6 virheitä, joita voit tehdä, kun juot viiniä

Tietenkin ei ole mitään väärää tapaa juoda viiniä. Kuitenkin jotkut virheet ovat edelleen melko yleisiä. Jos haluat saada eniten irti juomasta, sinun tulisi tietää, miten sitä käytetään oikein. Täytä kuusi ilmeisintä virheet ja selvitä, miten voit korjata ne.

Palvelette punaviiniä liian lämmin ja valkoinen - liian kylmä

Tarjoile viini oikeaan lämpötilaan. Punainen ei saa olla melko lämmin, eikä valkoisen pitäisi olla kylmä. Joten menetät viinin maun ja aromin monimutkaisuuden. Ihannetapauksessa punaviinien tulisi olla hieman huoneenlämpöistä viileämpiä ja valkoiset - hieman jäähdytetyt. Pullo tarpeeksi punaista, että se asetetaan jääkaappiin kaksikymmentä minuuttia ennen avaamista, ja valkoinen on säilytettävä jääkaapissa ja saatava se kaksikymmentä minuuttia ennen kulutusta. Kuohuviiniä voi käyttää suoraan jääkaapista, joten sen maku on elävä ja virkistävä.

Pidät lasi kupille

Pidä lasia jalkaan. Joten kättesi lämpöä ei siirretä viinille ja juoma ei lämpene. Vaikka se on punainen, jonka voit juoda tarpeeksi lämpimästi, pitää se niin väärässä. Kädet ovat lämpimämpiä kuin huoneenlämpötila, joten tämä virhe voi kyseenalaistaa juoman maun.

Haistat korkkia

Joskus sommelier tai tarjoilija osoittaa viinin maistelua viiniä. Tämä on tehty osoittamaan, että korkki on kokonainen - tämä on vanha ranskalainen perinne viinin aitouden tarkastamiseksi. Sinun ei tarvitse haistaa korkkia - juoman aromi kertoo sinulle kaikki tarvittavat tiedot, mukaan lukien, onko korkin heikko laatu vaikuttanut viinin makuun.

Voit sekoittaa viiniä liikaa.

Vähän ravista lasia on varsin sopiva, se auttaa paljastamaan viinin aromin. Mutta jos ravistat liikaa, pilaat kaiken. Vältä tämä virhe, jos haluat tuntua hienoilta juomilta.

Et anna juoman hengittää

Decanters ei ole vain kodin sisustamiseen. Punaisen tai valkoisen viinin kaata- miseen dekantterille on välttämätöntä päästä eroon sedimentistä. Sedimentti on täysin normaalia, mutta juominen viiniä ei ole kovin ruokahalu. Lisäksi dekantointi auttaa kyllästämään viiniä hapella, rikastaen sen makua ja aromia. Yrititkö viiniä, avoin päivä tai kaksi sitten? Tämä on hapen työtä. Runsaasti aromia nuoret punaviinit olisi kaadettava tuntia ennen tarjoilua. Lisää vuotiaista viiniä riittää kaatamaan yli puoli tuntia. Tämä riittää tekemään juoman rikastettua happea ja avasi sen maun.

Voit juoda samppanjaa kapeista lasista

Jos haluat todella nauttia samppanjaa, käytä tavallisia viinilaseja. Kapeat lasit on luotu, jotta kuplat pysyisivät juomassa pidempään, mutta eivät tunne makua. Normaalissa lasissa voit ravistaa kevyesti juomaa, herkutella sitä ja tuntea koko makuelämyksen. Kapeat pikarit eivät salli tätä, siksi, vaikka ne ovatkin yleisiä, niiden käyttäminen samppanjaa varten on vakava virhe todelliselle taitajalle.