Valkoisia sieniä: miten kuivua niitä monin eri tavoin

Luonto antoi meille korvaamaton lahjoja muodossa luonnollisia ja terveellisiä kasveja metsässä - marjat, sienet ja yrtit. Kaikista lahjoista halutuimmista epäilemättä sieniä. Miten kuivua ja sadonkorjuun niitä eri tavoin, on kuvattu tässä artikkelissa. Hankittu tieto on hyödyllinen myös tuotteita valmistavassa teollisuudessa kasvatettu sen tontin tai kasvihuone.

Millä tavoin ja miten oikein kuivattu sieniä?

Mikä tahansa "livenä", eli luonnonmetsän tuotteet (marjoja tai sieniä) yrittävät valmistella ilman lämpökäsittelyä (ruoanlaitto, marinointi, sterilointi). Sen vuoksi on suositeltavaa kuivata tai pakastaa. Miten paremmin kierrättää varastointi valkoisia sieniä? Miten kuivua niitä eri tavoin? Tämä on tärkeää huolehtia pitämään kaikki ravintoaineet ja myös minimoimaan aika. Luonnollisin, mutta se on pisin kuivatustavan - lämpenee ulkoilmassa vaikutuksen alaisena auringon lämpöä. Muita vaihtoehtoja huomattavasti nopeammin ja että siinä käytetään uunit ja mikroaaltouunit. Myös hoidon kesto vaikuttaa resoluutio valmis raaka-aineen kuivaus. Mitä pienempi kappaletta, sitä nopeammin ne "päästä" haluttuun tilaan.

Valkoisia sieniä: miten kuivaa ne ulkona

Käy läpi hedelmän, varovasti leikkaa terävällä veitsellä ja strippaus vaurioituneen jäännökset maan. Pese ne ennen kuivaamista tapauksessa mahdotonta. Viettää enemmän huolellisesti puhdistamiseen käytetään harjaa, jolla pinta sienet voivat helposti poistaa jumissa neulojen ja hiekkaa. Sitten leikkaa suuria kohteita useaan osaan, joka erottaa jalka. Pienin sienet kuivattu tai jaettuina pitkin. Jalka pysyy samalla konepellin. Jos haluat nopeasti kuivaa sienet, sitten hakata ne suikaleiksi. Silloin kaikki valmistettua kappaletta merkkijono paksun langan ja ripustaa paikassa, jossa on hyvä ilmanvaihto - luonnoksessa, katon alla. Auringon säteet eivät putoa sienet. Voit myös kuivaa ne, levittää ohueksi kerrokseksi suuri litteä pinta, levitetystä paperia. Kuumalla säällä, sienet on täysin valmis vuonna 4-5 päivää.

Miten kuivua sieniä uunissa

Laita valmistettu massa on paistaminen ohut kerros. Kuumenna uuni lämpötilaan 50-60 ° C Oven tulisi pitää hieman auki koko ajan - ilmankiertoa. Jälkeen 1-2 tunnin poistaa kuivauksen pan ilmanvaihdon 5-10 min. Lisäksi olisi jatkettava kuivumista. Yhteensä kestää noin 5-7 tuntia, koska 2-3 tauko virkistystä ilmaa. Tällä tavoin on mahdollista tuoda sieniä kunnes valmis alustavan "musertava" ulkona.

Valkoisia sieniä: miten kuivaa ne mikroaaltouunissa

Joukkoirtisanomisia tasaiselle lautasen kokoista. Valitse 150-200 watin ja aseta aika - 18-20 minuuttia. Kuivatut sienet taukoja, joiden aikana avaa uunin luukku tuuletusta. Valmis ssypte jäähdytetyn tuotteen lasipurkkiin ja tallentaa, tiiviisti suljettuna muovi kansi.