Missä C-vitamiini on tärkeä elintarvike terveelliselle ruokavaliolle

Kun C-vitamiini katoaa kehosta, ei ole vallankumousta, ja sen puutteen merkkejä aluksi eivät jää huomaamatta. He kuitenkin alkavat tuhoisaa työtä. Jos käytämme riittämätöntä C-vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita, ensinnäkin on yleinen tunne väsymystä, nivelkipua ja ruokahaluttomuutta. Vain silloin on turvotus ja verenvuoto kumit ja limakalvot. Äärimmäisissä tapauksissa, jopa vakavien puutteiden vuoksi, on säröjä. Haavan paranemisnopeus on huomattavasti häiriintynyt, ihmiskeho muuttuu vähemmän vastustuskykyisiksi monenlaisiin infektioihin. Jos tiedät, missä C-vitamiinia on sisälle ja opi käyttämään sitä oikein ruokavaliossa, voit parantaa huomattavasti immuniteettia, liikunnan suvaitsevaisuutta ja vähentää vilustumisen kestoa. Tämän aineen keskimääräinen päivittäinen vaatimus lapselle on 40-75 mg ja aikuiselle 75-100 mg. Jos sinulla on alijäämä, sinulla ei ole muuta vaihtoehtoa kuin kääntyä farmakologian avulla ja alkaa käyttää monivitamiineja tai askorbiinihappoa puhtaassa muodossaan, joka sisältää C-vitamiinia sokkamäärissä (enintään 1000 milligrammaa).

Kuitenkin, kun noudatat periaatetta "ennaltaehkäisy on parempi kuin hoito", syötä ruokavaliosi ruuat, jotka ovat rikkaita tässä aineessa. Kerromme sinulle, mikä on eniten C-vitamiinia, mistä elintarvikkeista tulisi kuluttaa.

Luonnon vitamiinin ehtymätön lähde on lonkat. Tämä kasvi ei ole vahingossa nuorten symboli. Tutkijoiden mukaan se saa eniten C-vitamiinia - hyödyllisimmät lajikkeet sisältävät sen 15 kertaa enemmän kuin mustaherukoita ja persiljaa ja 100 kertaa verrattuna appelsiinien, sitruunoiden ja greiptien lihaan. Vain 1/4 kuppi mehua (uutteita) tuoretta koiran ruusun hedelmiä lapsille ja 1/2 cup aikuisille täysin tarjota tätä ainetta päivittäisen ruokavalion.

Merilintujen ja karhunmarjan hedelmät ovat myös erittäin arvokkaita - ne ovat toinen luonnollinen lähde, joka sisältää suuria määriä C-vitamiinia. Tämä osa on runsaasti hedelmiä ja marjoja, erityisesti karpaloita ja viburnumia. Jälkimmäisen hedelmiä voidaan säilyttää hyvin kauan keräyksen jälkeen. Erinomainen C-vitamiinin lähde 35-45 mg: aa 100 g: a kohti on rihlaa, joka on myös runsaasti natrium-, magnesium- ja kupari-, orgaanisia happoja, tanniineja ja pektiiniä. Kansanlääketieteessä sitä käytettiin keuhkojen, munuaisten ja maksan sairauksiin.

On jo pitkään tiedossa, että C-vitamiinia sisältävät pääasialliset tuotteet ovat tuoreita ja asianmukaisesti jalostettuja hedelmiä, erityisesti sitrushedelmiä. Kuitenkin niitä pitäisi syödä kohtalaisesti, koska ne ovat voimakkaita allergeeneja. Lisäksi trooppiset hedelmät, ennen kuin he pääsevät kauppoihin hyllyille, voittavat kauas. Hedelmien ja vihannesten säilyttämiseen käytettävät antiseptiset aineet tuhoavat C-vitamiinia. Tämä johtuu myös pitkäaikaisesta varastoinnista huoneenlämmössä - ravinteiden pitoisuus laskee noin 15% kuukaudessa. Kiivi, viinirypäleet, ananas, vadelmat, mansikat - kaikki nämä hedelmät ovat myös erittäin hyödyllisiä.

Kolme kertaa enemmän C-vitamiinia kuin sitruuna, sisältyy mustaherukoihin. Voit jäädyttää sen ja käyttää sitä myöhemmin hyytelö ja hillot. Omenat ovat myös arvokkaita hedelmiä, joissa C-vitamiini on kertynyt ihon alle. Tärkein tämäntyyppinen lajike on Antonovka. Kasvien keskuudessa erinomainen lähde, joka sisältää C-vitamiinia, ovat kaikki kaali-lajikkeita. Lisäksi se ei hajoa hajoamisen aikana, joten älä unohda tätä tuotetta varsinkin talvella.

Mutta ennen kaikkea C-vitamiinia paprikoidussa. Se löytyy perunoista, vain ihon alle, joten on eniten hyötyä perunoiden "yhtenäistämisestä". Älä unohda kasviksia: persiljaa (178 mg vitamiinia), tilliä (75 mg), vihreitä sipulia (60 mg), pinaattia (64 mg).