Maukasta ja helppoa pizza crust

Monet kotiäidit mieluummin muita pizzanpaisto. Tämä johtuu siitä, että tämä ruokalaji on runsas ja herkullinen, sopii hiljainen perhepäivällisen tai juhlava menu. Se käyttää erilaisia ainesosia: liha, makkara, juusto, sienet, kala, vihannekset, tuoreet ja maustekurkkua. Perustana pizza voidaan keittää eri reseptejä. Tästä riippuen muuttamalla makua ja laatua valmis vuokaan.

Esimerkiksi, Italiassa, joten tämä astia, uskotaan, että perusta pizza olisi hieno, sekä kerros täyte. Jotta tämä taikina tulee 175 grammaa jauhoja sekoitetaan tl kuivahiivaa ja ripaus suolaa. 125 ml lämmintä vettä on kytketty ruokalusikallinen oliiviöljyä, neste virtaa kuivat aineet, vaivataan taikinaksi. Vuoronsa kulhoon, ulkoisesti voidellaan öljyllä, peitä kelmulla ja anna 40 minuuttia. Tänä aikana taikinan pitäisi lisätä merkittävästi. Sen jälkeen se kaulitaan ohut pohja pizza, päällä kanssa täytteen ainekset, ja kaikki menee uuniin.

Jotta taikinan kohota, huoneen pitäisi olla mitään vetoa. Myös yksi temppuja rakastajattaria: voideltuun kulhoon, johon taikina, auringonkukkaöljyä, se edistää paitsi siihen, että massa ei tartu reunoihin, vaan se, että se on nopeampi koko kasvaa. Ne, jotka haluavat ohut ja rapea pizza kuori, on suositeltavaa laittaa uunissa 2 leivontaan, ylhäältä ja alhaalta. Paista astia tulee olla huipulla, samaan aikaan, alempi perustuu lämmön, niin että taikina nopeammin propechetsya.

Niille, jotka rakastavat rehevä perusteella suositellaan seuraavaa reseptiä. Lasillinen jauhoja sekoita 3-4 teelusikallista hiivaa. Tämä lisää myös lusikka leivinjauhetta ja ripaus suolaa. Lasi kefir hieman kuumennettiin tulessa, kaadetaan loput ainekset. Tämä lisätty pari ruokalusikallista kasviöljyä (edullisesti oliiviöljy ottaa). Taikina vaivataan, ja jäljellä tunnin ajan. Lisäksi se kaulitaan, sotkee tomaattikastiketta, ylhäältä säädetyn ulos täytteen ainekset. Leivotaan tämän lautasen 40 minuuttia hyvin uunissa. Tämän resepti on melko helppo tehdä pizzaa kotona, koska Se voidaan täyttää lähes kaikki, mitä on tällä hetkellä jääkaapissa. Useimmissa tapauksissa käytetään makkaraa, sieniä, oliiveja, suolakurkkua, liha, kala ja niin edelleen. D. Päälle ainesosia sirotellaan juustoraastetta.

Seuraavat resepti auttaa niitä, jotka eivät osaa tehdä pohja pizza taikina. Tätä varten, puoli kiloa jauhoja sekoitetaan 50 grammaa sokeria ja hienonnettu nippu margariinia. Tämä lisää 2 raaka munankeltuainen ja puoli kuppi kermaviiliä. Sen jälkeen, kun ainesosat on sekoitettu, taikina kaadetaan puoli sitruunan mehu ja hienonnettu kuori. Taikina on kääritty leivinpaperia ja voidaan säilyttää jääkaapissa, sitä käytetään tarpeen mukaan. Jos ateria ei riitä tulla massa tiukka, se lisäsi hieman.

Happamattoman taikinan pizza tehdään seuraavasti. Rkl hapankermaa ja majoneesi sekoitetaan muna, suolaa lisätään (puoli tl) ja sama määrä sokeria. Kaikki lyöty. Jogurtti lisätään natronlasi lusikka saatu seos kaadettiin muna-paino majoneesia. Pienet hiukkaset vahvistettuja jauhoja kunnes kunnes jäykkä taikina. Se on ollut muutaman minuutin, "kypsyvät" ja sitten käytetään leivonnassa perusasiat.

On huomattava, että Italian kokki suosittelee, että pizza taikina käsin käyttämättä monitoimikoneessa tai vastaavia laitteita. On myös suositeltavaa olla käyttämättä kaulin taas tuloaan taikina, ikään kuin "vetää" sitä haluttuun suuntaan, kunhan se ei saa halutun muodon.