Tomaatti kalakeitto: kypsentämismenetelmistä ja kuvaus reseptejä

Tomaatti kalakeitto - erinomainen vaihtoehto tavallista alkuruokia ja suuri mahdollisuus monipuolistaa ruokavaliota. On olemassa satoja erilaisia tapoja kokki sitä. Esimerkiksi voit tutustua mielenkiintoisin heistä.

mausteinen keitto

Kauneus kalakeitot on, että ne ovat hyvin nopeasti valmiita. Ei ole väliä kuinka monimutkainen resepti, koko prosessi kestää alle tunnin. Ehdotettu tomaatti kalakeitto valmis vain 30 minuutissa ja tarjoaa seuraavat ainesosat:

450 grammaa (1 Tin) tomaattien omassa mehua, sipulia, 300 grammaa sisäfileetä merikala, 2 valkosipulinkynttä, kuori yhden sitruunan, tl paprikajauhetta maahan, inkivääri (2 cm), 35 grammaa kasviöljyä, 1 pod tuoretta ja ½ tl jauhettua chili, sekä joukko korianteri.

Aloita valmistautua tomaatti kalakeitto paremmin hoidon tuotteet:

1. Ensimmäinen asia, sinun täytyy puristaa läpi puristimen valkosipuli, murentua korianteri, sipuli ja paprika ja murskataan raastettu inkivääri.
2. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sitä valmisruoissa. Tällöin keula tulee olla pehmeä.
3. Tomaatit leikattu siististi ja yhdessä mehu lisätä potin. Keittämisen jälkeen paista viisitoista minuuttia miedolla lämmöllä.
4. Kala leikataan pieniksi paloiksi ja poista se keitto sitruunankuori. Tuotteilla on 30 minuuttia Cook yhdessä. Tämä aika riittää saatavuuden kalaa. Sitten keitto voidaan poistaa levy välittömästi.

Nyt vain mennä nukkumaan päälle hienonnettu korianteri, peitä pannulla kansi ja anna lautasen noin 5 minuuttia valaa.

paksu keitto

Niille, jotka haluavat ensin ruokalaji oli paksu ja rikas, nauttivat tomaatti kalakeitto, joka koostuu seuraavista osista:

0,4 kilogrammaa valkoinen kalafileet (parempi ottaa turska), polttimon litra kasvisliemi (tai vesi), 3 perunat, selleri, ruohosipuli 3, purkki (380 g), tomaatti oman mehu, pakkaus mini maissi, öljyä kasvi- ja yrttejä.

Tässä tapauksessa on syytä keittää keitto seuraavasti:

1. Ensimmäinen, sipuli, selleri ja valkosipuli on hienonnettu, kala leikataan suuret palat ja perunat - kuutioiksi keskiarvo.
2. Keitto potin lämmittää öljyä.
3. Paista siinä 3 minuuttia, selleri ja sipuli.
4. Lisää valkosipuli ja kuumenna ruokaa pari minuuttia, kunnes ne ovat hieman läpinäkyviä.
5. Anna tomaatit, perunat ja kaada kaikki liemi. Kun seos kiehuu, jotta liekki pienempi, ja vielä keittämistä jatketaan 10-12 minuuttia.
6. Lisää kala.
7. Laita maissi keitto, rikotun kumpaankin korvaan 3 osaan. Tämän seoksen osa tulisi kiehua 5 minuuttia kunnes perunat ovat kypsiä.
8. Tämän jälkeen voit lisätä maun suolaa ja pippuria.

Nyt sinun kattilassa pois lämpöä, kansi ja anna seistä 15 minuuttia. Antaa tämän keitto erityinen maku, voit tässä vaiheessa lisätä oksa timjamia.

Välimeren motiiveja

Välimeren maita oman kokki tomaatti äyriäiskeitto. Askel askeleelta resepti auttaa paremmin ymmärtämään tämän yksinkertaisen prosessitekniikan. Ensin täytyy varastoida välttämättömiä tuotteita. Töihin tarvitaan:

0,5 kiloa kalaa, 2 porkkanaa, sipulia, yksi palko akuutti ja paprikaa, selleri varsi 3, ripaus suolaa, 2 perunaa, 3 valkosipulinkynttä, 35 grammaa auringonkukkaöljyä, 350 grammaa tomaatin omassa mehua, laakerinlehti ja kolme ruokalusikallista tomaattipyrettä.

Valmistellessaan keitto viidessä vaiheessa:

1. Ensin pilkkoa kaikki ainekset tarvitset millä tahansa sopivalla tavalla.
2. Selleri, paprikaa, porkkanaa ja sipulia öljyssä 10 minuuttia. Lopussa, lisää valkosipuli.
3. Anna tomaattien mehu, perunoita ja pastaa. Maun mukaan, lisää hieman suolaa, pippuria ja laita laakerinlehti.
4. Kaada veteen (tai liemi) ja puoli tuntia ennen kypsennystä perunoita keittää. Nesteen tilavuus riippuu halutun tiheyden keittoa.
5. Lisää kuutioidut kalafileet ja kypsennä vielä 8-10 minuuttia.

Valmiita ruokia varmasti antaa hieman kantaa. Tänä aikana, tuotteet ehtivät jakaa makuja ja maistuu keitto tulee tasapainoisempi.

Nopea ja maukas

Helpoin tapa tehdä keittoa säilykkeitä tomaattikastikkeessa. Mistään emäntä tämän reseptin - todellinen löytää. Se vaatii kaikkein perusosat:

1 tina (240 g) tomaatti kilohailia, 0,25 kilogrammaan perunoita, 60 g sipuli, 5 grammaa suolaa, 100 g porkkanaa, 40 ml kasviöljyä, pippuri jauhe, 10 grammaa fenkolia, puoli litraa vettä ja 1 laakerinlehti.

Tekniikka on hyvin yksinkertainen:

1. Ensin täytyy keittää vettä kattilassa ja laske se kuoritut ja leikkaa perunat kuutioiksi.
2. Lisää zazharku valmistetaan hienonnettua porkkanat ja sipulit.
3. 5-6 minuuttia kunnes perunat ovat valmiita laittaa kiehuvaan keitto kalasäilykkeiden tomaattikastiketta, laakerinlehti, tilli ja vähän suolaa.
4. Kun vihannekset ovat valmiita, potti voidaan poistaa kiukaan tuotteisiin voi hieman hautua.

Keitto maistuu paremmalta, jos ennen tarjoilua se anteliaasti ripottele yrttejä (jo levy).

Kalakeitto katkaravuilla

Asukkaat rantavaltiot tuttu ja tomaatti kalakeitto. Resepti usein parantaa sen valmistelua, esimerkiksi täydentää koostumuksen eri mereneläviä. Koska ruoka on vieläkin herkullinen ja tuoksuva. Otetaan esimerkiksi, muunnelma, kun käytetään lähtöaineita:

Vienanmeren kalaa, katkarapuja, sipulia, suolaa, paprikaa, purjo, selleri, tomaattipyree, porkkana, palsternakka, persilja, pippuri (pisteet) ja lehtiä Laurel.

Valmiste keitto käsittää useita peräkkäisiä vaiheita:

1. Ensinnäkin kasviksia (paitsi paprika ja sipuli) pestävä, taitettu pataan, lisää 2 litraa vettä (kylmä) ja laittaa palamaan. Keitä 2 tuntia, kunnes tuotteet ovat pehmeitä.
2. Sipulit kuori, murentua ja paista öljyssä.
3. Lisää kylvetään ja kuutioidut paprikat. Tuotteet paista yhdessä 2 minuuttia.
4. Jäljellä kasvisliemi 3 minuuttia kiehua katkarapuja. Tämän jälkeen ne on poistettava ja puhdistettava kuori.
5. Kuumassa liemi lisätä hienonnettu nauhat kalaa, tomaattisose, hieman suolaa ja keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia.
6. Panna kiehuvaan keitto katkarapuja ja vain tuo se kiehuvaksi.

Sitten pitäisi välittömästi sammuttaa palon. Keitto on valmis. Ennen sen toimittamista pöytään, jokaiseen maljaan haluat lisää hienonnettu yrttejä ja pieni siivu sitruuna.