Manta multivarka - Itä klassikot uudella tavalla

Kansojen Aasiassa, Bashkortostanin Tatarstan on jo pitkään keskusteltu, joiden kansallinen ruokalaji on Mantas. Nyt on vaikea määrittää totuus, sillä maukas ruokalaji valloittamaan maailmaa ja jatkaa sopeutua modernin elämän. Harvinainen emäntä tietää, että vaippa on perinteisesti valmistettu mantovarke (Manti kaskane). Mutta hyvin harvat tietävät muita menetelmää ruoanlaittoon - Manta-säteitä multivarka.

Valmistella 4 annosta (tai 20 kpl) tarvitset:

250 g vehnäjauhoja, 1 muna, 100 ml vettä, 300 g lampaan, 30 grammaa rasvaa tai viskeraalisen rasvan, 7-8 sipulit, suola ja pippuri maun.

Aluksi lainat taikinaan.

Kaada kulhoon jauhot. Lisää se muna, suola, vähitellen lisäämällä kylmää vettä, perusteellisesti vaivaa taikinaa. Sen täytyy olla melko jyrkkä ja pitäisi ei tartu sormiin. Jos pidät pehmeä taikina, sotke saman verran maitoa. Tällöin vesi ja munia ei ole välttämätöntä. Joka tapauksessa paholaisrauskuja vuonna multivarka on pehmeä ja hellä. Laita taikina puolella, kunnes se "tulee", valmistaa täyte.

Hienonna lammas ja rasvan terävällä veitsellä tai jauhaa tehosekoittimessa. Missään tapauksessa älä missaa lihasta lihamyllyssä, menetät arvokasta mehua.

Hyvin Hienonna sipuli, sekoita se liha ja mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla. Toinen sekoitetaan uudelleen.

Taikina kierre ohuiksi makkarat. Leikatut ja muodostuu ohut kakku kaulin.

On pieni salaisuus, joka auttaa sinua, keskellä kakun pitäisi olla paksumpi ja reunat - ohuempi. Keskiössä kunkin laittaa täyte ja kytke vastakkaisissa päissä. Meidän pitäisi kääntyä neliö laukkuja.

Kokki nyytit multivarka uskomattoman yksinkertaista. Se täyttyy vedellä, höyryllä rasvakuppi kasviöljy ja lataa sen vaipan. Aseta "Höyry" -tilaan 45-50 minuuttia.

Kun valmis voitele Manti öljyn ja palvella. Tämä ruokalaji maistuu tomaattikastiketta, tuoreita yrttejä ja tuorekasvis salaattia.

Mutta jos sinulla ei ole Multivarki, mutta on painekattila, voit myös kokki pyöryköitä. Mutta se on jo paholaisrauskuja kaksinkertaisen kattilan.

taikina reseptistä ja täyte on sama.

Net höyrylaiva on myös öljytä tai pohjaan pulahtaa öljyn mantoja.

Lastauksen, pitää ne poissa kosketuksiin toistensa kanssa, muuten ne tarttuvat toisiinsa. Paistoaika - 45 minuuttia.

Tämä ruokalaji on huomattava se, että täytteenä voi olla paitsi lihaa, mutta myös vihanneksia. Esimerkiksi kurpitsa pyöryköitä.

tarvitaan täyte: 300 gr. kurpitsat, sipulit 4, 50-60 g voita (tai lampaan rasva) 1 h. lusikka suola ja pippuri. Jos haluat, voit lisätä maun kumina, korianteri ja basilika.

Valmista taikina analogisesti lihaa vaipan. Se sivuun.

Puhdista kurpitsa kuorista. Hienonna häntä, sipulia ja rasvaa. Kurpitsa kevyesti ripottele suolaa ja anna vaikuttaa 10 minuuttia. Valua erotetut mehua. Yhdistä kaikki ainekset, suolaa, pippuria, lisää mausteet ja sekoita hyvin.

On sheeted taikina tortilloja Laita täyte ja Tucks päät.

Valmis Manti runsaasti kaada kuuma öljy, ripottele yrttejä ja palvella kuuma pöytään.

Kuten näette, voit valmistaa nyytit multivarka tai kaksinkertaisen kattilan. Läsnäolo riippumaton sammutus toiminto säästää paljon vaivaa. Aikana ruoanlaitto pääruoka voit, ilman hajamielinen kokki kastike ja vihanneksia.