Miten säilöä silakan kotona? Reseptejä ja vinkkejä

Ruokahalua silli hyvä täydentää ruokia perunasta tai kotitekoisia juhla väkijuomasta. Tämä on suuri alkupala, suosittuja monissa maissa. Mutta myymälä tuotteet eivät ole aina uskottavia. On paljon parempi selvittää, miten säilöä sillin kotiin ja keitä sitä omaa. Voit valvoa määrä suolaa ja mausteita, sekä unohtaa säilöntäaineena ja arominvahventeena, joissa ei ole muuta kuin haittaa. Voit myös valita, miten säilöä silli: viipaleina tai kokonaan, marinoitua vai ei. Lyhyesti, todellinen tila kulinaarisia luovuutta.

Miten säilöä silakan kotona?

Tarvitset kaksi kalaa, neljä ruokalusikallista suolaa, puoli sokeri, hieman mustapippuria. Huuhtele ja kuivaa ruho paperipyyhkeellä. Tämä on erittäin tärkeä askel, sillä kala kastua jälkeen suolaus vetistä. On myös välttämätöntä valita tuoreita ja peremerzshuyu silli, muuten tulos ei myöskään liian onnistunut. Niin, poista pää ja häntä, jakaa kala pitkin harjanteen kaksi toisiinsa puolikkaat. Jokaiseen ruhon ja ottaa kaksi ruokalusikallista suolaa ja lusikallinen sokeria, obmazhte ensimmäisen suola, sitten sokeri, huolellisesti promazyvaya ja ihon, ja sisäosiin. Pippuri ja paikka kapea kulhoon, painamalla rungon toisiinsa. Yläkansi levy ja säilytä sitä jääkaapissa päivässä. Jos päivä ei tunnu silli valmis, odottaa jälleen kaksikymmentäneljä tuntia. Selvittää, miten säilöä sillin kotona, voit samalla tavoin valmistaa ja lohta, ja vaaleanpunainen lohi ja taimen. Tee valmis astia voidaan herkullinen kodin täytöt ja marinadit.

omena marinadi

Tiedä miten säilöä sillin kotona, on vielä pieni, jotta siirtää hieno kokki. Voit tehdä tämän, sinun on myös tietää, miten ruokaa alkuperäiseen marinadit. Esimerkiksi omenan. Take hapan-makea omena, piparjuuri root ja sata grammaa majoneesia. Karkeaksi raasta hedelmiä raastin, lisää kastike ja silputtu piparjuuri. Podsolite bit. Silliä siirtää seledochnitsu, leikataan pieniksi paloiksi, kaada marinadi ja lähettää jääkaapissa useita tunteja.

Sillin vaaleanpunainen kastike

Näyttää tosi ammattilainen kysymys siitä, miten säilöä silli kotona, kokeile tätä epätavallista resepti. Toteutettava makea punajuuret, kiehauta ja siivu. Sipulit leikataan puoli renkaat ja paikka kerroksittain seuraavia tuotteita säiliön: suolainen silli leikataan pieniksi fileychikami, juurikkaita, sipulit, majoneesi. Kaada sitruunamehu lautasen ja toista kerrosta uudelleen käyttäen samaa menetelmää. Tiiviisti kansi ja jättää muutaman tunnin viileässä. Laita valmiin silli lautaselle, lisää lisäke marinoitua punajuurta ja sipulia, kaada tuoksuva kastike, joka jää alareunassa säiliön. Astia ei vain herkullinen, mutta myös hyvin esteettinen. On epätodennäköistä, että joukossa sukulaiset ja vieraat välinpitämättömiä tämän välipala.