Viini kirsikoita kotona. ominaisuudet reseptit

Tänään supermarketeissa ja ruokakaupat viiniä monenlaisia, mutta, kuten ennenkin, monet ihmiset haluavat käyttää kotitekoisia tuote, koska todennäköisyys myrkytys on minimoitu. Lisäksi jos oikein tarkkailla reseptin sen valmistelu, voit yllättää laatua jalo juoma vaativimmankin herkkusuut.

Viini voidaan tehdä erilaisia hedelmiä, mutta on edelleen suosittu alkoholituoteryhmissä kirsikkajalosteisiin.

Lajikkeiden kivi hedelmäkasvien iso joukko. Jokainen niistä on erilainen aste soveltuvuutta valmistelua jalon juoman. Tietenkin monet olisivat kiinnostuneita oppia miten tehdä viiniä kirsikoita kotona.

On huomattava, että ihanteellinen tällaisten väriltään tumma lajikkeita, kuten "shpanka", "Lubsko", "Vladimir". Niiden ansiosta tuote osoittautuu flavorful ja paksu.

Ennen kuin ryhdytään kysymys siitä, miten tehdä viinejä kirsikat kotona, on tarpeen sanoa muutaman sanan mehua, joka erottaa tämän marja. Hän on uskomattoman paksu, se sisältää paljon happoa riittää - 2,2%, ja glukoosia - 12,8%. Lisäksi esillä oleva tanniinit - 0,1% alkoholijuomaa, jotka antavat astringency.

Ennen valmistella viini kirsikat kotona, lue seuraavat vinkit:

a) Käytä vain kokonaisia ja kypsiä marjoja, jonka ei pitäisi olla liian kypsä. Huomaa, että hedelmät ovat sopivia viinien valmistusta kolmen päivän kuluessa sadonkorjuun.

b) Ennen viiniä kirsikat kotona, poista siemenet marjoista, muuten juoma maistuu karvas.

Muista, että on mahdotonta olla ottamatta huomioon edellä olevia sääntöjä, muuten juoman laatu kärsii.

Joten helpoin viiniä resepti kirsikka. Edellytä tällaista ainesosat:

1) kirsikkamehu - 1 litra;

2) Vesi - 0,5 litraa;

3) sokeri - 350 grammaa.

Edellä mainitut komponentit kutsutaan vierteen.

Ensimmäinen vaihe on pestä ja murskaa marjat avulla lihamyllyssä, ja aseta se alle painamalla. Tuloksena on murskattu kirsikka, joka viininviljelijöiden kutsutaan mäskeistä.

Sitten sinun täytyy saada mehu murskattu marjoja, joka laimennetaan vedellä. Viini osoittautui vahva, lisää sokeri, mutta on tärkeää, ettei liikaa tätä, koska käymisprosessin voidaan hidastaa.

Seuraavassa vaiheessa - käymisen. Jotta se eteni kunnolla, asiantuntijat käyttävät viinejä vilunväristykset. Jos he eivät voi ostaa ja tavallista. Jotkut ainesosana hyvän käymisen suositella laskemisesta rusinoita.

Kun käyminen on valmis, meidän pitäisi ottaa desyatilitrovuyu lasi kulhoon ja täytä se ¾ vierteen. Kaulan pullon korkki tulppa ja viini pantiin pimennetyssä tilassa. Kuitenkin tässä tuotannossa kotitekoista viiniä loppuu. Kolme päivää myöhemmin, juomaa aktiivisesti vaeltaa. Pitkittää tätä prosessia noin kolme viikkoa. 15 päivän kuluttua käymisen lopulla voi alkaa keventää viinin materiaalia, joka on valmistettu keinotekoisesti. Sitten viini kaadetaan uudelleen lasiin säiliö suljetaan ja asetetaan kellariin varastointiin.

Tuloksena on, että tuotanto kotitekoista viiniä, kirsikka - prosessi ei ole kovin monimutkainen, mutta se vaatii tiettyjä taitoja.