Acidophilus - mikä se on?

Acidophilus - millaisia maitotuote? Se on paljon vähemmän tunnettuja kuin esimerkiksi suosittu jogurtti ja jogurtti. Mutta tarkasteltuaan sen ominaisuuksia, voimme nähdä, että acidophilus, selostuksia joista poikkeuksetta positiivisia, ei vähemmän hyödyllistä ja ravitsevaa. Lisäksi opimme kokki sitä kotona.

Acidophilus - mikä se on?

Tämä paksu käyneestä maidosta valmistettu juoma lehmien maidosta yleisesti. Happamaksi erityinen bakteereita. Niitä kutsutaan acidophilic. Happamaksi lisäaine on myös, niiden lisäksi, sisältää maitohappo streptokokit ja kefir sieni. Alussa yhdeksästoista vuosisata lääkäri Podgorodetskiy on varattu erityinen maitohappobasilliksi sitä alettiin käyttää myöhemmin tuottamaan juotavaa acidophilus. Millainen organismin? Se on osa samanlainen kuin Bulgarian bakteerit, joihin liittyy valmistamiseksi jogurtti. Sen ainutlaatuiset ominaisuudet ja vaikuttaa myönteisesti ihmisten terveyteen ovat antaneet popularisoida uuden juoman. Varsinainen tuomia etuja ne nyt.

Miten tuottaa acidophilus?

Millainen teknologioiden olosuhteissa nykyaikaisen kaupunkielämän valmistelemaan kätensä hyödyllinen fermentoitu maitotuote? Kaikki mitä tarvitset - on hankkia tarvittavat hapatusta apteekissa tai valmistaja. Ja sitten pitää tietyn lämpötilan. Teollisessa ympäristössä käyttää lehmän pastöroitua maitoa. Hapatusta lisätään sen jälkeen se lämmitetään 32-37 asteeseen. Voit souring onnistunut, lämpötilan tulee olla jatkuvaa, ja kontti maitoa ei voi siirtää ja ravistetaan. 12 tunnin kuluttua saada sitkeä paksu acidophilus (kotona on noudatettava tiettyjä ehtoja lisää heistä me mainita alla). Kokeilleensa sitä, monet tullut siihen tulokseen, että se on enemmän viskoosi kuin jogurtti, on erityinen (mutta erittäin nautittavaa) ja hieman mausteinen maku. Tottua juomaan on mahdollista ensin lisäämällä sokeria, hunajaa tai hedelmämehua (sose).

Acidophilus ja kehon

Sulavuus juoma on suuri. Hän pystyy lisäämään kehon vastustuskykyä erilaisia patogeenisiä bakteereja, jotka aiheuttavat kaikkein vaarallisia sairauksia (keuhkokuume, aivokalvontulehdus), tai vain ärsyttävää kosmeettisia viat (akne, hiertymät). Säännöllinen käyttö acidophilus kykenee tukahduttamaan mätäneminen onteloon ruoansulatuskanavan ja normalisoida mikroflooraan ja liikkuvuutta. Siksi tämä juoma on arvoa ihmisille, joilla on ongelmia suolistossa, on erittäin suuri. On parempi käyttää sitä vähän lämmitettiin huoneenlämpöön. On huomattava, että tuotannon acidophilus kotona sinun täytyy seurata tarkasti aika hyytymisen maidon, sitten tuote siirretään välittömästi jääkaapissa. Jos keitto ei ole ensimmäistä kertaa, lisää sitten maito ei ole ensisijainen käynnistin, ja toissijainen. Kulutus sen - noin yksi ruokalusikallinen per puoli litraa maitoa.