Suklaa - tämä ... All About Chocolate: hyödyllisiä ominaisuuksia, koostumusta ja tyyppejä

Suklaa ilmestyi yli kolme tuhatta vuotta sitten. Ilmeni alueella modernin Meksikon intiaaniheimoista joka oli olemassa kauan ennen maya heimoja, ja he tiesivät kaiken suklaa. Resepti valmistelua pidettiin ehdotonta luottamuksellisuutta kuoleman uhalla. Ja vain silloin, kun valloittajat tunkeutuivat alueelle ja voitti heimot Mayat, he pystyivät tunnistamaan häntä, ja sitten tappoi kaikki papit, joka omisti heidät.

Koska tätä juomaa ja oppinut eurooppalaisia. Sen perustamisesta lähtien ja 19. vuosisadan herkku kulutetaan yksinomaan nestemäisessä muodossa. Ja se ei ollut varaa kaikille, jotka haluavat sitä. Hän saattoi vain syödä aristokraattinen väestöryhmiä. Vain muutama vuosisata sitten sveitsiläinen löytänyt tavan muuttaa juomanesteen kaakaopavuista kiinteäksi massaksi. Ja oli kaikkien suosikki herkku, joka tuli meidän päiviimme.

määritellä

Mikä on suklaata? On olemassa useita merkityksiä sana. Katsotaanpa niitä.

- Suklaa - se on karvas vai makea valmistettu juoma raastettu laatat. Maku riippuu siitä mihin sitä käytetään ruoanlaittoon.

- suklaata - se on kaikkien suosikki makeita (Candy). Se muunnetaan nestemäisestä kiinteäksi massaksi.

- Suklaa - katkera juoma on valmistettu suoraan kaakaopavuista. Tämä resepti ruoanlaittoon sokeri lisätään juoda.

Suklaata kaikki: koostumus ja käyttö

Luokittelu kaikkien suosikki herkku on paljon laajempi kuin olemme tottuneet ajattelemaan. Musta, valkoinen, maito - se ei ole kaikki tyypit, joissa suklaan tuotetaan.

Sen koostumus, joka riippuu tasosta kaakaota, se on katkera, maitoa, jälkiruoka.

Katkera kaakao sisältää yli puoli. Tämä suklaa pidetään hyödyllisin. Loppujen lopuksi se sisältää ainakin sokeria eikä siinä ole muita lisäaineita muita kuin pähkinät joissakin tapauksissa. Kutsutaan myös musta suklaa. Katsotaan nyt puhua sen ominaisuuksiin.

Käytettävällä Black herkkuja

Nyt pitää hyödyllisiä ominaisuuksia tummaa suklaata:

- Uskotaan, että käyttö musta makeiset hidastaa ikääntyminen, koska suuri määrä kaakaovoita sen koostumus, joka sisältää paljon antioksidantteja.

- Auttaa kehon sävy. Ei ihme oletetaan, että suklaa - on "hormoni ilon." Kiitos kofeiinia sen koostumus, sillä on stimuloiva vaikutus koko kehon, suuri kohottavaa.

- Koska sisältö polyfenolit, tumma suklaa on erittäin hyödyllinen sydänlihakseen. Myös tämä makeus lisää kestävyyttä ja suorituskykyä.

- Kumma kyllä, mutta se oli tummaa suklaata voi polttaa rasvaa. Käytä vain se on kohtuullisesti. Valo hiilihydraatteja, jotka ovat läsnä musta herkku, nopeasti jakaa ja eivät viipyä elimistössä.

Jälkiruoka on vain kolmasosa kaakao. Tämä on suklaa täytteet ja useita muita epäpuhtauksia.

meijeri

Mikä on suklaamaito? Hänen koostumuksessa, hänellä ei ole enempää kuin kolmasosa kaakaon ja se hallitsee maitojauhetta. Tällaiset herkku alkoi tuottaa vähentämiseksi omakustannushintaan suklaata yleisesti, koska kaakaovoita oli erittäin kallis ainesosa.

Ja mitä pienempi laattojen valmistuksessa käytetty, sitä vähemmän kustannuksia. Resepti tuotantoon maitosuklaa kunkin valmistajan oma. Tutkimuksen mukaan olemme huomanneet, että maukasta tehty Länsi-Euroopassa.

Maitosuklaa: hyödyllisiä ominaisuuksia, koostumus

Hoito tällaisia makeutta hoitolaitosten ei toteuteta. Mutta kansanlääkinnässä käytetty suklaata. Esimerkiksi se auttaa masennuksen hoitoon, sillä se sisältää magnesiumia.

Syöminen laatusuklaan kohtalaisia määriä voi parantaa suorituskykyä ja kestävyyttä, vahvistaa sydänlihasta. Se on suotuisia vaikutuksia ihoon, se auttaa ruuansulatuksessa, parantaa munuaisten toiminta.

Ei vain tummaa suklaata on hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta myös luonnon maitoa ilman mitään lisäaineita kohtuullisesti voi vaikuttaa positiivisesti kehon. Ansiosta vitamiineja, jotka ovat osa herkkuja hänen säännöllinen käyttö voi aiheuttaa syövän ehkäisemiseen. Korkealaatuista maitosuklaan on miellyttävä tuoksu, se on yhtenäinen väri ilman pisteitä. Kielellä se olisi sulaa, ja varmista, että ei kokkareita ja epäpuhtauksia.

valkoinen

Nyt kerromme kaiken suklaa valkoista väriä. Lisäksi ei pidä unohtaa tällaista herkkua. Se koostuu kaakaovoita, mutta osuus jälkimmäinen on hyvin alhainen. Valkoinen suklaa on esiintynyt alussa viime vuosisadalla. Yhtiö "Nestle" - on ensimmäinen yritys, joka kehitti resepti ja aloitti massatuotantoon. Special aromi valkoinen herkku antaa vanilja aromia. Tähän asti on ollut keskustelua siitä, miten tästä puhdistettu haitallista. Onhan sen jäsenet lisäävät usein soijalesitiini , ja suuri määrä makuja. Mutta et voi olla liian kategorinen, sanomalla, että valkoinen ei ole mitään hyötyä.

Esimerkiksi se sisältää vitamiineja, jotka eivät ole käytettävissä maito ja tumma muotoja: K-vitamiinia, joka on hyödyllinen munuaistoiminnan tehokkaasti. Koska koostumus suklaata ei kaakaojauhetta, vastaavasti, ei ole kofeiinia. Siksi voi olla melko helppo antaa lapsille. Mutta on syytä muistaa, että sokeri tämä tuote on paljon enemmän kuin muiden lajikkeiden makeisia. Ja se uhkaa lasten Zubkov karies. Hiljattain löydetty sovellus kosmetologia valkosuklaata. Koska se tekee maskia kuivalle ja hilseilevä iho.

vihreä

Ei niin kauan sitten ilmestyi markkinoille makeisia vihreä suklaata. Monet epäilijät tietysti sanoa, että tänään paljon väriaineita ja mikään ei ole mahdotonta. Mutta sitten he ovat väärässä. Vihreä Suklaa salaisuus on yksinkertainen. Valmistellessaan tavallinen tumman herkkuja lisätä vihreää teetä jauhe, joka on nimeltään "match", tai jauhe vihreää levää. Kaikki riippuu alkuperämaan.

Espanjassa, suklaa on luotu erityisesti ihmisiä laihdutus ja lisätään sen koostumus ovat samat levät. Mutta japanilaisen tietysti mieluummin vihreää teetä lisäämällä jauheen. Maku tätä herkkua virkistävän katkera toteaa. Herkkusuut arvostavat arvokkuuden tällaisia innovaatioita. Monet saattavat yrittää kokki suklaa talossa. Tärkeintä on, että ainesosat sen valmistamista olivat laadukkaita.

Hoitomenetelmä. tyypit

Suklaata luokitellaan käsittelytapa. Se voi olla huokoinen, tai tavallinen jälkiruoka. Ero toisen kolmannen menetelmän käsittelyn massan sen hionta. Jälkiruoka suklaa prosessoidaan kahvinkeitin, mikä antaa sille ainutlaatuinen maku. Ilmapitoista jälkiruokaa on valmistettu samasta koostumuksesta täyttämällä se hiilidioksidia.

Usein suklaa erilaisilla lisäaineilla ilman lisäaineita. Silti tuottaa laatat täytteenä.

Suklaa ilman lisäaineita - tämä on tavallinen musta, karvas.

Kohtelee lisäaineita on ominaista niiden monimuotoisuus. Niiden koostumus voi sisältää erilaisia määriä aromeja, makeutusaineita. He voivat myös lisätä rusinoita, pähkinöitä, seesaminsiemeniä, hyytelöä ja enemmän.

Täytetyt suklaa lisätään usein eri makeat levitteet tai makeisia. Täyttämällä Tällaisten laattojen on 50% kokonaispainosta.

Lomake suklaa on myös erilainen. Se voi olla baareissa, laatta tai erilaisia lukuja.

Orgaaninen ja fruktoosi

Myös sokeriton suklaa, ja orgaaninen.

Tuotantoa varten viimeksi käytetyn kaakaopavut viljellään ekologisesti puhtaalle alueelle. Myös kaikki ainekset, joita käytetään sen valmistamiseksi asetetaan tiukat laadunvalvonta. Ensimmäistä kertaa suklaata ilmestyi lopussa viime vuosisadan Euroopassa. Toinen salaisuus tämän herkkuna paahdettuja kaakaopapuja. Ne paistettu lämpötilassa, joka ei ylitä 45 astetta. Näin voit pitää hyödyllisiä ominaisuuksia papuja.

Tällaista suklaata, tietenkin, paljon kalliimpaa kuin se, johon olemme tottuneet. Mutta se on paljon enemmän hyötyä ja jopa mustaa. Mutta älä unohda, ja maistaa sitä hieman erilainen kuin tavallista meille. Jos päätät ostaa suklaata, kiinnitä huomiota etikettiin. Rakenteen tällaisen tuotteen voi sisältää väriaineita, hajusteita, ja kaikki osat muuntogeenisiä organismeja. Aina ottaa huomioon, että pakkauksessa orgaanisen oltava merkki laadusta.

Sokeriton suklaa käytetään useimmiten kärsivät diabeteksesta, sillä valinta heillä on.

johtopäätös

Nyt tiedät, mitä suklaata, sen hyödyllisiä ominaisuuksia tarkastelimme. Toivomme, että tämä tieto on ollut kiinnostunut.