Maksaa catering

Maksaa vuonna catering tehdään erityisellä tavalla, eroaa muista toimialoilla. Syynä on se, että nämä yritykset eivät vain Elintarvikkeiden, mutta myös niiden toteuttamisen yleensä myyntiverkoston.

Nykyisin laskettaessa ruoan tärkeä rooli kirjanpidossa. Avannut monia organisaatioita, jotka tarjoavat tällaista palvelua ja täytyy sanoa, on suuri kysyntä. Venäjän lainsäädäntö on säädetty useita erilaisia julkisten laitosten voimaa, joiden joukossa on ravintoloita, kahviloita, baareja, ruokalat, kahviloissa ja niin edelleen. Kaikki nämä tyypit eroavat toisistaan sen laaja valikoima ja erilaisia palveluja.

Valtio tiukasti valvoo tuotteiden laatua. Tässä tarkoituksessa hallitus luo erikoisyksiköt ja organisaatioiden suorittamista valvonnasta ja valvoa noudattamista terveys normien sekä laadun ja tuotteiden tuoreutta valmistuksessa käytettävän. Esimerkiksi terveys-epidemiologinen asema, kaupan yksikkö, tuotteiden laatua, kuluttajansuojaviranomaista. viimeinen jako työtä kehitetään aktiivisesti nykypäivän olosuhteissa, koska siellä on enemmän ja enemmän tapauksia ristiriita kuluttajien ja tuottajien.

Hinnoittelu catering

Laskettaessa lopullisia kustannuksia tuotteen valmistajan täydellisessä tilit kaikista sen tuotanto-, ja se sisältää myös organisatorisia kustannuksia ja markkinointi marginaalit, ja tietenkin otettava huomioon tuotto suunnitellulla ajanjaksolla. Hinnoittelu tietyn annoksen Valmistettu kustannuslaskija, jotka ohjaavat hänen kokoelma reseptejä säädetty. Tässä asiakirjassa, hän voi löytää kaikki tarvittavat tiedot laskemiseksi kunnes tarkkaa painoa pitäisi olla jokaisen komponentin ruoan ja sen painon toteuttamisessa.

Maksavia catering sisältää sekä tuotantokustannusten ja tarjonnan ja kysynnän profiilin markkinoilla tällä hetkellä. Ainoat poikkeukset ovat erikoistapauksia määritelty lainsäädännössä. Lisäksi hallitus valvoo hintoja eikä myöskään anna niiden puhaltaa yrittäjille liikaa. Sääntelykeinona ovat lait ja asetukset, esimerkiksi ilmaista enimmäismäärä kaupan korvaukset, erityisesti julkisten laitosten: koulut, yliopistot, teknilliset oppilaitokset.

Kun laskenta suoritetaan catering, kannattaa kiinnittää huomiota yksi tärkeä varoitus. Monet tulevat hämmentävän kun tarve pohtia taseeseen kustannuksia pakkaus-, kuljetus- ja raaka-aineiden varastointiin ja puolivalmisteita. On kaksi tapaa:

1. Välitön sisällyttäminen lopulliseen hintaan lopputuotteen
2. Tunnustamista näistä kuluista kustannusten myynnistä.

Kun ensimmäistä vaihtoehtoa, tuottivat kaikki tappiot kirjataan tilinpäätökseen muodossa veloituskirjaukselta tilille "Tavarat". Toista menetelmää käytetään, kaikki kustannukset selittyvät "Kulut myytävänä". Mutta sitten, kun läsnä on jäljellä myymättömien tuotteiden, tämä osa kustannuksista pidetään keskeneräisenä.

Lisäksi laskennassa julkisen catering ei kuitenkaan tiettyjä, jotka syntyvät hetkellä lastaaminen, purkaminen tai kuljetus. Kaikki tappiot voidaan jakaa normalisoituneet ja nonnormable. Ensimmäiseen sisältyy luonnollisen tappiot johtuvat kutistumisen, valuminen tai laihtuminen kun lämpötilan vaihdellessa. Ja toisen attribuutin minkäänlaista vahinkoa omaisuudelle, esimerkiksi valmistuksessa avioliiton taistella kuljetus- ja jopa varkauksia. Jos catering pilaantumista aiheutuu väärästä säilytyksestä se katsotaan syyllistyneen virallisia, jotka eivät toimittaneet vaadittuja valtion standardien ylläpidosta tuotanto-olosuhteet. Tilinpäätöksen, menetykset katsotaan ulokkeita ja viranomaisvalvonta kattaa.