Miten valmistautua sushi kotona: yksinkertainen salaisuudet

Sushi ja rullaa ei niin kauan sitten tuli yksi suosituimmista ruokalajeja ravintoloita ja kahviloita. Joskus on toivottavaa järjestää Itä loma, pysyä kotona: hemmotella itseäsi tai perheen, ja ehkä tehdä oikeat juhlat sushi. Tietenkin, valmentaminen kotona vaatii paljon halvempi kuin tilaaminen. Kysymys on vain siitä, miten tehdä sushia kotona. Opetellaan!

Miten valmistautua sushi kotona: se vie?

Joten, sushi rullina kotona. Keittää, sinun täytyy varastoida etukäteen paitsi tarvittavat tuotteet, mutta myös joitakin kohteita, joita ilman valmistelua ja myöhemmän käytön tulee mahdottomaksi.

Puhumme bambu matto ja tikkuja. Ensimmäinen olennainen ajettaessa levät - se suuresti yksinkertaistaa prosessia ja tehdä tiukka rullina. Tikkuja myös valita molemmat uudelleenkäytettäviä ja kertakäyttöisiä. Ensimmäinen on parasta jättää vain itselleen, mutta viimeaikainen käyttö vain osapuolena.

Tärkeimpiä tuotteita valmisteluun rullat - se on riisi, nori merilevä ja riisietikkaa. Riisi on parasta valita erityinen, se on keitetty hyvin nopeasti. Tietenkin voit ostaa ja tavallista pyöreä, mutta täytyy katsoa häntä enää. Nori Yhdessä pakkauksessa on 5, 10 ja 60 kappaletta. Valitse numero tarvittavat riippuen siitä, kuinka monta ihmistä. On tarpeen huolellisesti tarkistaa niiden laadun kautta läpinäkyvässä pakkauksessa: levät olisi kiinteä, ilman reikiä.

Muita tärkeitä tuotteita - punainen kala, eivätkä välttämättä lohi - voit valita oman maun, kurkkua, tuorejuusto, esimerkiksi "Philadelphia". Tämä on yksi yleisimmistä täytettä. Voit myös käyttää rapu tikkuja, avokado, ankerias, seesaminsiemeniä koristeena.

Miten kokki kotona sushi: resepti

Sushi rullaa kotona alkaa ruoanlaitto riisi. Joka perustuu viisi arkkia nori tarvitse kirjoittaa noin puoli kupin riisiä. Se on huuhdeltava huolellisesti kylmällä vedellä useita kertoja, ja kaada kaksi kuppia nesteen ja aseta lautaselle. Kun vesi kiehuu, tulen täytyy kääntyä alas minimiin, jonka jälkeen riisi on keitetty noin 10 minuuttia. Pro tämän jälkeen kuva infuusiona 10 minuutin ajan kansi kiinni. Tällä hetkellä valmistellaan kastike: puolitoista ruokalusikallista riisiä etikka, ruokailu lusikka sokeria ja tl suolaa. Etikka kuumennetaan ja sekoitetaan kunnes sokeri ja suola ovat liuenneet. Sitten riisi täytetään tällä seoksella ja laita ne viileään paikkaan, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Miten valmistautua sushi kotona? Hyvin yksinkertaista! Ota nori, se kohdistuu kaikkiin sen riisin alue, jättäen vain alkuun sentin ilmaiseksi. Ennen kuin otat riisi, kädet olisi kastetaan veteen, hieman laimennettu etikka.

On lähes puoli asetetaan täyte, leikkaa ohuiksi suikaleiksi: kala, kurkku, tuorejuustoa, rapu tikkuja, jne Sitten, nostaa nori arkki matolla telan tiukasti ja siististi kääritty. Kun se on valmis, se täytyy leikata 8 yhtä suureen osaan. Veitsi on otettava välttämättä terävät.

Sushi tarjoillaan soijakastike, jos haluat, voit lisätä wasabi.