Ammatti Chef: sisältää käsityöt

Mies aikana sen kehitys on siirtynyt kerätä korkeammalla tasolla, ja yksi tärkeimmistä taitoja, jotka hän alkoi kehittyä itse - se on ruoanlaitto. Ajan myötä hän havaitsi, että oikean ja maukasta kypsennetty ruoka - terveellä tavalla, joten kiinnitä huomiota kypsennysprosessi osoittautui tärkeä osa elämää.

Viitaten Kreikan myytit, me myös huomata, että kulttuurissa suuri merkitys annettiin ihmisille, jotka valmistaa ruokaa: esimerkiksi lääkärin assistentti Akslepiya (joka oli omistettu kultti) oli kokki - Culina. Hän tuli symboli ruoanlaittotaitoihimme, jota kutsumme ruoanlaittoon.

Nyt on paljon kouluja, kouluttaa tulevia kokit kuitenkin tällä alalla tarvitaan paitsi tietoa, mutta myös taitoa, mikä saavutetaan ammatillisia korkeuksiin ja valmistautua todellinen kulinaarisia mestariteoksia.

Ammatti Chef: hyviä ja huonoja puolia

Kuten mikä tahansa ammatti, kokin tapaus on useita etuja ja haittoja: esimerkiksi suurin etu on kysyntää, niin enemmän valmistuneiden työttömyys ei ole uhattuna. Myös ammatin positiivisten ominaisuuksien vakaa tulos kohdistetaan: todellinen asiantuntijat ovat erittäin kysyttyjä, paitsi mitä tahansa laitosta, joka vaatii henkilökunta, joka muuttaa jatkuvasti työpaikalleen, koska se kestää kauan koulutusta.

voit valita fyysinen kuormitus varjopuolia tämän ammatin, koska kokkeja on jatkuvasti oltava kuuma levy 8 tuntia päivässä, sekä jatkuva jännite huomiota: rentoutuminen kypsennyksen aikana ei ole sallittua.

kokki ammatti. Tarvitaan henkilökohtaiset ominaisuudet ja kyvyt:

• Silmänkääntötemppu nopeaan työskentelyn.
• Kehittyneiden merkityksessä maku ja haju.
• Hyvä visuaalinen kyvyt ja kehittyneiden silmien arvio.
• Kaunis ja kekseliäs visuaalinen tallentamiseksi useita reseptejä ja ainesosia.
• Luovaa mielikuvitusta ja aikakäsitys.

Nämä ominaisuudet mahdollistavat tehokkaan ja laadukkaan toiminnan sekä mahdollista ilmaista itseään tällä alueella: ihmisiä, jotka ovat näiden tietojen voi valita tämän ammatin ja on todennäköistä, että tuo menestystä.

Ammatti Chef: erityistoimia

Ensi silmäyksellä näyttää siltä, että tämä työ on yksinkertainen ja koostuu vain yhdestä asiasta: kokki. Kuitenkin, tämän tyyppinen toiminta ei rajoitu keittoon, se sisältää:

• Hyväksymisestä ja niiden käsittelyssä, tarkastamisessa noudattamisesta valtion standardeja, laadun tunnistaminen ja jatkojalostukseen.
• puolivalmiita valmiste.
• Varastointi ainesosia.
• Valmisteluun erilaisia ruokia ja kaunis koristelu ennen tarjoilua.
• Hakeminen luovuus: keksiä uusia ruokia ja käyttöönotto epätavallinen ruoanlaitto tekniikoita.

Ammatti Chef: laatu, joka haittaa ura

Tarkastellaan nyt ominaisuuksia, jotka ovat välttämättömiä heittää pois ne kokkeja, jotka haluavat menestyä ammatissaan. Ensiksikin untidiness ja huolimattomuutta, jos kävijä näkee laitokselle monenlaisia tarpeettomat tavarat (tomuhiukkanen, roskat, jne), niin se pilaa kuvan kaikkien työntekijöiden silmissä työnantaja. Siksi kokki sopimattomana huolimattomuuden, jonka vuoksi on mahdollista unohtaa aineista tai kokki ei ruokalaji, joka on tilattu. Myös hyväksyttävää piirre tässä ammatissa - hitautta. Nämä kokit eivät ehdi, koska mitä koko ajan on kiire, ja tässä tilassa, lautasen voi polttaa. Ja toinen "vasta" kokille veneet - läsnäolon lukuisten sairauksien: huono näkö, sukupuolitaudeista, epilepsia, ihotaudit.

Ammatti kondiittorin

Tämä on erillinen haara veneen, joka vaatii erityisosaamista. Kondiittorin on paljon mahdollisuuksia ilmaista itseään: se on erittäin tärkeä tekijä määritettäessä laadun valmistettuja aterioita hyväksi sen koristeluun. Lähes mikä tahansa kakku pitäisi olla oma idea ja vastaavien suunnittelu, keitä tällä erikoistuminen jossain määrin olla taiteilijoita.