Clay Jug - mikä se on?

On vaikea kuvitella tyypillistä maisemaa Venäjän ja Ukrainan kylässä XIX vuosisadan ilman ruukut ja kannut, jotka roikkuvat kuivua aidalla panokset. Venäläisessä kyliä, savi kulhoja, kulhoja, kuppeja, jotka on tarkoitettu maidon, jota usein kutsutaan sanalla "Kannu". Mikä se on ja mitä oli tuotantoteknologian tällaisten ruokia? Kaikki tämä ja savi ruukuissa soveltamisalasta kannen tässä artikkelissa.

Kannu - mikä se on?

Venäjällä, keramiikka on pitkään pidetty symbolina maaseudun elämään. Ruoka valmistetaan edullisesti uuniin ja savi ruukut sovi tähän parhaiten. Sama astiat käytetty varastointiin maito, kerma ja muut luonnontuotteet. Kutsutaan kuten ruukut ja purkit savi on hyvin yksinkertainen - kannu.

Mikä on se, tänään, harvat ihmiset ymmärtävät, kuule tämä vanha nimi. Itse asiassa, Krynka - savi alus leveän, pullonkaula, jolla on pallomainen muoto alareunassa. Kannu on suunniteltu tämän periaatteen mukaisesti, joten se voi olla helppo lukko kätensä kapeassa osassa. Ulospäin, niin ruokia on enemmän kuin tavallinen syöttäjä, mutta ilman kahvaa eikä kantta. Krynki korkeus on noin 20 cm halkaisijaltaan leveimmästä ei ylitä 13 cm ruokia tilavuus -. 1,2 litraa.

tuotantoteknologia

Kaksisataa vuotta sitten, keramiikkaa, jotka on tehty dreija. Yhdenmukaistaa valmiin astian seinien ja puiset veitsi käytetään märällä rätillä. Päivä astiat kuivattiin huoneen lämpötilassa ja sitten 3-4 päivää lopuksi kuivattiin uunissa halutun sävy ruokia. Näin se tehtiin Krynka.

Mikä on se voidaan ymmärtää ominaisuus suunnittelun ruokia. Vaikka tuolloin oli muutamia muodoissaan. Jotkut Krynki enemmän kuin ruukuissa pehmeästi kaartuva muoto ja jossa on laaja avoin pää. Toiset ovat enemmän kuin Krynki kannut että juuri käytetty varastointiin maidon ja kerman vastaanoton.

Krynka savi: soveltaminen

Päätarkoitus Krynki pysytettäisiin maito: Ihminen ja kylmä. Johtuen huokoiseen rakenteeseen keramiikka hänen tuotteita, kuten "hengittää", ja siten pysyä tuoreena pidempään. Syöttäjä pöydälle ja sitä käytetään valmistettaessa paistetaan maitoa uunissa.

Erityiset Krynki muotoilu vaikuttanut vaalimaan kerma kapeaa osaa kannun. Täällä ne voidaan helposti kerätä jatkovalmistelun smetanaa ja voita. Kannu eivät kata, koska astiat tehtiin sulkea ainoastaan sideharsolla tai puuvillakangasta.