Tyyppiset suolat: kaikki mitä tarvitsee tietää suolaa

On olemassa monia tuotteita, jotka käytimme syödä joka päivä. Näihin kuuluvat ja suolaa. Tämä tuote liittyy paitsi ruokamme, mutta myös elämään yleensä. Tässä artikkelissa kuvataan erilaisia suolaa. Lisäksi löydät sen positiivisia ja negatiivisia ominaisuuksia, sekä päivittäinen määrä kulutus.

Mikä on suola? Yleistä tietoa ainetta

Sol - on monimutkainen aine, joka vesiliuoksessa hajoaa metallikationien ja anionit happamien tähteiden. Sitä pidetään luonnollisena säilöntäaine lähde välttämättömiä mineraaleja ja pakollisten mausteena keittiössä. Muinaisessa Roomassa, suola maksetut palkkiot ja käyttää sitä luoda taikakaluja. Se on aine käytetään paranna tiettyjen sairauksien.

Suurin suolan määrä on merivedessä. Se voi myös löytyä mineraali Halite. Sitä uutetaan sedimenttikivilajeja. Tällainen suola on vähintään kysyntää kuin klassista.

Elintarviketeollisuudessa suola - elintarviketuote, joka on maa natriumkloridikiteitä käytetään ruoanlaitossa. Se liukenee veteen, mutta ei muuta väriään. On olemassa erilaisia ruokasuolaa. Ne eroavat toisistaan maku, mutta sisältää kuitenkin sen koostumus natriumkloridia.

Jokainen meistä tuntee ilmaisun, jonka mukaan suola - valkoinen myrkkyä. Kuitenkin uskotaan, että ilman sitä ei olisi elämä alkoi maan päällä. Kaikki eivät tiedä, että suolan sisältämän veressä.

Kemian teollisuuden, natriumkloridia (ruokasuolaa) käytetään tuottamaan klooria ja sooda. Sitä käytetään usein myös kosmetologia.

Myönteisiä ominaisuuksia suolaa

Erityyppiset suolojen sekä myönteisiä että kielteisiä ominaisuuksia. Tämä materiaali sisältää hivenaineita sen painosta. Suolalla on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavan ja lisää elinvoimaa. Pieni määrä suolaa ruokavaliossa vähentää hyökkäysten astmaatikoilla. Tämä materiaali sisältää seleeniä sen koostumus - on hyödyllinen aine, joka on antioksidantti. Sillä on positiivinen vaikutus solujen ja suojaa niitä tuhoa.

Kaikenlaisia ruokasuolaa edistää poistamalla vaarallisia aineita kehosta. Tässä yhteydessä suuresti auttaa myrkytys, koska prosessi estää suolen limakalvon imeytymistä myrkyllisiä aineosia. Suolaa myös viivästyttää niiden saapumista vereen. Tämä täydentää auttaa kehoa käsiteltäessä säteilyn ja muiden haitallisten säteily. Se täydellisesti tappaa bakteereita.
Monentyyppisiä käytettyjen suolojen kosmetologia. Se lisätään voiteet ja pensaikot. Ja tähän osa avautuu huokoset ja kuorivat kuolleet ihosolut. Suola menettely voidaan tehdä kotona, ja kosmetiikka-toimistossa asiantuntija. Kaikenlaisia suolaa käytetään aikana toisen maailmansodan. Sitten liuoksessa lisäämällä rikkaasti kostutettua pyyhkii ja päällekkäin haavoittunut sotilas muutaman päivän. Johtuu vaurioituneen alueen tulee puhdas ja oli terve vaaleanpunainen väri. On tunnettua, että suolaliuoksen voidaan myös käyttää kasvainten hoidossa.

Negatiiviset ominaisuudet suola

Mikä tahansa tuote on sekä myönteisiä että kielteisiä piirteitä. Ehdottomasti kaikenlaisia suolaa - tämä ei ole poikkeus. Lääketieteellisessä symposiumissa 1979, tutkijat ilmoitti, että suola syömme päivittäin - se on myrkkyä. Heidän mukaansa se tukahduttaa terveyttä.

On tärkeää tietää säännöt. Ylitarjonta natrium kehon johtaa viive ylimääräisen nesteen. Tämän seurauksena - pussit silmien alla, kasvojen ja jalat. Säännöllinen käyttö yli suolattu ruoka tuottaa liikalihavuuden ja korkean verenpaineen. Tältä osin henkilö väsyy nopeasti ja tuntuu päänsärkyä. Liikaa suolaa johtaa muodostumista kiviä virtsateissä. Kaikki ominaisuudet suolaa haitallisia syyttää ihmiset itse. Yrittävät tehdä sen vaaleampia ja paremmin päättyi siihen, että nykyään tuote sisältää valtavan määrän natriumkloridia. Yllättäen luonnollinen merisuolaa, höyrystynyt auringossa, sen koostumus muistuttaa veren epäorgaanisia yhdisteitä. Päivittäinen normi suolaa ei saa ylittää 15 grammaa. On tärkeää ottaa huomioon sen sisältö lopputuotteessa.

Päätyyppiä ruokasuolaa

On olemassa kolmenlaisia suolaa:

• kivi;
• haihduttua
• meri.

Ne ovat kaikkein perustiedot. Kaikki kolme lajia eroavat toisistaan menetelmällä uuttamalla ja puhdistamalla.

Merisuolaa on harmaata ja suurikokoisia. Se murskataan Halite. Yllättäen tämä on maailman ainoa syötävä mineraali. Aine syntyi miljoonia vuosia sitten muinaisessa merillä. Pura tällainen suola kaivoksissa ja luolissa. Puhdista se. Valitettavasti, suola sisältää suuren määrän liukenemattomia aineita. Ajan myötä ne kertyvät elimistöön.

Haihdutettiin suola eroaa puhdas valkoinen väri ja pieni koko. Sen valmistamiseksi kaivoksen suolaa säiliö on täytetty vedellä. Sen jälkeen, alkuun nousee ns suolaliuoksella, joka haihdutetaan ja puhdistetaan korkeissa lämpötiloissa. Esimerkiksi suola "Extra" - tuote, joka koostuu 99%: sta natriumkloridiliuosta. Sitä pidetään kaunein, lumivalkoinen ja hieno. Sen koostumus ei sisällä kiintoainetta, mutta valitettavasti poissa ja hyödyllisiä mineraaleja, kuten jodi, magnesium ja bromi. Suola "Extra" lisätään usein kemikaaleja, jotka suojaavat sitä nesteen imeytymistä. Tämän vuoksi tuote liukenee huonosti vereen ja kertyy elimistöön.

Se ei ole salaisuus, että merisuolaa uutetaan merien, järvien ja haihdutettiin vaikutuksen alaisena auringon ja tuulen. Toisin kuin muut lajit, se voi olla hienoa, keskipitkällä ja karkea. Merisuola sisältää koostumukseltaan olennaisen mineraaleja kehoon. Sitä pidetään todella luonnollisia ja hyödyllisiä komponentteja. Koostumus meri suoloista ovat jodi, magnesium, bromia, rautaa, sinkkiä ja piitä. Se oli hänen ravitsemusasiantuntijat suosittelevat valitsevat ihmisiä, jotka huolehtivat terveydestään ja paino. Äskettäin ylimääräinen kysyntä on merisuolaa epätavallinen ainesosia. Niiden joukossa on tuote, laminaria. Tässä suolaa lisätään kuivattu merilevä. Se sisältää orgaanista jodia yhdistettä. Tämä komponentti on tallennettu tuotteen varastoinnin aikana, sekä valmistuksen aikana ei vain kylmä, mutta myös kuuma ruokia. Kuten edelleen lisäaineita merisuolaa laminaria lisätä mausteita, yrttejä, ja jopa leivän. Yllättäen on viimeinen komponentti meidän esi kypsennetty musta suola. Hän sytytti kirkon ja sitä käytettiin lääkeaineen tai taikakalu.

Mielenkiintoisia faktoja suolaa

Kaupoissa on olemassa erilaisia suolaa. Meille jokaiselle - se on mauste että käytämme päivittäin. Tämä materiaali liittyy paljon mielenkiintoista tietoa, joka ei tiedä kaikkia.

Yllättäen se on nimi liittyy suolan monia ruokia. Paljon vuotta sitten, salaatti oli sekoitus suolakurkkua. Tämän vuoksi, ja hänen nimensä että tiedämme tänään.

Se liittyy suolan ja nimi salamimakkaraa. Se on valmistettu suolaista kinkkua. Jokapäiväisiä meille liittyviä tuotteita ja marinadi.

Tutkijat uskovat, että päivittäinen määrä suolaa voi vaihdella. He suosittelevat ensinnäkin kiinnittää huomiota aikaan vuodesta ja elämäntapaa. Kesällä ihmiset hiki ja menettää suuria määriä nestettä, minkä vuoksi asiantuntijat saavat käyttää tämän ajan 20 grammaa suolaa. Tämä määräys voi myös noudattaa urheilijoiden milloin tahansa vuodesta.

Toinen mielenkiintoinen seikka liittyy ruoanlaittoon. Yllättäen kahvin ystäville voi helposti lisätä ripaus mausteen juomaa. Tämän vuoksi hän on voimakkaampi maku. Hyvä emäntä tietää, että se on suola kiidättää munanvalkuainen, kunnes vakaa huiput. Älä tehdä ilman sitä, ja valmistelussa hiivataikinan.

Suola ihmiskehossa

suoloja elimistössä ja niiden ominaisuuksista on monille edelleen mysteeri. Ne ovat mukana kivennäisaineiden aineenvaihdunta, joka on tunnettu siitä, kirjoittamalla kehoon mineraaleja. Suola menee kehomme ruokaa ja vettä. Sen jälkeen se siirtyy verenkiertoon ja kuljetetaan solujen koko kehoon. Ylivoimaisesti tärkein lajeja ovat suola:

• natrium;
• magnesium;
• kalium;
• kalsiumia.

Sisältämät suolat kehossamme, suorittaa erilaisia tehtäviä. Ne ovat mukana muodostumista entsyymien, antaa oikea veren hyytymistä, ja normalisoi emäksinen tasapainoa se. Suolat myös tärkeä rooli sääntelyn nestettä.

Suolaa vedessä

Tyypit suoloista vedessä on tärkeä rooli. Se riippuu sille jäykkyyttä välttämätöntä elämän jokainen nestettä. Pehmeän ja kovan veden eri joukko kemiallisia ja fysikaalisia ominaisuuksia, kuten myös liuenneen suolat , maa-alkalimetallisuolat, erityisesti kalsiumin ja magnesiumin.

Makean veden pidetään, joka sisältää enintään 0,1% suoloja. Tämä on alhaisin. Merivesi pidetään kaikkein suola. Pitoisuus prosentteina materiaalia siinä vaihtelee jopa 35%. Murtovettä on eri määrä suolaa, joka on enemmän kuin makean veden, mutta pienempi kuin meressä. On myös sellainen neste, johon aine on poissa. Vesi, joka ei sisällä sen koostumus suolaa ja muita ainesosia kutsutaan tislattiin.

aromaattinen suola

Tärkeä rooli elämässämme olla mineraalisuolaa. Laji jotka nykyään ovat olemassa, osaa yllättää kaikille. Huolimatta siitä, että ne ovat kaikki melko samanlaisia maku, kokenut kokit paitsi erottaa, mutta mieluummin enemmän eksoottisia lajeja.

Yksi suosituimmista Himalajan harkita. Hänellä on vaaleanpunainen väri. Talletukset ovat muodostuneet noin 250 miljoonaa vuotta sitten. Yksilöllinen väri muodostuu johtuen vuorovaikutuksesta suola ja magma. Tämä mauste on puhdasta ja luonnollista. Koska sen paksu konsistenssi on usein käytetään rakentamisessa.
Toinen suosittu kylpy suolaa - Svan. Se muodostettiin, koska yhteys tuttu mausteet ja mausteet. Voit joko valmistaa itse tai ostaa valmiiksi tuotteeksi.

Havaijin musta suola

Havaijin musta suolaa pidetään yksi kaikkein eksoottisia ja kalliita. Se liittyy meren lajeja, ja ainoastaan Havaijin Molokai. Se sisältää aktiivihiiltä, kurkuma ja taaro. Suolalla on luja rakenne, pehmeä maku pähkinäinen muistiinpanoja ja unohtumaton tuoksu. Tyypillisesti sitä käytetään keiton lopussa, sekä sisustaa se aterian.

Korean paistettu bambu suolaa

Ruokasuolan käytimme käyttää pieninä kiteiden valkoinen väri. Kuitenkin joka vuosi on eksoottisempia tyyppejä, jotka vaikuttavat sen maun ja värin. Korean paistettu bambu suolaa - perinteinen mauste Kaakkois-Aasiassa. Menetelmä sen valmistelu munkkien keksittiin yli 1000 vuotta sitten. Talteen suola kuivataan auringossa, ja asetettiin sitten bambu varsi. Omintakeisia keltainen savi ja paahdettua tuleen. Näin varmistetaan, että kaikki haitalliset osat poistetaan suola.

Persian sininen suola

Persian sininen suolaa pidetään kaikkein harvinainen. Se erottuu miellyttävä sininen väri, joka syntyi koska suuri mineraalipitoisuus. Se on erittäin suosittu ja hyödyllinen.
Persian sininen suolaa käytetään valmistelussa hienoimmista ja kallein ruokia. Kokeneet kokit väittävät, että maku paljastuu vaiheittain.

tiivisti

Sol - on mauste, että lähes jokainen meistä käyttää päivittäin. Se voi vaikuttaa kehon sekä positiivisesti että negatiivisesti. Monet lajit suolat ovat merkittävästi erilaisia kuin tuote, lisäämme elintarvikkeisiin. Ne eroavat toisistaan värin, mutta myös maku. Eksoottisia suolat ovat eniten kysyntää keskuudessa kokkeja.

Valitettavasti säännöllinen käyttö liian suolaisia ruokia voi häiritä yleistä terveyttä. Siksi on tärkeää tietää päivittäinen nopeus, jolla olet lukenut tämän artikkelin.