Resepti "Hedgehog jauhelihaa"

"Siilit" lihapullia tai lihaa, niin tuttu meille kaikille lapsuudesta - pyöreä patties jauhelihan ja riisiä. Liha niissä on erityisen hellästi, koska se kulkee lihamyllyssä tavallisesti vähintään kaksi kertaa. Tämä on luultavasti yksi suosituimmista lasten ateriat, ja sen ulkonäkö muistuttaa lihapullia pistelee siilit. Lisää riisi ja keitetty riisi jyvät törröttää kuten neuloja urchin. Muodossa lihapullia usein ympäri, mutta riisi on joskus korvattu vihanneksia. Resepti "siilit jauhelihaa" tulee ruokavalioon, jos sen sijaan, että viljan, esim posechennymi kuutioiksi kaalin ja kesäkurpitsa.

Tämä astia on valmistettu eri tavoin: lihapullia keittää liemi, haudutettu kastike tai paistetaan uunissa. Mince varten lihapullia tehneet erilaisia - sian-, naudan-, sekoitetaan, ja siilit jauhetun kana voidaan antaa vauvoille jopa vuoden kuluttua. Kastike vaihtelee myös eri rakastajattaria, jotkut mieluummin kermainen hapankermaa ja muut tomaatti. Yksi asia pysyy vakiona: resepti "siilit täytteenä" - runsas ja kotiin, se on helppo ja yksinkertainen valmistaa, ja kuten kaikki.

keitto lihapullat

Valmistella lihapullat, tarvitsemme:

- kiloa jauhelihaa (suunnilleen yhtä sian- ja naudanliha);

- puoli kupillista riisiä (tahansa, mutta parempi, tietenkin, dlinnozernovogo);

- pari valkosipulinkynttä ja pari pientä sipulit;

- pieni porkkana;

- yksi muna;

- 150 g majoneesia tai kermaa;

- kaksi ruokalusikallista tomaattikastiketta;

- yrtit, suola, pippuri ja kasviöljyä.

Resepti "siilit jauhelihan" voidaan kypsentää uunissa, ja ojensi pannulla. Jos aiomme leipoa lihapullat, niin sinun on ensin keittää riisiä kunnes puoli. Jos me kiehua pannulla ja laita raaka riisi on parempi, niin se tulee varmasti kuin siili neuloja. Valmista naudanlihaa, molemmat lihaa jauhelihaa, lisäämällä yksi lamppu ja valkosipulinkynsi. Kierretty jauhettu lisätä muna, hieman suolaa ja maustepippuri, sekoita huolellisesti. Vielä parempi torjua täyte: lisääminen, jossa voima heittää täytteenä takaisin kulhoon, niin siitä tulee tasaisempi ja on paljon helpompi pitää kiinni. Täyttämisen jälkeen Sekoita, lisää riisi ja muodostavat saman siisti pyöreitä palloja noin 5 senttimetriä halkaisijaltaan.

Jos päätämme leipoa siilit, valmiin riisi-lihapullat on lisättävä muodossa valmiiksi voideltu öljyllä. Lihapullat pinottu muodossa kaataa seos majoneesia tai kermaa, sekoitetaan ketsuppi, podsolit. On syytä huomata, että siilit täytyy täyttää lähes kokonaan kastiketta. Lämmitä uuni vähintään 200 astetta, ja aseta muoto puoli tuntia, kunnes kultainen.

Toinen vaihtoehto ruoanlaittoon lihapullia kuten monet kotiäidit paljon, vaikka se vie hieman enemmän aikaa. Pannulla paista öljyssä, hienonnettu sipuli, valkosipuli ja porkkanat. Kun podzolotyatsya kasvikset, lisää ne seokseen tomaattikastiketta ja smetanaa (majoneesi), keitetään kaikki yhteen muutaman minuutin ajan. Valmis kastike makasi pieni laaja kattilassa ja lisää lasillinen vettä, laita tuleen, annamme kiehua. Kiehuvaan veteen siili laittaa yksi kerros, se olisi kääntää niin, että kastike lihapullat kattaa kaksi kolmasosaa. Kun kastike on kiehua lihapullia, on tarpeen vettä joka siili kastiketta, vähennä lämpöä ja anna hautua kannen alla 40 minuuttia.

Kun ruoka on valmis, päälle siilit laittaa useita paloja voita ja ripottele päälle hienonnettua tilliä, peitä kannella ja anna hautua 20 minuuttia.

Kun levitämme siilit lautaselle kotiin luultavasti juoksevat keittiöön, kuulin heidän ruokahalua aromi, ja lapset iloisesti yllättynyt nähdessään kiinni "upouusi" riisi.

Resepti "siili täyte" on paistettu hyvä, ja haudutettua, se voidaan syöttää lisukkeita tai erillisenä lautasen. Kastike tekee siilit mehukas ja herkullinen kotitekoisia ja hauska ulkoasu rakastavat lapsia. Hyvää ruokahalua!