Herkullisia ja yksinkertaisia salaatteja. "Metsästys" talven - herkullinen koristelua työpöytäsi

Kuinka mukavaa avata talvella valmistellun purkit syksyllä, joka on erittäin maukasta ja terveellistä, rikas vitamiineja salaatti! "Metsästys", varastoinut talven - yksi helpoimmista purkitettu salaatteja, valmistelun kanssa, joilla ei ole vaikeuksia myös aloittelijoille kotiäidit. Ja joka on erityisen mielenkiintoinen, salaatti, keitetyt huomiota ehdotettua reseptiä, voidaan kutsua universaali. Loppujen lopuksi voit syödä ja erillisenä ruokalaji, ja lisuke lihan, ja jopa käyttää täyteaineena erilaisia keittoja!

Joten, lähdetään kattavuuteen valmistelun prosessin valmisteluja talven. Salaatti "Hunting", joka valmistetaan perinteisen reseptin, ehdotan seuraavia tuotteita:

• 1 kg kaali (belokoch.);
• Porkkana (1 kg);
• kurkut Close. (1 kg);
• repch. keula (1 kg);
• valkosipuli (6 hammas.);
• sokeri (1 kuppi);
• kasvavat. öljy (250 ml);
• suola (100 g);
• 9%: n Etikka (140 ml);
• chorn. pippuri (10 herneet);
• kuiva laakerinlehti (5 kpl.).

Esipesua ja puhdista kaikki kasvikset. Seuraavana leikkaus suunnitelma. Täällä tietenkään ei ole tiukkoja rajoituksia. Voit leikata kaikki ainekset kuin haluat. Kuitenkin hyväksyminen porkkanat ja kurkut ohuiksi suikaleiksi ja sipulia - semirings. Kaali olisi myös silputa nauhoiksi, valmiiksi leikattu varsi ja poistamalla lehtiin.

Salaatti "Metsästys" (resepti talveksi, jota on kuvattu edellä) on hyvin yksinkertainen valmistaa, itse asiassa, valmistelusta vihanneksia, puhdistaminen ja silppuri on vaikein vaihe.

Valkosipuli puolestaan on myös hienoksi jauhettua veitsellä tai paina. Sen jälkeen kaikki ainesosat on taitettu kattilaan, lisää suola, lisää valkosipuli ja sokeri, ja mausteet. On välttämätöntä perusteellisesti sekoita kaikki miten teet sen, kun se on valmistettu tavalliseen salaatteja.

"Metsästys", korjataan talvella, tulee vaati tämän tunnin ajan. Seuraavaksi pannu asetetaan levylle ja esilämmitettyä (ei pidä kiehautetaan).

Vaikka salaatti jäähtyy, voit tehdä marinadi. Öljy kaadetaan kattilaan, ja sitten siihen lisättiin sokeria, suolaa, etikka, laakerinlehti, pippuri. Marinadi, toisin kuin irtotavarana, sinun täytyy keittää. Sitten seos kaadetaan valmis vihanneksia. Kaiken pitäisi olla yhdessä kokki 10-15 minuuttia. Ei sulattaa salaattia, voit valmistaa ateriat (tämä pätee erityisesti, kun monet vihannekset). On kriteereitä, joiden avulla voit selvittää, miten nämä tai muita asianmukaisesti valmisteltu salaatteja. "Metsästys", korjataan talvella, esimerkiksi pitäisi olla hieman rapeita.

Lasipurkkeja steriloidaan vesihauteessa. Kapasitanssi 0,5 litran ja 12 minuuttia riittää höyrysauna, ja litran purkit parempi pitää viisitoista minuuttia. Lisäksi pankkien tulisi poistaa pinseteillä ja täytä kuumalla salaattia. Lopussa tölkit suljettiin tiukasti ja kääritty pehmeällä kankaalla tai pyyhkeellä, jolloin niin kunnes jäähtyä.

Kuten muutkin salaatteja, "Hunting", korjataan talvella, on muunnelmia reseptejä. Esimerkiksi voit tehdä se maistuu enemmän mielenkiintoista, lisäämällä ainesosaluettelossa tai vihreä paprika tomaatit pieneen määrään. Joka tapauksessa valmistamalla salaatti lämpimänä vuodenaikana, voit koko talven saada tarpeeksi vitamiineja ja nauttia erinomaisesta mausta tämä ruokalaji!