Chicago Pizza - resepti kuvat

Chicago Pizza - tämä on hyvin täyttävä ruokalaji, joka muistuttaa suurta kakkua. Koska täyttö on käytetty juustoa, pepperoni, vihanneksia ja erityinen tomaattikastiketta oreganoa ja basilikaa. Tämän artikkelin opit, miten ruokaa Chicagon pizzaa kotona.

Klassinen resepti

Ammattikokkien valmistaa alkuperäisen ruokalaji erityiseen syvä paistinpannu, jonka halkaisija on noin 35 cm. Jos et ole tällainen laite, voit ottaa tavallinen vuokaan. Tässä tapauksessa määrät ainesosia olisi vähennettävä kahdesti. Joten, mitä tuotteita tarvitaan testi:

• Vehnäjauho - kolme lasillista.
• Maissijauhoa - puoli cup.
• Vesi - kaksi lasia.
• Hiiva - kaksi teelusikallista.
• Suolaa ja sokeria maun.
• Kasviöljy - kolme ruokalusikallista.
• Voi - 100 grammaa.
• Oliiviöljy - neljä ruokalusikallista.

Kastikkeen ainekset:

• Tomaatit - yksi kilogramma.
• Onion - kaksi päätä.
• Valkosipuli - neljä kynttä.
• Pippuria ja suolaa - maun.
• Oregano - tl.
• Tuoretta basilikaa - neljä oksat.
• Voi - 40 grammaa.
• Sokeri - puoli tl.
• Oliiviöljy - kaksi teelusikallista.

Täytteen:

• Mozzarella-juustoa - 500 grammaa.
• Makkarat - 200 grammaa.
• Parmesaania - 100 grammaa.

Lahti pizza. Valokuva ja resepti

Kun kaikki tuotteet ovat valmiita, voit alkaa kokki pizza:

• Sekoita käsin jauhot, suola, sokeri ja hiiva. Lisää ne veteen ja kasviöljyä. Vaivaa joustava taikina ja antaa sille pallomainen muoto.
• Alareunassa syvään kulhoon, kaada oliiviöljy, paikka taikina siihen ja kääntää useita kertoja. Peitä kulho kelmulla ja laita lämpimään paikkaan yhden tunnin.
• Tämän jälkeen voit alkaa valmistella kastike. Voit tehdä tämän, jauhaa puhdistettu sipuli, basilika ja valkosipuli. Tomaatti dip kiehuvaan veteen, poistaa ne kuori ja leikataan kuutioiksi.
• Sulata voi pannussa, paista siihen sipuli kunnes kullanruskeaksi. Muutaman minuutin kuluttua lisää valkosipuli, oregano ja suola. Lähes välittömästi lisää ne tomaattien ja sokeri.
• Lisätä lämmitys nostaa seos kiehuvaksi, sitten välittömästi vähentää lämpöä. Hauduta kastike lämmöllä noin 20 minuuttia. Lopussa laittaa oliiviöljyä, basilika ja pippuri.
• Kun taikina on sopiva, se on välitettävä pöytään, rullaa se suorakulmion muotoon kerros ja preparaatti pehmeää voita.
• Taittaa aihion telan ja rullan uudelleen. Tämän toimenpiteen jälkeen, rulla sauma kirjekuori, ja lähettää sen jääkaappiin yhden tunnin ajan.
• Raasta juusto raastin ja leikataan makkarat.
• Tulossa, roll taikina suuri ympyrä ja aseta se voideltuun muodossa. Paina sauma kädet muodostavat pohja ja korkea kaulus.
• Kaada täyte - ensimmäinen paksu kerros mozzarellaa, sitten makkarat, ja raastettu parmesankastiketta.

Paista pizza puoli tuntia alemman tason uunin. Kun taikina on kullanruskea, ja muoto voi saada hieman jäähtyä sen sisällön. Leikkaa käsittelee osiin ja järjestää ne levyt.

Chicago Pizza Pie

Tämä ruokalaji keksi kokki yksi pizzerioita Chicagossa. Se tapahtui keskellä 20-luvulla, mutta on sittemmin saanut pizza meriviuhkoja maailmanlaajuisesti. Tarjoamme sinulle toisen alkuperäisen version terveellisten elintarvikkeiden, jotka voit kokata kotona. Hänelle tarvitsemme:

• 400 grammaa taikina - voit tehdä hänen tai kokki sitä reseptin mukaan kuvattu yksityiskohtaisesti edellä.

Kastikkeen:

• 250 grammaa tomaatit.
• Yksi ruokalusikallinen jauhettu valkosipuli.
• Puoli tl fenkolin siemeniä.
• Puoli tl paprikaa.
• Puoli tl sokeria.
• Tl kuivattua basilikaa.
• Puoli tl kuivattua timjamia.
• Puoli tl kuivattua oregano.
• Yksi rkl kuivaa punaviiniä.
• Puoli kupillista oliiviöljyä.
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Täytteen:

• 150 g mozzarella-juustoa.
• 200 grammaa lihantäyttöputken (voi käyttää jauheliha).
• Puolet hienonnettuna paprika.
• 100 grammaa hienonnettu sieniä.
• Puolet hienonnettu sipuli.
• 40 grammaa pepperonia tai salamia.
• Puoli kuppi parmesanjuustoraastetta.

resepti

• Tomaatit vailla kuorta ja murskaa niitä tehosekoitin.
• Kaada tuloksena massa syvään pannulla ja lisää se kastikkeen ainekset.
• Kiehumispisteeseen tuotteita, ja sitten vähentää lämmitys. Kokki kastike kunnes kunnes se sakenee. Tämä tuote voidaan käyttää ainoastaan sen jälkeen, kun se on jäähtynyt.
• Syvä paistinpannu tai muodon harjalla voita, sitten asetella taikina siihen. Venytä reunat niin, että he makasivat seinällä ruokia.
• Makasi pohjassa maahan tai murskataan mozzarellaa. Se laittaa lihaa tai makkaraa, sitten pippuri ja sieni. Ripottele sipulia täytteenä, ja päälle maallikko renkaat pepperoni.
• Kaada täyte kastike ja taikinan reunojen rasva kasviöljyä.
• Koristele viimeistelty muotoilu parmesanjuustoraastetta.

Lahti pizza paistetaan uunissa noin tunti.

rempseä pizzat

Tämä resepti keksi julkkiskokki Dzheymi Oliver ja esiintyjä. Lautasen antaa sinulle epätavallinen yhdistelmä tuotteita ja erinomainen maku. Mitkä ovat ainesosat Lahti pizza? Tässä on täydellinen lista:

• Yksi sianlihaa makkaraa.
• Yksi punasipulia.
• Yksi valkosipulinkynsi.
• Rkl balsamiviinietikkaa.
• 20 grammaa parmesaanijuustosta.
• 35 grammaa cheddarjuustoa.
• Yksi punainen chili.
• Rkl tomaattisosetta.
• 500 g vehnäjauhoa.
• Puoli tl oreganoa.
• Puoli pussi kuivahiivaa.
• Puoli rkl tomusokeria.
• Oliiviöljyä.
• Merisuolaa.

valmistelu

Miten Chicago Pizza? Resepti voi oppia, jos luet ohjeet:

• Siivilöi jauhot syvään kulhoon.
• Liuota hiiva veteen, lisää sokeri ja ripaus suolaa.
• Kaada seos jauhot ja sekoita.
• Vaivaa taikinaa, palauta se kulhoon ja peitä kostealla pyyhkeellä.
• Valkosipuli jauhaa huhmareessa, lisää siihen suola, tomaattipyree, balsamiviinietikkaa ja oliiviöljyä.
• Sipulit ja kuuma pippuria jauhaa.
• Raasta juusto hieno raastin, sitten ripottele se pohjalle teflon paistinpannu.
• Venyttää pizzataikinaa ja aseta kätensä juustoa.
• Rasvaa tomaattikastikkeeksi pohja, tasaisesti pirskoita sipulia ja kuumat paprikat.
• Leikkaa makkara viipaleiksi ja aseta se sipulit.
• Rikkoa käsissä juuston pieniksi paloiksi ja sitten ripottele se täytteen päälle.
• Anna pizza hautua 20 minuuttia ja sitten ripottele se oliiviöljyä ja aseta se uunissa.

Lahti pizza on valmis 25 minuutissa.