Salaatti keitettyjä punajuuria - paitsi maukasta, mutta myös erittäin hyödyllinen

Muinaisista ajoista tiedetään, että punajuuri on paitsi herkullinen vihannes, mutta myös varsin hyödyllinen, on eräänlainen vitamiinin pommi. Se sisältää kaliumia, kuparia, jodia, rautaa, magnesiumia, sitruunahappo ja omenahappo, B1, B2 ja monia muita hyödyllisiä aineita. Sokerijuurikkaan estää syövän kehittymistä, on edullinen vaikutus suoliston, munuaiset, maksa, virtsarakko (luopumisen vuoksi raskasmetallien suolojen) edistää hermoston. Joten punajuurta - varsin tärkeä tuote meidän pöytään. Periaatteessa jokainen perhe on aina keittokirja on reseptejä 4-5 tästä korvaamaton kasvis - punajuurikeitto, borssikeitto, salaattia, erilaisia kastikkeita ja salaatteja.

Kun kaikki edulliset ominaisuudet juurikkaita päätellä, että se ei ole vain vihannes, lääke, joka on riittävä kokki reseptin mukaan (esimerkiksi, tehdä salaatti keitetyt punajuuret). Muuten, niin me puhumme mitä ne ovat ja miten valmistautua salaattia keitettyä punajuurta. Mutta ennen ryhtymistä reseptiä, on syytä mainita säännöt kiehuvaa juureen. Ensimmäisessä - sokerijuurikkaan säiliössä sijoitettu kokonaan loukkaamatta eheyden kamara eli Mitään ei katkaista. Toinen - se on välttämätöntä täyttää koko juurikkaiden ja keitä vähintään tunnin (koosta riippuen). Kolmas - tarkista valmius juurikkaan veitsellä, kun hän antaa pääkäyttäjän sujuvasti, joten ruoanvalmistusta voidaan suorittaa.

Ehkä suosituin salaatti keitettyä punajuurta - salaatinkastike. Resepti ruoanlaitto helppoa ja ei ole kovin kallista. Kiehua 1 tai 2 iso pieni sokerijuurikkaan, 1 iso porkkanat, perunat väliaineen 4, kaikki jäähdytettiin, puhdistaa ja leikataan pieniksi kuutioiksi (1 cm: n paksuinen). Kuten kuutiot hienonnettu 1 pää sipulia ja pari suolakurkku. Kaikki valmistetut ainesosat täsmää syvään kulhoon, lisää ne 100 grammaa hapankaalia ja 1 purkki Säilykeherneet. Suolaa ja pippuria makusi, majoneesi, kermaviili tai kasviöljyä ja sekoitetaan huolellisesti. Salaatinkastike käyttövalmis.

Toiseksi suosio herkullinen salaatti juurikkaiden luumuja ja saksanpähkinöitä. 400-500 grammaa keitettyä punajuurta puhdistaa ja hankaa karkealla raastin. 100-200 g välittömään kulutukseen riisuttu kuumaan veteen ja leikattiin suikaleiksi. 100-150 g saksanpähkinöitä kuivattiin uunissa, jonka jälkeen murskata. Kaikki ainesosat yhdistetään, hieman suolaa ja peitettiin 100 ml: lla majoneesia tai kermaa. Muuten, jotkut kotiäidit sopeutuneet salaatti lisätä pari valkosipulinkynttä tässä tapauksessa astia ottaa itselleen mausteinen maku.

Samalla suosio taso on salaatti keitettyjä punajuuria, vihreää omenaa ja rusinoita. Keitettyä juurikkaita ja hapan yksi, kuorittu omena hierotaan karkea raastin, lisää siihen 100 grammaa rusinoita ja pestiin, pukeutunut majoneesia tai hapankermaa. Voit lisätä hieman krupnorublennyh saksanpähkinöitä.

Silli alle turkin - voidaan sanoa, on toinen salaatti keitettyä punajuurta, mikä tekee meistä onnellisia, paitsi lomien aikana, mutta myös jokapäiväisessä elämässä, joten se on myös laajalti tunnettu. Mutta juhliin ei voisi olla hieno tapa lähestymistapaa "Garnet rannekorun". Kiehua 2 keskikokoista punajuurta koko, 2 perunaa, 2 porkkanaa, 2 munaa, ja puhdistaa kaikki kolme karkealla raastin eri ruokia. Keitetään 200 g broilerin, ja leikkaa suikaleiksi. Yksi sipuli Hienonna melko ja paista kasviöljyssä. Majoneesi, salaatti joka tankattu, esisekoittaa 2 hampaat hieno raastin raastettu valkosipuli. Salaattia säädettyjä kerroksia, joita voidellaan majoneesi:

1) + suolaa perunat, paprika;

2) sokerijuurikkaan (puoli) + suola;

3) porkkana + suola;

4) saksanpähkinöitä (voidella majoneesi ei ole tarpeen);

5) kanan (puoli);

6) paistettua sipulia (voidella majoneesi ei ole tarpeen);

7) munat;

8) loppuosa kana;

9) jäljelle jäävä osa sokerijuurikkaan + suolaa.

Viimeinen juurikkaiden kerros hyvä levittää majoneesia ja pippuria granaattiomenan siemeniä. Sulkeminen kulho kelmulla ja lähettää sen seistä jääkaapissa 12 tuntia.