Kreikan brandy "Metaxa": historia ja arvostelut

yhteen suuntaan, voit valita joukosta runsaasti erilaisia alkoholijuomia, mikä aiheuttaa paljon kiistoja ja yllättynyt itkee. Se on merkki, joka asuu aurinkoisessa Kreikassa. Mutta monet asiantuntijat kuitenkin voi sanoa varmuudella, että tämä - brandya tai konjakki. Kyllä, puhumme "Metaxa" - ainutlaatuinen alkoholijuomia, joka oli löytänyt ihailijoita ympäri maailmaa.

Brandy: Mikä se on?

Mikä on brändi - yksinkertainen kysymys, jonka jälkeen roikkuu hiljaisuus. Loppujen lopuksi useimmat eivät tiedä, millaista juomaa, on varmaa on vain se, että se on samanlainen konjakkia ja tarkasti alkoholisti.

Brandy - on yhteinen nimi useita alkoholijuomia valmistetaan yksi yhteinen teknologia, joka hyödyntää tisle rypäleen alkoholia, mehua tai romu saatu käymisestä tuotteita mehut hedelmät ja marjat. Lukevat sen tietyn nimen voi juoda, koska brandy on enemmän, teknologian kaava tuotannon.

"Metaxa"

"Metaxa" - alkoholijuoma tehty konjakkia tekniikkaa. valmistus kotimaa - Kreikka. Juoman on syvä kultainen väri, sen lujuus on 38%. "Metaxa" välittää tuoksu kuivattuja hedelmiä ja muskottipähkinä, jälkimaku on tammea.

Nykyään tämä juoma on tunnusmerkki Kreikassa, ja on ylpeä paikan keskellä jokainen, joka on joskus kerran maistanut sitä.

"Metaxa" on yksi suosituin alkoholijuoma maailmassa ja kuuluu kansainvälistä luokitusta brandy alkoholia. Tässä tapauksessa, se on usein verrattuna konjakki, koska valmistusprosessi on samanlainen kuin Brandy tekniikkaa. Mutta "Metaxa" pidetään ainutlaatuinen, mitä eivät pidä alkoholijuoman joka ei ole analogit maailmassa. Tästä syystä on vaikea rinnastaa sitä alkoholia ryhmään.

Rakenne sisältää yrtti-, joka antaa juomaan erityinen maku myös ainutlaatuinen. Se ansaitsee huomiota siihen, että hänen tarinansa maailmanmarkkinoilla suhteellisen lyhyt verrattuna muihin alkoholituotteisiin. Ainoastaan lopussa yhdeksännentoista vuosisadan "Metaxa" voisi syntyä varjoista maansa (Kreikka), päästä maailmanmarkkinoille ja voittaa se.

Historian juoman

Takaisin vuonna 1888 Pireuksen Kreikan viinintekijä Spyros Metaxas alkoi valmistaa omalla tuotemerkillään, ja antoi hänelle nimen. Brändi on tullut symboli antiikin Kreikan kolikko, jonka myöntäminen oli omistettu suuren voiton kreikkalaisten persialaiset meressä Salamiin taistelu kaupungin. Kolikon todettiin rakentamisen aikana kasvin, joten tämä tuntui merkki merkittävä nimi. Kuten tänään, Spyros Metaxas ollut väärässä.

Ensimmäisestä päivän Kreikan brandy tehdas "Metaxa" se esiteltiin Kreikan, Serbian, Venäjän ja Etiopian kuninkaan tuomioistuimissa. Henkilö ylhäissyntyinen arvosti juomauhrin perustaja tulla merkittävä toimittaja alkoholijuomien tuomioistuimelle. Siitä lähtien "Metaxa" kutsuttu "kreikkalainen silkki" Euroopassa. Mielenkiintoista on, Kreikan "Metaxa" on käännetty silkkiä.

Alusta lähtien 20-luvulla, valmistajat brändi "Metaxa" alkaa toimitus Yhdysvalloissa. Lopussa 60-luvulla viime vuosisadalla tuotantolaitosten siirrettiin Ateenassa, missä he ovat läsnä. 80-luvun lopulla tavaramerkki "Metaxa" tulee vaikutuksen alaisena Remy Cointreau.

valmistus

Tarkka resepti "Metaxa" on mysteeri, mutta se on varma tunnettujen valmistusprosessia. Brandy valmistettu viini materiaaleista kolmella alueella: Korintin, Kreeta, Attica. Etyylialkoholi tislataan kahdesti ja vanhentaa tammitynnyreissä 3-15 vuotta. Elite samanlainen brandy "Metaxa" voidaan säilyttää 80 vuotta.

Saatu sekoitettu brandy muscat viiniä saaria Samoksen ja Lemos ottaa 1 vuosi altistumista. Lisää sitten salaisessa sekoitus mausteyrttejä ja ruusun terälehtiä. Viimeinen vaihe on uuttaa "Metaxa" tammitynnyreissä lämpötilassa enintään -6 celsiusasteeseen 6 kuukausi. Sitten juoma suodatetaan, pullotetaan ja myydään.

Mitä eroa on konjakkia ja konjakki?

On mielestä konjakki ja brandy - se on yksi ja sama juomaa. Tämä lausunto oli osa todellinen ja osittain harhaanjohtavia. Se, että ero konjakki ja brandy siellä, ja huomattava. Konjakki - erikoinen alkoholijuoma, joka on tuotettu line-teknologia, mutta täysin eri reseptillä.

Brandy - on, itse asiassa, eivät juo sellaisenaan, mutta tuotantoprosessi alkoholijuomien alueella 40%: sta 60%: ista. Tähän luokkaan kuuluu myös konjakki. "Metaxa" suoritetaan Brandy tekniikkaa, joten se voi johtua tuotemerkin. Mutta erityinen reseptiä koostumus erottaa sen tällaista alkoholia. Siksi kysyvät, mikä on "Metaxa" - konjakki tai brandy, voimme turvallisesti sanoa, että se on "Metaxa".

tyypit

Nykyisin Kreikan brandy "Metaxa" myydä missään maassa. On olemassa useita erilaisia valon ja samalla, olutta jotka riippuvat iästä, eli altistuminen tietyin edellytyksin tammitynnyreissä.

1. "Metaxa" 3 stars - on merkki vahvuus 38%, kypsytetään tammitynnyreissä. Se on halvin, mutta silti maukas juoma.
2. Brandy "Metaxa" 5 tähteä. Tuotettu vahvuus 40% 5-vuotiaan viini alkoholeja. Ainutlaatuinen lisäaineet yrttejä ja ruusun terälehtiä antaa unohtumattoman aromi ja unohtumattomia maku.
3. Brandy "Metaxa" 7 tähteä. Lajike on nimeltään "Amfora" johtuu siitä, että pullo kaadetaan hienostunut, muistuttaa kreikkalainen saviruukku. Juoma on iältään 7 vuotta, on vahvuus 40%, on voimakas maku ja tuoksu kuivattuja hedelmiä, vaniljaa ja tammea. Kullanruskea väri antaa juoman aatelisto.
4. "Metaxa" 12 tähteä - on merkki vahvuus 40%, mikä on ajaa 12 vuotta tammitynnyreissä.
5. Grade "Metaxa" Grand Fin - high-end brandin läpimenoa aika on 15 vuotta. Pakkaus tapahtuu pullot tehty posliini tai keramiikka.
6. "Metaxa" Private Reserve infuusiona 20-30 vuotta. Huolimatta vahvuus 40%, sillä on mieto maku ja täyteläinen aromi hunajaa, pähkinöitä, mausteita ja tammea. Toteutuneet ainoastaan Kreikan alueella.
7. "Metaxa" AEN - yksinomainen juoma, joka on vertaansa vailla. Endurance Term tammitynnyreissä jopa 80 vuotta. Kukin tynnyri brandy, luokasta, muutama tippa esittää "Metaxa" AEN. Ominaista ainutlaatuinen maku ja tuoksu kahvia, hunaja, mantelit, yrttejä ja mausteita.

Kuinka juoda?

Kotona Kreikassa "Metaxa" käsitelty erityisellä rakkaudella, nauttia tästä juoda, juoda pitkä ja lingeringly. Maailmassa keräsimme paljon faneja brändin, ja sitten oli joitakin tapa käyttää sitä.

Ensimmäisessä menetelmässä - käytetään sen puhtaassa muodossa. Brandi syötetään kehon lämpötilaan, kaadettiin lasit nestettä ja juoma kulauksin. Näin voit nauttia koko maku juoman ja tuntea koko kimpussa ja maku konjakkia. Ensimmäisestä kulauksin koko kehon alkaa levitä helleaallot kussakin myöhemmässä sitä laajennetaan. Voit lisätä pari jääkuutioita lasi, mutta sitten juoman makuun, menettää sen kirkkautta. On suositeltavaa lisätä jäätä brandy "Metaxa" 5 *. Arviot ystäville tämä juoma sisältää suosituksia, jotka eivät lisää jäätä brandy ikääntyminen yli 5 vuotta, se vain pahentaa sen makua.

Termillä "Metaxa" tarjoillaan yleensä välipaloja muodossa sitrushedelmien, viinirypäleet, alkupaloja kaviaaria, suklaamaito, salaattia, juustoa ja paistetaan lihaa.

Brandyssä vähän altistuksen aikana voidaan myös laimentaa hieman sitrusmehun tai tonic vettä suhteessa 1: 1. Tämä tapahtuu pääsääntöisesti, vähentää lujuutta juoda. "Metaxa" lisätään kuumaa teetä ja kahvia. Samaan aikaan tee tätä juomaa Kreikassa pidetään parantava, se otetaan vilustuminen.

Baarimestarit eivät myöskään voineet jäädä pois tästä jumalallisesta juomaa. "Metaxa" tänään käytetään usein pohjana eri cocktaileja.

Cocktails: reseptit

Jos oli halu hajottamaan verta, sai auringonsäde, ja cocktaileja pohjalta "Metaxa" - paras ratkaisu.

"Mojito kreikkalainen"

Se perustuu Kreikan "Metaxa", korvaa Kuuban rommia, mutta perusrakenne ei ole muuttunut. Se sisältää:

• piparminttu (useita lehtiä);
• sokeri - 20 grammaa;
• kalkki - 1 kpl.;
• "Metaxa" - 50 ml;
• sooda - 1 kuppi;
• jäätä.

"Metaxa Sauer"

Tämä cocktailin Spirosa Metaksasa:

• Appelsiini ja sitruunamehu puolikkaat (60 ml);
• "Metaxa" - 50 ml;
• sooda - 100 ml;
• jäätä.

Ravistin sekoittaa mehu "Metaks" ja jään minuuttia, kaada juoma lasiin tilavuus 300 ml, kaada sooda reunoja myöten.

"Alexander"

Cocktail "Alexander" loi kunniaksi kuningatar Alexandra, joka hallitsi Englannissa jo 20-luvulla.

• "Metaxa" - 30 ml;
• suklaanesteeseen - 30 ml;
• "Bailey" - 30 ml.

Sekoita ravistelijassa ja palvella lasi.

tulos

Lopulta haluaisimme lisätä, että jokainen, joka ei ole yrittänyt tyylikäs juoma "Metaxa" tehdä sitä. Hyvästä syystä, miljoonia ystäville ainutlaatuisia makuja mieluummin brandya "Metaxa". Palautetta niille jotka kerran maistaneet jumalallisen nektaria, he sanovat, että tuotemerkin pitäisi mennä maailman reunalla. Mutta nykymaailmassa mikään ei ole mahdotonta, ja mennä matkustaa, nauttia brandy "Metaxa" voi olla huomenna. Ja voit vain ostaa sitä varastoon tai tilata verkossa.