Decapods: rakenneominaisuudet, edustajat, valokuvat. Hummeri, hummeri, katkarapu

Tässä artikkelissa haluamme puhua decapod ruhoista. Ne ovat olleet pitkään laajalti tunnettuja. Suurten kokojen ja erinomaisten makuominaisuuksien ansiosta dekapod-rapuja on pitkään ollut kalastuksen kohteena.

Dekapod-rapuja

Kaikista äyriäisistä on suosituimpia dekappuja. Muistettakoon vain jokiralli, joka on pitkään ollut lukuisten tarujen ja satujen sankareita.

Decapod-rapuja ovat teollisia lajeja. Jos puhumme saaliistaan, esimerkiksi 1962, rapuja, hummereita, katkarapuja ja hummeria pyydettiin yli miljoona tonnia, mikä on kaksinkertainen kuin kaikkien lohikalojen saaliit. Venäjällä Kamchatan rapuja korjataan suurilla aluksilla, jotka ovat kelluvia kasveja mereneläviä jalostamiseen.

Decapod-rapuja ovat melko yleisiä kaikkialla maailmassa. Ne löytyvät kaikilla merillä ja valtamerillä, veden reunasta ja jopa viiden kilometrin syvyydestä. Erityisesti runsaasti dekapodia ovat trooppiset vedet, täällä elävät katkaravut, rapuja ja hummereita. Jokirahdet elävät tuoreissa järvissä ja joissa.

Dekapodit ovat korkeimpia äyriäisten eläimistä peräisin olevia äyriäisiä. Tällä ryhmällä on yli 8,5 tuhatta lajiketta. Niistä on jopa sellaisia, että he ovat pitkään kulkeneet maanpäälliseen elämäntapaan.

katkarapuja

Todelliset katkaravut ovat pieniä meren äyriäisiä, jotka elävät lähes kaikilla merillä. Kaikki lajikkeet ovat kooltaan hyvin erilaisia. Keittiömestareista suosituimpia ovat melko kalliit ja suuret tiikerin katkaravut, joilla on raidat kuorella. Heitä kasvatetaan erikoistaloilla Kaakkois-Aasiassa. Mutta on toinen iso katkarapu nimeltä jumbo, joka saavuttaa kolmekymmentä senttimetriä. Myös norjalaisten vuonojen (Skaggerak-salmen) pienkokoiset eurooppalaiset katkaravut ovat arvokkaita.

Ostettaessa todellista katkarapua supermarketissa, huomaa, että pakkauksessa on numeroita, jotka osoittavat, kuinka monta kappaletta kilogrammaa kohden. Katkaravun keskikoko on 90/120. Eli kilogrammassa on 90-120 yksilöä.

Katkarapujen rakenne ja ravitsemus

Katkaravun runko peitetään kititinkannella, joka vaihtelee säännöllisesti moltingin aikana. Yksilöillä on viisi paria uimajalasta. Vatsan jyrkän supistumisen ja rentoutumisen ansiosta katkaravut voivat uida takaisin. Nämä olennot on varustettu suurilla antenni-viikillä, jotka palvelevat paitsi haju, kosketus, myös avaruudessa.

Katkaravun nähdä vain läheisessä paikassa. Suuntautumista varten antennit palvelevat sitä suuremmassa määrin.

Kuten muut äyriäiset, katkaravut syövät erilaisia ruokia: kuolevat kasvit, orgaaniset jäänteet. Eläimet eivät kieltäytyvät syö hyönteisiä. Mutta useimmissa tapauksissa he ruokkivat karja.

Suuret katkaravut, jotka elävät Afrikan rannikon hyllyssä, mieluummin pitävät muta-alueita joen suun lähellä. Iltapäivällä heidät haudataan maahan, ja pimeyden alkaessa he alkavat etsiä saalista.

Ecuador on ensimmäinen paikka äyriäisten vientiin, joka harjoittaa jalostustaan erikoistuneilla tiloilla. Katkarapua ruokitaan täällä erityisillä rehuseoksilla, vaikka luonnollisessa ympäristössä niissä suositaan pieniä äyriäisiä ja levää. Tällainen ruoka tekee katkaravun kuorista erittäin kestäviä.

Hummerit tai hummerit

Omar (kuva annetaan artikkelissa) viittaa myös dekapodin äyriäisten irtoamiseen. Nämä olennot asuvat kallioiden alueella mannermaisissa hyllyissä valtameren lämpimin ja kylmissä vesissä. On olemassa erityyppisiä hummereita maku ominaisuuksiensa mukaan. Eniten arvokkaita ovat Norjan ja Atlantin hummerit (hummerien toinen nimi). Ne eivät ole kovin suuria, noin 22 senttimetriä, mutta niillä on erinomaiset makuominaisuudet, joten heitä arvostavat gourmetit. Euroopan hummerit ovat kuitenkin paljon suurempia. Ne painavat jopa kymmeneen kiloon yhdeksänkymmenen senttimetrin pituisina. Hummerit elävät Euroopan länsirannikolla, Skandinavian niemimaalla ja Afrikan rannikolla.

On olemassa jokin muu hummeri, jota kutsutaan hummeriksi. Se painaa noin kaksikymmentä kiloa ja samalla mittarin pituus. Tällaiset kuorimurskaiset äyriäiset vaikuttavat niiden kokoon. Tällaiset jättiläiset elävät lähellä Atlantin valtameren rantoja ( Pohjois-Carolinan rannikolta ja Labradorille). Asiantuntijat kuitenkin sanovat, että amerikkalainen hummeri (kuva on annettu artikkelissa) on enemmän silmiinpistävää sen epätavallinen ulottuvuudet, eikä sen maku ominaisuuksia. Ja silti se kasvatetaan keinotekoisissa olosuhteissa erikoistiloilla.

Haluan huomata, että hummeri, hummeri on sama kuin dekapodien edustaja. Eri maat käyttävät erilaisia termejä.

Hummeri ulkonäkö

Ulkopuolella nämä kymmenen haarautuneet raput ovat jo hyvin samankaltaisia kuin niiden makean veden sukulaiset (rapuja). Mutta ne eroavat toisistaan kooltaan. Lisäksi niillä on erittäin suuret kynnet. Jyrsijöiden väri voi olla melko erilainen, se vaihtelee vihreästä sinisestä harmaa-vihreään. Antennit ovat aina punaisia, ja pyrstö muistuttaa tuulettimen. Hummerin hännästä peräisin oleva liha on hyvin tiheää, se valmistaa kipinöitä ja medaljonteja. Miehet ovat paljon suurempia kuin naaraat. Hummeri-liha läpinäkyvän kuoren alla on valkoinen, lempeä ja tuoksuva. Kymmenennen verhon valmistuksen aikana he muuttavat värinsä voimakkaalle punaiselle, minkä vuoksi he kutsuivat sen "merikardinaaliksi".

Mongolit

Langoust on edustava meren äyriäiset (decapods). Ulkopuolella hän näyttää olevan hummeri, mutta hänellä ei ole suuria kynsiä. Tällaisia olentoja löytyy lämpimistä Atlantin rannikoista Amerikan ja Euroopan rannikoiden lähellä, Tyynenmeren rannikolla Kalifornian rannikon lähellä, Meksikossa, Välimerellä Etelä-Afrikan, Japanin, Uuden-Seelannin ja Australian rannikolla. Keitetty hummeri on Bahamojen, Belizen, Balin, Thaimaan ja lukuisien Karibianmeren saarten kalleimpien ruokien ruokia.

Hyvin usein, hummerit ovat suurempia kuin hummerit. Joidenkin yksilöiden pituus on viisikymmentä senttimetriä, ja niiden paino saavuttaa kolme kiloa. Suurimman hummerin paino on 11 kiloa ja sen pituus noin metriä.

Ulkopuolisesti erottamaan hummerin ja hummerin on riittävän yksinkertainen. Kuorella olevan hummerin kohdalla on lukuisia piikkejä eikä suuria kyntejä ole. Ainoastaan tämän desimaalin hännän ja vatsaan käytetään ruokaa. Liha on herkkä maku.

Jälkiruoan jäljentäminen

Hummereiden seksuaalinen kypsyys saavuttaa viiden vuoden iässä, ne lisääntyvät seksuaalisesti. Naiset asettavat munia erityiseen laukkuun runkoon, myöhemmin ne hedelmöittyvät miesten seksuaalituotteilla. Pari kuukautta, pieni toukkia ilmestyy valossa, joka kelluu hiljaa vedessä. Hyvin nopeasti ne muuttuvat pieniksi hummereiksi ja menevät elämään pohjalla. Vähitellen pienistä otuksista ne muuttuvat aikuisiksi. Ensimmäisenä elämänvuorokautena kitininkuoren moulting tapahtuu kuukausittain.

Hummerit kasvavat hitaasti, mutta niitä ei lainkaan uhkaa sukupuuttoon, ehkä niiden pohjaeläinten elämäntyylin vuoksi.

Sen sijaan, että jälkisana

Omar, hummeri, katkarapu - dekapodin äyriäisten edustajat. Ihmisille, jotka kiinnostavat ennen kaikkea herkullista ja terveellistä lihaa. Älä kuitenkaan unohda niiden merkitystä luonnossa, koska ne ovat erottamaton osa luonnollisia ravintoketjuja, koska ne ovat ruokaa kaloille ja pikkulapsille. Samaan aikaan he itse syövät pieniä eläimiä ja selkärangattomia.