Kardemumma: hyödyllisiä ominaisuuksia

Kardemumma tunnettiin muinaisessa Intiassa. Se on Intian Suturta kirja, joka on kirjoitettu vuonna IX vuosisadalla eKr, se on kirjoitettu, että kardemumma voi olla paitsi mausteinen mausteita ruokaan, mutta myös ihana huume. Myös mainita mausteita kardemumma löytyy kirjoituksista Teofasta, Hippokrates, Diokorida. Neljä ensimmäistä laadut kardemumma kuvattiin Plinius. Suuri Portugalin Navigaattori Barbosa ensin huomauttaa todellinen koti kardemumma.

Kardemumma pidetään syntyi Intian Malabar Coast, Etelä-Intiassa, Sri Lankassa ja Ceylon. Se on monivuotinen kasvi inkivääri perhe kasvaa kosteissa metsäisillä rinteillä. Vuonna mauste käyttää siemeniä tai nokkela sanoa, hedelmä tämän kasvi. Se on terävä, mausteinen, pistävä maku. Kuinka hyödyllistä kardemumma? Yksi kardemumma siemenet sisältää monia hyödyllisiä aineita, 4-8% eteerisiä öljyjä, tärkkelys, rasvaa, hivenaineita ja vitamiineja B1, B2, B3.

Kardemumma pidetään täysin yksi kalleimmista mausteet jälkeen vaniljaa ja sahrami. Ja myös yksi parhaista piriste ruoansulatuskanavan on edelleen sama kardemumma. Hyödyllisiä ominaisuuksia sidosten ovat laajalti käytetään ruoanlaitossa sekä mauste on suotuisa vaikutus ruoansulatukseen yleensä. Kardemumma sisältyy lähes kaikki sekoitus mausteita ja hyvin jaetaan Euroopan ja venäläistä ruokaa. Enemmän tietysti sitä käytetään makeisten ja menee hyvin aromi kahvia, lisää joitakin kuori kulinaarisia tuotteita. Lisäksi sitä voidaan käyttää myös makeita ruokia kuten hedelmiä juomia, hyytelöitä. Lisäksi amatööri, hän haki kala, keitot ja liha. Se antaa hyvän yhdistelmän muskottipähkinä kypsennettäessä kalaliemi. Täällä esimerkiksi Intiassa, missä he pitävät mausteet, kardemumma, mukana ei vähemmän kovia ainesosia kuten valkosipuli, sipuli ja persilja, tarjoillaan haudutettua kanaa. Euroopassa, se lisätään herne ja peruna keitto, jotkut salaatteja ja lihaa täytettä. Kiinassa, kardemumma lisätään teetä. Ja Saudi-Arabiassa, jos teet kahvia ja lisää kardemumma, sitä pidetään osoitus vieraanvaraisuudesta. Kardemumma käytetään myös kodin tinktuurat ja hedelmäliköörit, maku, antaen huumaava neste salaperäinen tuoksu.

Koska kardemumma maku on melko terävä, sitä täytyy käyttää äärimmäisen varovasti. Yksi siemen, mutta se on melko ihmisarvoisen, se näyttää usein laatikkoon tai kapseli, se riittää 1 kg jauhoja.

Jos puhumme mausteena kuten kardemumma, sen hyödyllisiä ominaisuuksia ovat paitsi ruuanlaitossa myös lääketieteessä. Jo antiikin Roomassa ja antiikin Kreikassa, kardemumma siemenet käytetty parantaa ruoansulatusta, päänsärkyä ja yskää. Nykyään jotkut lääkärit käyttävät kardemumma astmassa ja vastaan päänsärky. Lääkärit suosittelevat lisätä ruokahalua kardemumma. Hyödyllisiä ominaisuuksia mausteet vaikuttaa elimistöön korjaavat viruslääkkeet, yskänlääke, nautintoaine, tonic, tulehdusta ja loislääkeresistenssin. Jos hautua sitä tee, se voi viedä tunne pahoinvointia, raskaus vatsassa ja palvella virvoitusjuomia. Ja jos syöt muutaman siemeniä, voit jopa pysäyttää oksentelu. Viime aikoina tutkijat tutkia ominaisuuksia kardemumma ja niiden vaikutus henkilö tuli tämän löydön, joka kardemumma on erinomainen tonic verenkiertoa lievittää masennusta ja ensimmäiset merkit hermosärky.

Kardemumma - muutamia vinkkejä:

• ostaessaan kardemumma olisi kiinnitettävä eheys siemen-palkoja, koska se on koko siemen-ruudut sisältävät kaikki maku millään Vaihtoehtoisesti haju häviää;
• siemenet voivat olla kuin heittäisi koko elintarvike- ja jauhetaan hienoksi - kaikki riippuu siitä, mitä olet ruoanlaitto;
• kardemumma, muskottipähkinä antaa kalaa ikimuistoisen maku.

Myös VASTA mausteita kardemumma. Hyödyllisiä ominaisuuksia, kumma kyllä, ei aina menossa hyötyä. Esimerkiksi tämä mauste voi olla negatiivinen vaikutus raskauteen. Lisäksi sitä ei voida käyttää elintarvikkeiden ihmisille yksittäisten intoleranssi, sekä niille, jotka kärsivät vatsahaavan ou. Tärkeintä - älä unohda tunnetta toimenpiteen ja käyttää kardemumma pieninä määrinä.

Tietenkin, ensimmäisen kerran kardemumma voi pelästyttää hänet teräviä ja samaan remja miellyttävä tuoksu, mutta jos käytät sitä oikein, niin on mahdollista rakastua lopullisesti.