Ajapsandali resepti: se on vaikea lausua, kokki

Perinteisen määritelmän elintarvikkeita kutsutaan ajapsandali kuulostaa "kasvisruoka, joka koostuu munakoisot ja tomaatit, ja - joskus - pippuria, mausteita ja yrttejä." Kuitenkin kuiva määritelmä ei anna mitään käsitystä siitä, miten tämä ruokalaji on herkullista, joka haisee omituiselta kun ruoanlaitto, ja kuinka vaikeaa on luoda kokematon ruoanlaittoon. On olemassa kymmeniä reseptejä, suositella, miten voit luoda tätä ruokalajia, mutta useimmat niistä ovat niin siirretään pois alkuperäisestä, Kaukasuksen tuntuu kuin heillä ei ole oikeutta kutsua klassinen ajapsandali. Tavalla tai toisella, mutta nykyään se on herkullinen kasvisruoka voi yrittää kokata yhden - kotona ja oman maun.

Esimerkiksi käytät ajapsandali resepti, joka on suositeltavaa ottaa ainesosina sianlihaa (300 g.), Sipuli (1 -maalin.), Munakoisot, tomaatit, porkkanat, perunat ja paprika (3 kpl.). Jotkut kokit ehdottavat lisäksi se ottaa perunat (2-3 kpl.), Mutta ei välttämättä, että on mahdotonta sanoa valkosipuli (2 hammasta.), Tuoreet yrtit ja mausteet. Tulisi ensin pestä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, laita kattilan pohjaan paksu pohja ja paista runsaassa voissa. Seuraavaksi lisätään lihan sipulia (viipaleina puolirenkaista), "pisara" ja porkkana silputut tomaatit. Munakoisot pystyvät välittämään kitkerää mehu suolaisia, joten laatu ajapsandali resepti tarjoaa nämä vihannekset keitetään etukäteen muutaman minuutin ajan, huolellisesti suolattu. Jälkeen munakoiso mehu puristetaan, ne voidaan leikata kuutioiksi ja myös lähettää kattilaan, lisäämällä viipaletta paprikaa, puristettu valkosipuli ja hienonnettu yrttejä. Viimeisen Kushanov lisätään peruna - sen jälkeen, kuutioiksi, menee pottiin, ajapsandali lihalla muhennos resepti suosittelee keskimäärin intensiteetti lämmöllä 30-40 minuuttia. Puolivälissä tämän prosessin pannulla, voit kaataa mausteita ja mausteita maun mukaan.

Mutta tämä vaihtoehto on samankaltaisin ruokia klassinen versio ajapsandali - on erityisen valittaa niille, jotka eivät pidä cravings useita ainesosia tai runsas yhdistelmä vihanneksia ja lihaa, kuten ensimmäisessä resepti. On otettava munakoisot (2 kpl.), Sipuli (1 -maalin.), Porkkana (1 kpl.), Valkosipuli (3 hammas.), Paprikaa ja mausteita. Tärkein ainesosa on munakoiso, mikä määräystenvastaisiin käsittely voi pilata maun lautasen. Niiden täytyy olla oikein valmistaa: leikataan pituussuunnassa neljä liuskaa, kaada suolaa ja laitettiin viileässä puoli tuntia. Tällä hetkellä voit käsitellä muiden komponenttien - sipuli puolirengasta, kuutiot - porkkana, purista valkosipuli, sitten ruskista kaiken pannulla. Lisäksi ajapsandali resepti merkitsee yhdiste on paahdettu massa, paprika viipaleita, jolloin sen valmius, ja siirtää erilliseen astiaan. Eroon katkera mehu munakoiso voidaan jo leikataan kuutioiksi ja paista erikseen, ennen hankintaa tasaisen kultainen väri. Sen jälkeen hän menee muualle vihannekset - valmiin lautasen vain sekoita ja ripottele päälle tuoretta silputtua yrttejä.

Tietenkin nämä reseptit eivät ole klassisia suppeassa merkityksessä, joten jokainen kokki voi täydentää omaa makua. Joku lisää Erilaiset lihat, ja joku ajapsandali resepti ei ole täydellinen, jos se ei ole, kuten vihreitä papuja tai kiinankaalia. Lisäksi, ja tämä ruoka voidaan kuluttaa täysin eri tavoin - voi olla erinomainen säilyttää se talvella käytettäviksi salaattia (jäähdytetään a) tai lisäke. Paistettua sianlihaa resepti ruokia ajapsandali esimerkiksi käyttää hyvin, koska se luo epätavallinen kokonaisuus, yhteensovitus makua ja täydentävät toisiaan.