Taimen on Salmonidae-perheen kala

Taimen on kala (tai, kuten sitä kutsutaan myös, hain), joka kuuluu Salmonidae-perheeseen. Hänellä on kapea pitkänomainen runko, jossa on litistetty pää ja suuri suu. Sen pää muistuttaa haukea rakenteeltaan. Taimen on kirkkaan hopeakala, jossa on lukuisia tummia pisteitä sivusuunnassa. Vaaka on suhteellisen matala. Kaula- ja peräaukot on maalattu punaisilla sävyillä, ja selkä- ja rintareunat maalataan harmaalla. Vuodesta 2001 lähtien eurooppalaiset kalalajit on merkitty punaiseen kirjaamme. Siksi kalastus, jota kalastaminen on erittäin jännittävä, ei ole kalastuksen kohteena. Kuusi tai seitsemän vuotta se kasvaa seitsemänkymmentä senttimetriä, jopa 5 kiloa. Lähes samaan aikaan, hänen seksuaalinen kypsyys tulee. Kutun aikana tämä kala muuttaa värinsä muuttuen kuparipunaiseksi, mutta kutun jälkeen palaa nopeasti entiseen muotoonsa. Nerestitsya taimen, makean veden kala, huhti-toukokuussa. Tätä varten se kulkee useita kilometrejä joen yli ja pysähtyy pienissä mutta nopeissa jokissa. Ja kutuamisen jälkeen se liukuu pysyvän asuinpaikan alueelle.

Levitys ja elämäntapa

Krasula asuu vain virtaavissa kylmässä järvessä tai joessa. Hän ei koskaan mene merelle. Useimmiten se löytyy nopeasti vesistä, jossa on viileä ja kirkas vesi. Maassamme se tapahtuu Uralin ja Kaukoidän alueella sekä Yakutia. Taimen on petoeläimen kala. Se ruokkii ahven, särki, mänty ja muut kalat. Sen hedelmällisyys on keskimäärin 14 tuhatta munaa, joiden läpimitta on enintään viisi ja puoli millimetriä. Inkubaation kesto on enintään puolitoista kuukautta. Ainoa tämän kalan kulkeutuva laji on sen Sakhalin-lajeja - seulaa suuremmalla asteikolla. Se asuu Japaninmerellä. Taimen on kala, joka yleensä katoaa kuopan ja puiden alla, pohjalla olevissa kuopissa, mistä se tuottaa outoja, houkuttelevia ääniä. Aamulla ja illalla hän menee pinnalle etsimään ruokaa, talvella hän jää jäähän.

kalastus

Siipikarjan ja Uralin tuhimainen kalastus, jossa on joskus kymmenen kilogramman yksilöitä. Se on yleensä kiinni kehräämällä vahvalla kalastuslinjalla, vaikka jotkut kalastajat ovat onnistuneet saamaan tämän kalan veneen. Talvella kalastus jäästä joutsalle tai talvikalastolle onnistuu , ja avoimella vedellä - kehruu. Suutin on pääsääntöisesti "hiiri" - syötti, joka simuloi kelluvan jyrsijän. Ja päivällä taimen vie valon ja yöllä - tumma syötti. Tätä kalaa voidaan kutsua yönä, sillä menestynein kalastus aika on ennen aamunkoittoa tai hämärää. Päivällä se menee varjoisiin paikkoihin, joissa sitä puolustetaan, kunnes se nälkä. Käärmeen koukku putoaa kutun jälkeen, syyskuun alusta ja jäädyttämisen jälkeen. Hän pilaa tällä kaudella on hyvin arvaamaton: joskus hän osuu syöttöön häntäänsä tai tarttuu jyrkästi vetämällä häntä pohjaan. Kaikissa tapauksissa, jotta ei menetä taimen, tarvitaan erittäin nopea leikkaus, jonka jälkeen hän voi tehdä viivan ja vetää linjan kymmeniin metriin. Tämä kala hajoaa usein, koska se ei niele syöttiä. Joskus se laskeutuu pohjaan, missä se lepää kiviä vastaan, katkaisee linjan. Siksi kokeneet kalastajat tietävät, että ne täytyy tuoda hyvin nopeasti rannalle ja vetää hänet hännän päähän.

Ruoanlaittoon

Taimen on kala, joka on herkullista kaikenlaisissa kulinaarisessa jalostuksessa. Se on usein keitetty, keitetty valkoisen kastikkeen alla ja tarjoillaan paistettuja vihanneksia. Täytetyt tikut ovat epätavallisia kalaruokien mausteita, kuten pähkinöitä, hedelmiä. Jotkut ihmiset syövät sen granaattiomelamehulla.