Kalori hampurilaiset - ole syy syödä sitä

Hampurilaiset kuten monet muut suositut ruokia tänään, keksittiin Ranskassa. Mutta he näyttivät hieman erilainen kuin mihin olemme tottuneet, koska sana "hampurilainen" tarkoittaa mitään muuta kuin kylkiluu. Koska ensimmäinen leike on valmistettu tällä tavalla: naudanlihaa, tai siankyljys, se oli kääritty lihan massan muoto, jolloin saatiin pellettejä, ja sitten paahdetaan. Pilko se tarvitsi pilkkoa sitä helpompi käsitellä prosessissa syömisen. Kalori kyljykset jo tuolloin oli melko korkea.

Kynnyksellä ruokailuvälineiden ei enää tarvita luu, ja tehdä hampurilaisia tuli parantamaan lihan alkoivat hakata, leivitetty ja valmistella erilaisia tapoja. Siksi ihannetapauksessa klassinen hampurilainen - sitähän me kutsutaan pilkkoa. Ja se, että olemme päättäneet kutsua pilkkoa, ilmestyi Venäjällä aikana Pietari I - paistettu kakku jauhelihan.

Tänään kyljys - lähes erottamaton osa päivittäistä ruokavaliota. Ja nyt ei vain hampurilaiset valmistettu sian- ja naudanlihaa, mutta myös muista elintarvikkeista, kuten kalaa, perunaa ja jopa jousiammunta. Kalorien pihvejä lasketaan tavallisesti sen lämpökäsittelyn, eli raa'assa muodossa. Kun pilko on paistettu, sen kaloripitoisuus lisää kustannuksella öljyä. Siten, kalori pihvejä raaka muodossa on noin 240 kcal 100 grammaa kohden tuotetta. Paahtamisen jälkeen se auringonkukkaöljy kalorien voi nousta, kuten 100 g auringonkukkaöljyä, joka sisältää 900 kcal.

Yksi suosituimmista tyyppisiä hampurilaiset ovat Kiovan kana. Kiitos pala voita sisällä kalori kanaa Kiovassa, kypsennetty kana saavuttaa 445 kcal, sekä naudan- ja porsaankyljyksiä silti kaloreita.

Valmistautuminen kana Kiev cutlets hieman pitempi kuin tavalliset. Valmistamiseksi 4- kanakyljykset Kiev vaaditaan: 500 grammaa kanaa tai jauhettu broilerin rintaa, niin on tarpeen kiertyä täyte; 80 g voita; kaksi munaa, korppujauhoja; jauhot; kasviöljy. Täytteenä tarvitse lisätä suolaa ja pippuria maun ja jakamiseksi 4 yhtä suureen osaan. Jokaisesta osasta tehdä kakun keskelle mihin pala voita. Kakku kääre sekä antaa muodossa. Tämän jälkeen leike täytyy tela jauhot, sitten munat, jotka ovat ennalta tarvitaan vain vähän haarukka piiska tasaiseksi, sitten roll kyljys korppujauhoja. Seuraavaksi on syytä jälleen pyöriä muna ja jälleen korppujauhoja. Tämä niin kutsuttu kaksinkertainen breading. Se säilyttää muotonsa lihapullia ja sallii öljyn virrata ulos siitä. Nämä patties ovat paistettu syvälle rasvaa, kuumuudelle. Nopeasti paista pihvejä, ne täytyy laittaa leivinpaperille ja lähettää sen 15 minuuttia uunissa, esikuumennettiin 180 asteeseen. Huolimatta siitä, että kalorien Kiovan kana Kana on riittävän korkea tässä kotletnoe sisältää monia hyödyllisiä kehon vitamiineja ja kivennäisaineita.

Kalori kyljykset hauki alhaisempi Kiovan kana. Cutlets hauki sisältää 200-260 kcal 100 g tuotetta. Valmista hampurilaiset hauki samalla tavalla kuin tavalliset hampurilaiset, vain sijasta jauheliha ottaa naudanlihaa, valmistettu haukifileestä. Hyötyjä kyljykset hauki on, että hauki, samoin kuin kaikki muut kalat sisältää hyödyllisiä elimistön proteiini. Mutta kalaproteiini imeydy elimistöön kaksi kertaa niin nopeasti kuin liha proteiinia. Ja vaikka   kalori pihvit hauki riittävän suuri vielä vitamiineja (B6 ja B12), aminohapot (lysiini, tauriini, metioniini, tryptofaani) ja mineraaleja (sinkki-, jodi, fosfori, rauta, kupari, mangaani), joka sisältyy kalat tehdä pihvejä sen maksimista terveyshyötyjä. Nämä aineet voivat estää monia sairauksia, kuten kilpirauhasen vajaatoiminta, tromboosi, sairauksien veressä.