Kuinka leipoa leipää uunissa. Miten se eroaa leipä, joka paistetaan uunissa ja multivarka

Kaikki tietävät lapsuudesta, että leipä - pää kaiken. Tämä on ehkä ainoa tuote, jonka on oltava aina kotona. Universal jauhot menee hyvin monia ruokia, sekä ensimmäisen ja toisen. Se jopa voidaan käyttää jälkiruoaksi esimerkiksi sotkee siivu leipää ja hilloa. On käynyt ilmi, maukas makea voileipä.

Leipä - ei vain ruokaa

Leipä - tuotteen, joka ilmentää viisautta ja kunnioitusta. Se oli leipää ja suolaa otettu tavata rakkaat vieraat, nuoripari häissä jne. D. Tämä sisältää huolella ja rakkaudella. Koska siihen liittyy paljon sananlaskuja, uskomusten ja rituaaleja.

Kuinka leipoa leipää uunissa juuri nyt, se on vaikea verrata sen valmisteluprosessiin viime vuosisadalla. Aiemmin seulotaan jauhot käsin, t. To. Seula keksi ei niin kauan sitten. Se vei paljon aikaa ja vaivaa. Ja turhaa jätettä syntyi enemmän. Maksan riittävän korkeaa hintaa valkoista leipää pystyivät ole lainkaan, joten se olisi varaa vain varakkaita aatelisia. Kaikki muut osti tummaa leipää.

neuvoston hudeyuschego

Leipä sisältää paljon hiilihydraatteja, joten se pidetään energialähteenä. Vehnä puhdistetut jauhot, joita käytetään sen valmistamiseksi ja rikastaa ruumiin hiilihydraatteja, jolloin henkilö on toipumassa. Siksi niille ihmisille, jotka haluavat laihtua tai vain yrittää noudattaa oikea ravitsemus on tarpeen rajoittaa itsensä käyttää valkoista leipää.

kotileipää

Tänään kaupat tarjoavat asiakkailleen laajan valikoiman erilaisia paistaminen: leipää juusto täyte, ateria, vihreät jne Ei ole väliä kuinka herkullista se oli, mutta kotileipää on aina herkullinen monta kertaa ... Loppujen lopuksi hän on täynnä rakkautta ja anteliaisuutta. Siksi jokainen nainen tulisi osata leipoa leipää uunissa.

Resepti ruoanlaittoon uunissa

Kaikille niille, jotka päättivät yllättää rakkaansa tuoksuvia kotileipää tarjosi ohjeita leipoa leipää uunissa. Tarvitset:

• 1 kg luokka vehnäjauhoa;
• 500 ml: aan vettä;
• 40 g (pussi) hiiva;
• 30 g voita;
• suolaa (1 tl);
• sokeri (2 ruokalusikallista).

Keitossa on jaettu kahteen vaiheeseen. Ensin täytyy valmistautua sieni:

• Puoli kiloa jauhoja sekoitetaan veteen (varastoinnin).
• Sekoita ainekset tasaiseksi.
• Peitä astia ja laita lämpimässä paikassa 3-4 tuntia.
• Tunneittain tarvitse painaa alas taikina, se on valmis, kun määrä kasvoi 2 kertaa.

Kun taikina on valmis, voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen:

• Kaada hautua osaksi loput jauhot, lisää suola ja sokeri.
• On toivottavaa jopa kaataa pari ruokalusikallista kasviöljyä ja 1 muna ajaa, mutta se ei ole pakollista.
• Kaikki Sekoita hyvin, peitä ja jätä vielä puolitoista tuntia.
• Sitten vaivaa taikinaa ja jättää vielä puoli tuntia.
• On vielä antaa ulos taikina esikuumennettuun muotoon voideltuun ja paista 160-180 astetta, asteittain nostaen lämpötilaa 280 astetta, ja sitten lasketaan uudelleen 180.
• Tuntia myöhemmin, tuoksuva leipää herkullinen kuori on valmis!

Leipäkone auttaa emäntä

Breadmakers keksintö helpottaa suuresti tehtävän ruoanlaittoon kotiäidit. Kaikki mitä tarvitaan viimeisestä - valmistautua ainesosat, loput työtä tehdään leipäkone. Mieti resepti valkoista leipää auringonkukansiemenet. Leipoa leipää Leipäkone, sinun täytyy:

• maito - 1 kuppi;
• kasviöljy (edullisesti sinappi) - 1 rkl;
• jauhot - 300 g;
• hiiva - 1 tl;
• pellavansiemenet - 3 ruokalusikallista;
• auringonkukansiemenet - 1 rkl.

Joissakin leipäkoneeseen nestemäisten ja irtotavarana ainesosia olisi sijoitettava erityisiin säiliöihin erikseen. Joten ensin valmistella nestemäisiä tuotteita, niin - muuta:

• maito on lämmitettävä, sitten mitata tarvittava määrä kasviöljyä, laittaa nämä ainekset erityiseen säiliöön;
• sihdata jauhot siivilän läpi ja kaada se astiaan Leipäkone;
• Lisää hiiva jauhot, suola ja posaharit;
• tietojen irtotavarana ainekset laitetaan leipäkone;
• käyttää asetuksia taikina: ohjelma 1, kuori - keskimääräinen paino - 100 g;
• poistaa kaikki siemenet;
• kun leipäkoneesta päästää erottuva ääni loppua osoittavaa 2. vaivaamisen aikana voidaan kaadetaan tuotettuja siemeniä;
• Sulje kansi, niin leipäkone jatkaa leivontaan;
• Tuloksena on valmis kuuma leipä, haluat vetää ulos, peitä liinalla ja anna jäähtyä.

Vaihtoehtoiset uuniin - multivarka

Yksinkertaistaa prosessi tehdä kotitekoista leipää multivarka. Sinun täytyy vain laittaa kaikki ainekset astiaan ja odota Multivarki leipoa herkullista kotitekoista leipää. Mietitäänpä, miten leipoa leipää multivarka. Tarvittavat ainekset:

• Maito - 50 ml;
• kuivahiivaa - 40 g;
• jauhot - 850 g;
• Salt - 1 rkl;
• sokeri - 1 rkl;
• kasviöljy - 2.5 lusikka.

Kypsennyksen on seuraava:

• lämpimään maitoon liueta hiiva, lisää suola ja sokeri;
• siellä lisätään kasviöljyä;
• vähitellen täytyy lisätä jauhoja ja sekoita taikinaksi;
• Vaivaa taikinaa kevyesti, jotta se ei tartu käsiin;
• Sitten testi kumottava lämpimässä paikassa ja peitä pyyhkeellä;
• taikina olisi lisättävä 2 kertaa, niin on mahdollista muodostaa pallo sen ja lähettää sen säiliön Multivarki;
• Valitse lämmittäen 15 minuutin ajan;
• odota kunnes taikina kasvaa entisestään määrällisesti (noin 30 minuuttia);
• Nyt sinun täytyy valita leivontaan tilassa ja aseta aika - 60 minuuttia;
• Tunnin kuluttua taikina on käännyttävä vasemmalle ja jopa paistetaan 40 minuuttia;
• tuoretta leipää ottaa pois ja anna sen jäähtyä.

Erityinen maku leipää venäläinen liesi

Keittokirjoja löytyy paljon erilaisia tietoja siitä, miten leipoa leipää uunissa. Kuitenkin jotkut tunnetaan ainutlaatuinen maku tästä leivinuuni. Jos haluat kokeilla jotain uutta, sinun täytyy yrittää leipä Venäjän uunissa. Resepti on hieman monimutkaisempi, mutta tulos on sen arvoinen! Joten, miten leipoa leipää uunissa:

• sinun täytyy ottaa 3 litran säiliöön kaataa 1 kupillinen lämmintä vettä ja sekoitetaan 1 tl kuivahiivaa ja sama määrä sokeria;
• lähettää 100 g vehnäjauhoa (ensimmäinen luokka) ja sekoita hyvin;
• sienellä kansi ja jätä 2 tuntia lämpimässä paikassa;
• Kun sienen vaahtoa, lisää 1 tl suolaa ja jauhot (100 g ja 400 g vehnä ruis), kaikki perusteellisesti;
• taikina sivuun lämpimässä paikassa, kun se on kasvanut, ja obmyat syrjään uudelleen;
• Nyt meidän täytyy tulva uuni, hyvät lämmetä, odota hiilet;
• muodossa rasvan, laita taikina takaisin ja antaa sille vähän mennä;
• kärki testi rasva, sitten peitä kannella muoto;
• Lomake lähetetään uuniin;
• leipä osoittautui ei kuivaa uunissa tulisi sijoittaa astiaan vettä;
• Paista 1 tunti, sitten kääri leipä pyyhkeeseen jäähtyä.

Hlebushek rakkaudella

Tietenkin voit mennä helpompi tapa - yksinkertaisesti ostaa leipää paikallisessa supermarketissa, mutta näin viette itsesi paljon. Maista kotileipää, sen maku ja tuoreus, sen raikas ja keveys ei voi verrata mihinkään muuhun leipää. Lisäksi on vailla kaikenlaisia lisäaineita, jotka käyttävät eri valmistajien säilyvyyden lisäämiseksi, parannettu yhdenmukaisuus ja t. D.

Hyödyllisin ja maukkaita - leipä uuniin. Resepti on yksinkertainen. Tärkeintä ei ole, miten leipoa leipää. Tärkeintä on, että se on keitetty rakkaudella.