitamiineja B, PP, C, E ja K.

Porkkanat suositeltavaa käyttää lähes kaikille. Se on hyödyllinen näkymä, ja vahvistaa ikeniä, tämä juures - suuri stimulaattori kasvun, joten porkkana on hyvin toivottavaa lasten ruokavalioon. Myös keitetty porkkana - erinomainen ennaltaehkäisevä työkalu mahalaukun sairauksien ja diabeteksen.

Joten, valmistelee dip porkkana, saat paitsi herkullinen kastike, mutta myös erittäin terveellistä lautasen koko perheelle.

Resepti on yksinkertainen ja selkeä

Ensinnäkin, tarjoamme sinulle porkkanakastiketta dip niin sanottu kevyt vaihtoehto, joka voidaan turvallisesti kulutetaan paasto. Ja jos et ole koskaan keittää tätä ruokalajia, suosittelemme aloittaa tämän reseptin.

Joten, tarvitsemme:

• 6-7 keskikokoinen porkkana root;
• valkosipuli (2 kynttä);
• pieni kasviöljy (noin 1 tl.);
• maa valkopippuria (1 tl);
• polstakana tomaattimehu tai tomaattisose (2 rkl);
• suolaa - maun.

Kiehua, kunnes keitetyt porkkanat, puhdista se, leikataan pieniksi paloiksi ja lähettää tehosekoittimessa. Siellä myös kaada kasviöljy, lisää tomaattipyree (tai mehua), ekstrudoitiin sammakko valkosipuli. Suolaa maun, pippuri, vatkaa kaikki tulee tasaiseksi massaksi.

Porkkana dip on valmis! Jolloin saadaan enemmän alkuperäisestä maku voidaan lisätä seokseen hieman kanelia (kolmas tl) ja puoli tl kuivattua minttua. Jos haluat tehdä lautasen on kuuma, lisää hieman pippuria sitä.

Tämä notkahdus voi syödä kylmänä, mutta voit polttaa hieman hieman ennen tarjoilua.

Lisää mauste ja vakavuus

Jos haluat kastike oli maistuu, niin voit tehdä sen haastavampaa lisäämällä ainesosia, jotka antavat sille kiehtovuus ja katkeruus. Huomiosi porkkana dip, resepti joka on suosittu Aasian maissa.

Valmistella ottaa:

• 4 nuori porkkanaa keskikokoiset;
• nippu tuore korianteri;
• keskikokoinen sipuli;
• valkosipuli (2 kynttä);
• . 1 tl murskattua korianteri siemeniä;
• hyppysellinen muskottipähkinää;
• mehu 1/2 sitruuna;
• hiottu kurkuma (hyppysellinen);
• oliiviöljyä tai kasviöljyä (noin 2 ruokalusikallista.);

Aluksi kaikki mausteet - korianteri, muskottipähkinä, kurkuma - paista pannulla ilman öljyä. Mausteet antaa selkeämmän maku. Lisää sitten pannulle hienoksi silputtua sipulia, valkosipulia pursotetaan ja hienonnettu korianteri, paista 10-15 minuuttia. Heti kun kultainen kuori pannulla lähettää hienonnettu porkkanat (voi olla renkaat, se voidaan kuutioiksi, ei paljon eroa). Ja hauduta miedolla lämmöllä kunnes tarjouksen.

Sen jälkeen meidän siirrämme aihio syvään kulhoon ja antaa sille aikaa jäähtyä. Sitten lähettää tämä seos tehosekoittimeen ja sekoita huolellisesti vispilä hänet. Älä unohda tässä vaiheessa lisää loput öljystä, vähän vettä (mitä haluat saavuttaa johdonmukaisuus) ja sitruunamehua.

Valmis Anna jäähtyä pulahtaa - ja se on valmis käytettäväksi. Tämä on erittäin mausteinen kastike se olisi hyvin tarjoillaan saltine keksejä tai tortilloja. Vaihtoehtona venäläistä ruokaa, se on täysin mahdollista tarjota asiakkaille lettuja.