Haittojen ja hyötyjen kofeiinitonta kahvia. Brand Kahvikoostumus

Kahvi on yksi suosituimmista juomien aikamme. Mutta varaa käyttää sitä perinteisessä muodossa voi tehdä kaikkea, joten valmistajat ovat alkaneet tuottaa vaihtoehtoinen versio - ilman kofeiinipitoisuus. Vaikka tällä hetkellä haittaa ja hyödyt kofeiiniton kahvi on erittäin kiistanalainen kysymys. Yritetään selvittää sitä.

Miten tuottaa tuote

Kahvipavut kofeiiniton ja liukoista valmistaa Kofeiinin prosessi - eli poisto aineen hedelmistä kahvin. Tämä menettely toteutetaan eri tavoin, mutta suosituin voidaan kutsua "eurooppalainen". Tätä tarkoitusta varten kahvipapuja upotetaan jonkin aikaa kuuma, mutta ei kiehuvaa vettä, minkä jälkeen se tyhjennetään, ja kofeiini poistetaan erityinen ratkaisu. Useimmiten, metyleenikloridissa tai etyyliasetaatissa liuottimena käytetään. Sitten rakeet täytetään kiehuvalla vedellä, huuhdellaan ja kuivataan. Kun tämä tuote voi menettää osa hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta kustannukset tämä menetelmä on alhaisin.

Senkin jälkeen, kun 12-kertainen käsittely jyvät kokonaan poistaa kofeiini niistä edelleen mahdotonta - prosenttiosuus aineen lopputulos on 1 3. Maku siis eroavat perinteisistä juoma huonompaan, koska pieni osa liuottimesta jää ytimiä. Joskus poistaa kofeiinia kahvin hedelmistä paineistetun kaasun perustuu hiilidioksidia. Mutta uskotaan, että tällä tavoin tuloksena juoma sisältää haitallisia aineita ihmisen terveydelle, joten tätä menetelmää käytetään harvoin.

"Bezkofeinovye" puut

On tuotemerkki kahvia ilman kofeiinia, joka tuottaa tuotteen ns luonnollinen Kofeiinin. Tämä hedelmäpuita erikoislaatujen - arabiankahvi (arabiankahvi) ja Coffeacharrieriana (Kamerunin kahvi), joka johtuu geenimutaatioita sijaan kofeiinia sisälsi teobromiinia. He ovat kotoisin Brasiliasta ja löydettiin vuonna 2004. Juoma, joka on tuotettu rypäleistä, sai saman nimen - arabiankahvi.

Tulevaisuudessa kenties rajan tällaiset puut muille, hedelmistä, jotka sisältävät kofeiinia, kehittää uusia lajikkeita kahvia.

Sveitsin menetelmän

Lopussa vuosisadan, Sveitsi on kehitetty niin kutsuttuja "vesi" -menetelmällä. Liuottimien käyttöä tässä tapauksessa ei tarvita. Menetelmässä että kahvipavut lasketaan tiettynä ajankohtana hyvin lämpimällä vedellä poistaa ne kofeiini, ja tuoksu öljyt. Sitten valutetaan, ja kurssi on väline, joka määrittää ainutlaatuisuus Tämän menetelmän - hiilisuodatin. Läpi veden, jolloin kofeiini neutraloidaan, ja aromaattista öljyä edelleen.

Saatu neste lasketaan muut kahvipapuja, minkä jälkeen yksi poistaa kofeiini säilyttää öljyt. Tuotos on juoma ilman kofeiinia, mutta ihana maku ja tuoksu. Tällainen menetelmä on korkeampi hinta, mutta erinomaisen maistuvuus ja voi maksaa palkkio.

juoda kofeiiniton tuotemerkkejä

Maailmanmarkkinoilla kokoontuu jauhettu kahvi kofeiiniton ja instant juoma. Niitä voi ostaa lähes missä tahansa supermarketissa, mutta totta tuntijoiden eliitin lajikkeita parempi mennä erikoistuneita osastoja. Suosituimpia ovat "GrandosEkspress", "GrandosEkstraMokko" ja tunnetuin brändi kofeiiniton kahvi - "Aromaattinen". Nämä tuotteet valmistetaan maissa, kuten Saksassa, Sveitsissä, Yhdysvalloissa ja Kolumbiassa.

Harm kofeiinitonta

Uskotaan, että kahvipavut kofeiiniton lähes vaaratonta. Mutta tämä ei ole totta - tuotetta Kofeiinin tapahtuu kemiallisesti, joten lopulta juoma säästetä haitoilta kofeiinia, mutta jolla joiden "kimppu" muita aineita, joilla on haitallinen vaikutus ihmiskehoon. Siksi todellinen vahinko ja hyödyt kofeiinitonta kahvia syytä kiinnittää erityistä huomiota.

Usein alttiina tuotteen käytön voi olla seuraava:

• Kohonnut silmänpaine, mikä lisää todennäköisyyttä, että glaukooman.
• Lisääntynyt tuotanto mahanesteessä, joka johtaa maha-suolikanavan.
• Nestehukka. Juoma on luonnollinen diureetti, niin suojellakseen itseään sairauksilta virtsateiden olisi juominen kupin kahvia, lisätä päiväannoksesta yhteen lasilliseen vettä.

• huuhtoutumista kalsiumia luiden elimistöön. Kuitenkin, tämä ongelma on ratkaistu. On suositeltavaa ottaa vitamiineja ja syödä elintarvikkeita, jotka sisältävät tätä elementtiä, kuten juusto, munat, maito, kerma ja pähkinät.
• Provosoi syöpäsolujen kasvua. Tätä asiaa ei ole vielä todistettu tutkijat, mutta on olemassa jonkin verran näyttöä tämän hypoteesin.
• Riippuen kehittämistä johtaa väsymys, uneliaisuus, uupumus, apatia, ja vaikeissa tapauksissa - masennukseen.

Tietenkin, jos juot 1-2 kupillista kahvia päivässä, luetellut kohteet eivät muutu, mutta liiallinen käyttö juoman mitään hyvää ei. Siksi neutraloimiseksi haittojen ja hyötyjen kofeiiniton kahvi oli suurin kehon, on suotavaa noudattaa toimenpidettä eikä osallistu tähän tuotteeseen.

Edut kofeiinitonta kahvia

Tämä juoma voi myös olla positiivinen vaikutus kehon aikuisen. Hyödyllisiä ominaisuuksia kahvia ovat seuraavat:

• Parantaminen fyysistä ja henkistä suorituskykyä.
• Kasvu stressiä.
• Vähentää riskiä sairastua tyypin II diabetesta. Tämä johtuu siitä, että kun juomaa alkaa käyttää aivoja paremmin imevät glukoosia.
• Todennäköisyys pienenee kihti, erityisesti miehillä. Mutta tämä on tarpeen juoda 4-5 kupillista päivässä.

• Parantamalla ruuansulatusta. Juotuaan kahvia aterian jälkeen, autat kehon paremmin omaksua sen.
• Vähentää riskiä eturauhassyövän 20%. Lisäksi tämä kohta toimii riippumatta kofeiinipitoisuus juoman.
• Lisääntymis- toiminto miehillä. Uskotaan, että tuote pystyy lisäämään aktiivisuutta spermaa.
• Yksilöllistä huomiota, hyödyllisiä ominaisuuksia kahvia raskaana oleville naisille.

Juoma Hyödyt raskaana oleville naisille

Odottavat äidit kofeiinia juomat on luovuttava. Mutta kofeiiniton kahvi raskaana oleville naisille on vielä käyttökelpoinen. On tutkimuksia, jotka osoittavat, että tämän tuotteen käytöstä vähentää todennäköisyyttä keskenmenon. Mutta tietenkin, sen ei pitäisi olla tämän vuoksi, juo runsaasti kahvia - tarpeeksi 2-3 kupillista päivässä.

Lopulta syödä juoda vai ei - se on sinun. On kuitenkin muistettava, että mitään lääkitystä suurempia annoksia on myrkkyä, ja päinvastoin. Jos juot 1-2 kupillista juomaa päivässä, voit saada paljon positiivisia tunteita, kun haittojen vähentäminen. Ja hyödyt kofeiiniton kahvi on erittäin tärkeää kehosta.