Kakku "Temnyy Larri" - herkullista leivontareseptit

Oletko koskaan kuullut Tumma, Larry? Jos näin ei ole, tutustua! Kakku "Temnyy Larri" - on äskettäin aloitettu makeisten maailman. Tämä on täysin ainutlaatuinen pala makea taidetta.

ihme jälkiruoka

Kakku "Temnyy Larri" suklaan ystävät arvostavat. Mittasuhteet resepti siten, että tuotetaan erittäin tahmea kakut ja samaan aikaan, huokoinen, lähes painoton, mutta kaikki tämä on hyvin pehmeä ja mehukas.

Suklaan maku tästä jälkiruoka poistaa kaikki tunnetut suklaa kohtelee taustalla. Niin paljon kuin säälittävä kuin se kuulostaa, mutta kakku "Chocolate Larry" väittää ensinnäkin tähän luokkaan. Tämä on jotain aivan uutta ja vertaansa vailla. Reseptin kakku vallankumouksen teknologian ja mittasuhteet makeiset. Jos voit suorittaa täsmälleen askel askeleelta kaikki suositukset, sinun tulee todellinen guru valmistelussa tätä mestariteosta.

Asiantuntijat sanovat suklaan maailmassa tällä hetkellä "Chocolate Larry", joka on ottanut parhaan valon mousses ja makeita kakkuja, on tullut benchmark keittotaito.

Täytyy sanoa, että on vaikea vastustaa kiusausta kokeilla valmiita kakkuja ennen kuin ne kootaan kakku. He itse ovat herkullisia omillaan. Jos Bite ainakin pala, niin et näe valmiin jälkiruoka. Se vain ei ole mitään muuta kerää.

Mitä tuotteita tarvitaan valmisteluun kakun?

Joten miten valmistautua tämä epätavallinen ja hieno jälkiruoka?

Andy Chef Andrew Rud'ko tarjoaa hänen resepti. Sen toteuttamiseksi tarve näiden ainesosien:

1. Kaakao - '90
2. Jauhot - 375
3. Sooda - 7 g
4. Leivinjauhe - 10 g
5. Öljy (kasvi) - 150 g
6. Munat - 3 kpl.
7. Sokeria - 450 g
8. Maito - 150 g
9. Vaniljaa - 5 g
10. Kahvi (hot) - 340
11. Alkoholi - '75

Sitten kaikki on yksinkertainen.

Kakku "Temnyy Larri": resepti

Joten edetä suoraan valmisteluun. Isossa kulhossa siivilöidä kuivat aineet: kaakao, jauhot, leivinjauhe sooda ja leivinjauhe. Kaakao on otettava laadukkaita. Tämä on hyvin tärkeä seikka valmistelussa.

Sekoita kaikki vispilä, ja erittäin aggressiivisesti. Silloin tulevaisuudessa osoittautua taikinan yhtenäinen.

Edelleen, tehosekoittimessa, sekoita sokeri ja kasviöljyistä. Vatkaa tasaiseksi. Luonnollisesti emme saa tällaista johdonmukaisuus käytettäessä voita.

Kun seos on tullut enemmän tai vähemmän homogeeninen, hidastaa ja kääntää lisää kolme munaa kanssa vanilja uutetta. Beat muutama minuutti.

Seuraavaksi menemme nukkumaan puoli korjattu kuiva seos. Vispilä uudelleen. Lisää maito. Ja hänen takanaan, ja kuumaa kahvia.

Muuten, voit ottaa kahvia ja liukoinen ja keittää kahvinkeitin. Edellytyksenä on, että se on hyvin kuuma. Se, että kuuma vesi aktivoi leivinjauhe, se on alkaa toimia jo ennen uunin. Seuraavaksi tehdä kaakaota. Sen pitäisi olla yhtä kuumaa kaakaota. Hänen ansiostaan suklaa kakku on yllättävän tumma. Tähän lisättiin alkoholia. Voit ottaa likööri, konjakki, viski. Alkoholi antaa kirpeä miellyttävä tuoksu.

Kaikki tämä, ehkä pienellä nopeudella mikseri. Lisää viimeinen osa kuivat aineet. On käynyt ilmi melko ihmisarvoisen määrä taikinaa.

Leivonta kakkuja

Nyt olet valmis paistettavaksi kakut. Resepti on ehdotettu käytettäväksi kuudestoista halkaisija muotin. Sitten tietystä ainesosien määrä on kuusi keksejä. Tietenkin voit käyttää mitä tahansa muotoa, mutta ei kovin suuri.

Keskimäärin olemme loppu- kakku painaa noin kolmesataa grammaa. Kukin suklaakakku on paistettu erikseen. Voit tehdä ja paksumpi sakkaa, niin jokainen niistä joudutaan puolittuu, vaikka se ei ole kovin kätevää, ja on vaikea tehdä sileä ja kaunis.

Haluamme korostaa, että taikina neste saadaan. Älä huoli, koska sen pitäisi olla.

Pakollinen uuni lämmittää aiemmin nimellä satakahdeksankymmentä astetta (lämmin olisi sekä ylhäällä ja alhaalla). Kukin kakku leivotaan noin kaksikymmentäviisi minuuttia. Haluamme varoittaa tärkeä vivahde. Itse tumma taikina. Keitossa, siitä tulee vielä tummemmaksi, lähes musta. Joten et vain voi saalis hetki, jolloin leivonnaiset on valmis. Jotta ei polttaa kakkuja, jatkuvasti tarkistaa niiden valmiusaste vartaassa.

Yleensä ammattilaisten valmiutta tarkistaa hieman erilainen. Ne painaa sormi keskellä kakkua, jos se ponnahtaa takaisin, se sanoo, että se on valmis. Mutta voit saada palovammoja.

Joka on muodoltaan uunista välittömästi ottaa kakusta ja siirrämme sen pergamentille tai baareissa. Niin, yksi kerrallaan, kaikki kuusi leipoa keksejä.

Anna jäähtyä hieman, sitten kääritään kokoon muoviin, laittaa jääkaappiin yön yli. Tämä tapahtuu niin, että kosteus on jakautunut tasaisesti keskustasta keksejä ympäri tilavuus tulla ulos ei anna hänelle paketti. Tämän seurauksena saadaan kakut ovat uskomattoman tahmeita ja mehukas.

Lisäksi on tarpeen mukauttaa kaikki kakkuja, mikä tekee niistä yhtenäisen paksuuden. Koska ne ovat erittäin tahmeaa, se voidaan asentaa ennen kuin pergamentti niiden välillä.

Laskemisesta kakku

Mitä me voitele kotitekoista suklaakakku? Tietenkin, kerma. Ja se mitä haluat, voit päättää. Ei ole tarvetta käyttää mitään erityisiä resepti. Valitse voide tuntuu herkullinen.

Ainoa asia harkita, että se on tarpeen värisävy väriaineen. Vuonna valmiiden kerma voi olla oranssi.

Edelleen, se sijoitetaan leivonnaiset laukku ja alkaa promazyvat shortcakes. Tämä olisi tehtävä erityisellä tavalla. Kakku levitetään eräänlainen kierre kerman (kuten kehrätty etana). Joten me takki kerros kerrokselta. Sitten samana kermakakku hoidettavan ulkosyrjä.

Valmistelu lasitteet varten "Dark Larry"

Nyt meidän kakku "Temnyy Larri" voi yön yli jääkaapissa. Aamulla alkaa valmistautua lasite.

Hän on erittäin nopea ja kaunis kovettua kylmässä kakkua. merkillistä raitoja on osoittautua.

Valmistella lasite tarvitsee voita ja suklaata (kahdeksankymmentä grammaa). Jos otat laatta, niin se on tarpeen jauhaa. Meidän pitäisi saada tasaiseksi tahnaksi. Suuri palat sulaa pitkä, viivästyttää prosessia.

Nopeasti sulatettu suklaa, laita se leivonnaiset laukku ja pudota kuumaan veteen. Kun se on sulanut, puristamalla se kulhoon. Öljy siihen lisättiin suhteessa: sataa grammaa suklaata 80 grammaa öljyä. Tämä on tehtävä, jotta kiilto lasite. Se on pehmeämpi kakun ja tehdä maukkaita kakku.

Sekoita tasaiseksi silikoni lastalla. Jos öljy ei sula, on mahdollista laittaa kulhoon viisitoista minuuttia mikroaaltouunissa. Jälleen sekoita hyvin. Suklaa homogeeninen emulsio saadaan. Lasite pitäisi olla viileä. Se voi alkaa käyttää, kun se hankkii johdonmukaisuutta jogurtti.

Samalla Madame Kandurin sisustaa kakku. Tämä on vaaraton -elintarvikeväri. Joten meidän tehtävämme on peittää sivupinnan tuotteen heille. Miten teemme? Se on hyvin yksinkertaista! Gold Dust otamme harjalla, jolloin kakku, paljon puhaltaa siihen. Madame Kandurin kuten pöly laskeutuu pinnalla kultaa kerroksen, jonka paksuus voi säätää itse. Vain soveltaa sitä siveltimellä ei toimi, jää pinnalle ruma avioeroja. Pöly levitetään kerros kerrokselta haluttu sävy.

Kuinka tehdä näyttäviä suklaa tahroja?

Kun lasitus on jäähtynyt hieman, alamme laittaa sen kakku. Voit tehdä tämän, kaada se päälle keskelle kakkua. Sitten lapio (silikoni) alkaa levitä se pinnan yli, työntää reunat lasite. Niinpä hän alkaa virrata epätasaisesti. Kaukana siitä emme pakene, koska se kovettuu nopeasti kylmälle pinnalle kakun. Kauneuden Lasitteen voidaan jauhettu Madame Kandurin antaen rikas kultainen värisävy.

sijasta epilogin

Täällä ja valmis meidän kakku "Temnyy Larri."

Arviot kotiäidit, jotka onnistuivat hallitsemaan resepti tämä makea ihme, joka tarjoaa Andy paista kokki Andrew Rud'ko yksinkertaisesti voi jättää ketään kylmäksi. Kakku on todella herkullinen ja epätavallinen. Se ei edes verrata. Tämä on yksinkertaisesti suklaata täydellisyyttä.

Pisimmällä kotiäidit, jotka hallitsevat ruoanlaittoon moderni keittiö avustajat, voi olla suositeltavaa kokki kakku "Temnyy Larri" in multivarka on "Leivonnaiset". Lisäksi on käynyt ilmi suuri.