Hedelmät Intia: passionhedelmä, mango, karambolat, papaija. Kuvaus, maku

Jos aiot suosittuihin kohteisiin, kuten Intia, noviisi matkustajat kiinnostunut: millaisen viljellä hedelmiä? Mikä niistä voi olla ja miten se tehdään? Loppujen lopuksi tuntemattomia ruokaa voi yhtäkkiä vahingoittaa ruoansulatusta. Hedelmiä Intian esitteli varsin monenlaisia kohteita. Perinteisesti maa joogien ja fanit kasvissyöjä suhtautuminen maailmaan niitä käytetään paljon ja suuri ilo. Ja yksi lahjoista viidakon on jopa kansallinen symboli. Tämä ja monia muita mielenkiintoisia kattaa tässä artikkelissa.

hedelmät Intia

Tämä maa on sen alue on melko suuri ja on valtava väestö. On useita ilmastovyöhykkeillä, jonka avulla voidaan viljellä useita kohteita kasvi. Tunnetuin - mango, passion ja papaija, guava ja Chiku, karamboloista. Yleensä todellinen eksoottinen. On persikat ja aprikoosit, kiivi, banaanit, Granaattiomenat ja ananakset, tutumpi meille omenoita ja viinirypäleitä. Niin runsaasti hedelmiä johtuu siitä, että harjan Himalajalla antaa monia alueilla maan erinomaisen suojan kylmät tuulet pohjoisesta, epäedullinen kasvun ilmavirtauksia. Ja yleensä Intiassa löytyy ja maistaa hedelmiä turisteja sekä ominaista trooppinen, subtrooppinen ja subequatorial ilmasto- ja leuto.

mango

Mango - yksi symboleista ja kansallisten hedelmää Intiassa. Intiaanit itse sanovat, että maa kasvaa niin paljon lajikkeita tämän hedelmää, kuinka monta murteita (mukaan vahvistamattomien tietojen 800-1000). Sana itsessään on peräisin Tamil "manga kai", joka on käännettynä "raa'at hedelmät". Kansallinen hedelmä Intia voi ylpeillä lausunut Ceausu, dussheri, Totapuri, Lovell, Neelam. Hedelmät seistä, valtava, koko vesimeloni - baynganpalli Kuningas lajikkeet - Alfonso. Ja kaikki tämä - mango! Tässä maassa lähes jokaisessa alueella sijaitsee sen lajike. Ja matkustajan on hyvä mahdollisuus tutkimus ja valittavissa erilaisia maku. Syö hedelmiä irtotavarana ja jalostettuna sirotellaan mausteita suolalla ja pippurilla. Heistä mehua (muuten, Neuvostoliitossa, hedelmä on tunnettu herkullinen mango nektaria, tuotu ystävällinen veljellisen maa), Adjika, makeisia, lisätään monia erikoisuuksia. Joten älä ihmettele, jos olet eri puolilla Intiaa tarjoaa kaksi erilaista hedelmää, mutta ne saattavat kutsua yhdellä sanalla - Mango!

passionfruit

Noin joka näyttää passionhedelmä nyttemmin monet venäläiset eivät ole mitään käsitystä. Samaan aikaan Intiassa tällä ikivihreä viiniköynnös, joka kasvaa tropiikissa, tarkemmin, sen hedelmät ovat hyvin suosittuja. Vaikka koti viiniköynnösten pidetään Etelä-Amerikassa, on viljelty menestyksekkäästi Intiassa (ja muualla maailmassa, Israelista Havaijille). Mutta muuten hyvin hedelmän nimi tuli Intian sana. Mikä on passionhedelmää? Tämä pyöreä hedelmiä kellertävän vihreä väri pilkkuja. Heillä on hapan-makea maku, joka on täysin virkistää ja päivittää lämpöä (erittäin suosittu ja herkullinen - sekoita kappaleina jogurtti tai appelsiinimehua). Passionhedelmä käytetään laajalti lääketieteessä lääkekehityksen. Sellun paljon hyödyllisiä aineita. Joukossa, rauta, joka on välttämätön veren muodostukseen ja vahvistumiseen immuunipuolustuksen, aminohappoja ja vitamiineja. Hedelmä käytetään myös kosmetiikassa (voiteet ja naamiot).

"Köyhän lehmiä"

Hedelmiä Intian esitteli avokado. Tässä on tämä hedelmä kutsutaan niin outo nimi - "köyhän miehen lehmän." Hedelmä kasvi perheen Laurel on erittäin hyödyllinen ja kaloreita, ja itse kasvi on vanha historia (ehkä ne vielä nauttivat dinosaurukset asuttu maa miljoonia vuosia sitten). Tuore avokado massa on herkkä, pehmeä, rakenne muistuttaa öljy on keltainen-vihreä sävy. Hedelmä sisältää paljon hyödyllistä, ja se maistuu aika mukavaa. Nimi "köyhän lehmiä" - hän sai Intiassa, koska sen lämpöarvo (100 g / 240 kcal), ja aminohapot sitä enemmän kuin sitrushedelmissä ja banaaneja. Ei ihme, että vuonna 1995 hän oli tullut ennätysten kirjoihin kaikkein ravitsevia kaikkien nykyisten hedelmiä.

Mikä on papaija?

Nämä hedelmät viljellään jokaisessa maanosassa, jossa on oikea ilmastoon. Mutta Intia on yksi ensimmäisistä paikoista viljelyn papaija: yli neljä tuhatta tonnia vuodessa. Tehdas oli nimeltään "papaija". Mikä on papaija? Epämääräisesti muistuttaa meloni hedelmiä (siitä nimi on peräisin). Tuote itsessään on alhainen kaloripitoisuus (39 kcal / 100 g) kuin mielenkiintoinen ravitsemusterapeutit eri maissa. Mutta meidän pitäisi aina muistaa, että papaija pitäisi syödä vain täysin kypsiä. Raakoja hedelmiä on vaarallista ihmisen terveydelle ja voivat aiheuttaa allergisia reaktioita, vakavia (ei ihme, että kansanlääkinnässä raa'at hedelmät käytetään voimakas ehkäisymenetelmää ja huumeiden aborttiin). Joten olla hyvin varovainen ostaessaan ja syö sitä.

karambolat

Se on myös hyvin mielenkiintoinen eksoottista ruokaa. Hedelmä on erityinen maku (kuten sanoisi klassinen huumoria) muistuttava sekoitus omena, kurkkua ja karviaiset. Ja ulkonäöltään muistuttaa tähti. Paikallinen sato poistetaan kaksi kertaa vuodessa: 1 - Tammikuu 2 - toukokuussa. Miten syödä Carambola? Tämä tieto voi olla erittäin hyödyllistä noviisi traveller.

1. Suora iholta ilman kuorinta. Sinun täytyy valita sellainen keltainen kuori hedelmät, niin lihan sisällä on kypsä, mehukas, makea.
2. Miten syödä Carambola? Se voi olla puhdas ja leikkaa viipaleiksi, lisätä vihannesten ja hedelmien salaatteja antaa heille maistaa alkuperäistä.
3. Tämä hedelmä kaunistaa ja liharuokia, ja päälle keittotaito harkita piirakka täyttö carambola.

guava

Hedelmät ja Intia esitteli varsin eksoottisia hedelmiä. Hän epämääräisesti muistuttaa sitruuna. Se on tunnustettu mestari vitamiinin indikaattoreita (on paljon enemmän kuin esimerkiksi sitrushedelmien) - guava. Sen maku on hapan-makea. Sovellus ruokakulttuurin sama kuin sitrushedelmien mehu, mausta ruokia ja salaatteja antaa heille hapan, makea, sorbettia. Kunnolla valita guava, esimerkiksi markkinoilla Goa tai Intiassa, on välttämätöntä koetin joitakin näistä hedelmistä. Ottaa pehmein guava. On myös tutkittava sikiön läsnäolo ruhjeita. Ulkonäöltään väri guava tulisi kirkkaan vihreä, muuttuen keltaisuuden (älä ota tummanvihreä tai ruskea hedelmät). Siellä guava voi olla yksinkertaisesti tämä: vain pese ja leikkaa viipaleiksi (kuten omenat).

päivät

Kaikkein korkea-kalori hedelmät Intian - päivät (tamarind). He ovat koulutettuja yli 100 erikoisuuksia. Tämä on yllättävää sen ominaisuuksia hedelmät että tuhansia vuosia on suunniteltu edistämään terveyttä ja ihmisen koskemattomuutta. Tällä hetkellä huolellisesti tutkittu koostumus luonnontuote runsaasti vitamiineja, hivenaineita, aminohappoja, hiilihydraatteja hyödyllinen. Tutkijat sanovat, että Tamarind sisältää hyvän puoli jaksollisen. He väittävät, että jos vain syödä päivämääriä ja vettä, on mahdollista saavuttaa useita vuosia terveinä ja hyvässä kunnossa. Mutta ole Oli miten oli, koko loistossaan viljeltävät lajikkeet Intiassa, mielellään syövät paikallisia ja turisteja. He sanovat, että nämä arvokkaat hyödyt vähentävät merkittävästi uhkaa sydänsairauksia ja aivohalvauksia, niin monet intialaiset, jotka syövät säännöllisesti päiviä, koskaan kärsivät sairauksista sydämen.

Suloisin hedelmät Intiassa

Ne on sapodilla tai Chick. Eurooppalaiset maistaa sitä voi muistuttaa sekoitus hunajaa, melassia, persimmons, viikunoita - sokerinen ja tahmea. Mutta, vaikka liha on täynnä makeaa, hedelmiä, mutta ei ole liian runsaasti kaloreita ja siksi - arvokas elintarvikkeiden (83 kcal / 100 g). Sapodilla alunperin kotoisin Etelä-Amerikasta, mutta sieltä muutti Intiaan, missä erittäin suotuisat olosuhteet sen viljelyyn.

banaanit

Kuten kaikissa trooppisissa maissa, Intiassa, banaanit - joka käänteessä. Ne kasvavat kirjaimellisesti kaikkialla, mutta monet lajikkeet ovat hyvin eri näköisiä kuin mitä olemme tottuneet syömään Venäjällä. Ne ovat suurempia ja ovat alkuperäisiä mieleisekseen, ja markkinat eivät ole myynnissä painosta, ja joko yksittäin tai klustereiden 10-15-20 valtava kappaletta, joten voit täysin syödä koko yrityksen.

kiivi

Tämä "kiinalainen karviainen" löytyy myös Intiassa laaja jakelu. Tämä pieni soikea marjat, että hänen kasa ruskehtava pinta muistuttaa karviainen, vain hyvin suuret. Ja kiivi kaukaa tiskillä muistuttaa tavallista perunaa, ulkonäkö, tietenkin. Ihon alle hedelmän - mehukas malto, joka vaihtelee väriltään, lajikkeesta riippuen, vihreästä keltaiseksi. Massa- on pieniä mustia pisteitä - siemenet, jotka ovat myös syötäviä ja on hapan maku. Itse tuote on makea ja hapan, muistuttaa maku seos karviainen, ananas ja omena. Rovnenkie täytyy valita, ilman kolhuja ja naarmuja hedelmiä, pehmeämpi, kypsä sisällä. Jos otat kova, he saattavat hyvinkin dospet kotiin ja on vain odottaa hieman. Käytä tätä eksoottisia hedelmiä (vaikka jotkut eksoottiset: se hyllyiltä Venäjän ja supermarketteja täynnä) useilla tavoilla. Voit syödä noin vain, kuori ja leikkaa viipaleiksi. Voit syödä pois lusikalla, ei leikkaamista, ja tehdä vain pieni reikä yläosassa, kannen tavoin. Kiivi myös hyvä hedelmien salaatteja ja jälkiruokia, jäätelöä ja kermavaahtoa - yksinkertaisesti Yum! Ja yleensä hedelmä on melko "kiinni" hyllyillä kauppoihin ja toreille, niin olet varma, että se on ehtinyt kokeilla, teki kulinaarinen matka eksoottisiin maihin.