Yleisimmät lajit maitoa sieniä

Agaric se on yksi suosituimmista Venäjän sieniä. Se kasvaa koko alueelle Euroopan osassa maata, Trans-Baikal Siperiassa, Uralilla. Eri lajikkeiden maito sieniä yleisimmin todettu kuusta, koivua, mäntymetsät. Mielenkiintoinen piirre on se, että nämä sienet ovat piiloutuneet pudonneet lehdet viime vuonna, joten niiden löytäminen ei ole niin helppoa. Lähes kaikki lajikkeet maidon sieniä kasvaa klustereissa. "Hunt" heidän voi olla keskikesällä syyskuuhun.

Nämä sienet ovat erinomaisia peittaus, säilyttäen talveksi. Kaikki lajikkeet maito sieniä pidetään ehdollisesti syötävä. Jotta ne ihmisravinnoksi kelpaavaksi, se vaatii erityistä hoitoa. Pääsääntöisesti, poistamaan karvas maku, sienet liottaa. On kymmenen tyyppistä maitoa sieniä. Alla on kuvaus viisi yleisintä.

helttasieni real

Tällainen maku pidetään yhtenä parhaista, vaikka esikäsittelyyn ennen kulutusta on myös tarpeen. Mitä sieniä tai kerätä, he silti tarvitse liottaa. Korkki Tämän sieni kupera tai litteä, ja lähempänä keskustaa - suppilo. Reunat hänen ja lasketaan varovasti haavaan. Halkaisija - 5-20 cm, korkeus jalat -. 5-7 cm konepellin kuori on maitomainen valkoinen väri, se on limainen kosketus. Kun vaurioita lihan jakaa melko pistävä mehu, joka muuttuu vähitellen harmahtava. Korkin alle on usein kellertäviä lautaselle.

haapa alalaji

Tämä eräänlainen sieni maidon sieniä ominaista mielenkiintoinen hattuja. Reunalla se lasketaan alas ja hieman kupera, mutta lähempänä keskustaa pullistuman kasvaessa. Cap halkaisija - 12,8 cm, ja paksuus on paljon pienempi kuin sienestä. Kuori liima. Se on valkoinen, lievästi harmahtava, ja jopa vaaleanpunainen paikkoja. Korkeus jalat enintään 5 cm. Haapa alalaji usein ja ohut levy. Massan otteita mehua. Ilmassa se ei muuta väriään.

pippuria helttasieni

Tällä alalajia korkki halkaisija on 6-18 cm. Hänen ihon sileäksi, matt white. Ulkonevat reunat kannen (vanhasta sienet aaltoileva), lähempänä keskustaa muodostaa suppilon. Jalka Gruzdev jonkin verran ohuempi kuin edellinen kaksi lajia. Korkeus - jopa 8 cm lovi sieni milkweed, joka on ilmassa hankkii vihertävä värisävy ..

helttasieni sinertävä

Sieni on tasainen hattu reunat käännetään alas. Iän siitä tulee suppilomainen ja pääsee 30 cm halkaisijaltaan varren korkeuteen - .. 1-4 cm Kuori kuiva ja sileä. Ajan myötä se näyttäisi kerma tai kellertävä pisteitä. Liha on tässä sieni on hyvin hauras. Vahingon sattuessa milkweed, joka on ilmassa minimoida nopeasti hankkimalla vihertävä tai sinertävä sävy.

musta helttasieni

Eri lajikkeiden maitoa sienet ovat hyvin samankaltaisia, mutta tämä alalaji on hieman erilainen kuin heidän omaisilleen. Ensinnäkin on oliivi-musta iho on korkki (halkaisija 15 cm). Toiseksi, on mahdollista nähdä samankeskisten ympyröiden, jotka eivät ole ominaisia eniten alalaji. Reunat korkin on taivutettu sisäänpäin, ja siitä tulee hieman kupera, ja lähempänä keskustaa muodostaa suppilon. Sisemmällä puolella on levyn osien, valkoinen ja keltainen jalat lähempänä reunoja. Liha on tiheä ja vaurioituneet alueet tulee tummempia. Vuodesta romuttaminen ja leikkaa pois paljon lateksia. Jalka korkea - jopa 8 cm.